• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 16 октября.10. 2023 года / понедельник     
Статьи Еда и кулинария

Как человечество придумало хлеб? Случайно и не сразу

Я всегда удивлялся: как люди ухитрились изобрести хлебопечение? Ведь для получения простого вроде бы и привычного всем хлеба требуется целый ряд манипуляций, додуматься до которых можно, лишь заведомо представляя конечный результат.

 Александр Смирнов Грандмастер
4 Статьи Проза жизни

Как в деревне хлеб на стол приходил?

Молотьба

Вообще-то, мы, дети послевоенных лет, не знали, как — в городе. Изредка, летом, в деревню привозили кино. Сначала прокручивали журнал кинохроники, в котором быстро-быстро менялись кадры. Только что был сев на полях, вот уже молотьба, и откуда-то сверху падают потоком румяные булки. Но не так в деревне хлеб на стол приходил, не так.

 Любовь Дубинкина Мастер 4
8 Статьи Проза жизни

Как в деревне хлеб на стол приходил?

Мельница

Ветряная мельница своими большими жерновами перетирала зерна в муку, из которой потом и пекли хлеб. Мне повезло: я видела такую мельницу не только снаружи, но и внутри бывала.

 Любовь Дубинкина Мастер 8
20 Статьи Еда и кулинария

Как испечь идеальный хлеб?

С тех пор как в нашем доме появилась хлебопечка, жизнь коренным образом изменилась. Оказывается, это так интересно придумывать разные новые рецепты, опробовать их, угощать близких и друзей и принимать от них похвалу в свой адрес. Конечно, где бы они еще попробовали, например, шоколадный или апельсиновый хлеб! В магазине-то такого не купишь.

 Светлана Губанова Мастер 20
24 Подкаст Статьи Еда и кулинария

Симит, лангош, фокачча, пумперникель, рейкялейпя - что общего в этих названиях?

Не ломайте себе голову. Это названия хлеба, а точнее — выпечки у разных народов.

 Александр Платов Грандмастер 24
2 Тесты Тесты

Экспресс-тест: знаете ли вы правописание этих слов в русском языке?

Почему экспресс? Да потому что в каждом вопросе даже нет самих вопросов, есть только три варианта ответа. Не нужно долго читать и вдумываться — просто выберите вариант написания слова, который считаете правильным. Проверьте свою грамотность — правильно говорить и писать во все времена было престижно.

Александра Лебедева Профессионал 2
49 Статьи Мир вокруг нас

Теорема Ферма для чайников? Не бойтесь, это не больно...

Мало ли доказанных, недоказанных и пока не доказанных теорем? Тут все дело в том, что Великая теорема Ферма являет собой самый большой контраст между простотой формулировки и сложностью доказательства.

 К. Ю. Старохамская Грандмастер 49
1 Статьи Проза жизни

Что из еды самое вкусное?

Признание в любви к хлебу

Однажды вопрос анкеты «Какая еда самая вкусная?» привел меня в замешательство. В голове всплывали разные деликатесы, которые были попробованы в разные годы, в разных заведениях, в разных странах, но подсознание их отвергало, это все не то. Ответ пришел сам собой: хлеб. Видимо, сработал генетический код, память предыдущих поколений.

 Наталья Волгина Мастер 1
Тесты Тесты

Угадай, как называется это животное?

В зоологии описано более 1,6 млн. видов животных. Большая их часть — 1,3 млн. — членистоногие, а на долю позвоночных выпадает всего-то 42 тысячи видов. Мы выбрали 30 фотографий забавных (и не очень) животных с непонятными названиями и дали их краткую характеристику в качестве небольшой подсказки. Попробуйте угадать, как называется изображенное животное. Приступаем.

 Александра Лебедева Профессионал
1 Тесты Тесты

Национальные кухни мира. Хотите ли попробовать?

Проверим с помощью этого теста, какие национальные блюда вы знаете? В каждой стране мира есть свои особенные национальные блюда. Многие из них можно отведать, не выезжая за границу, однако узнать вкус настоящего национального блюда можно только на его родине! 

 Мария Назарова автор тестов 1


Проза жизни
2 Статьи Проза жизни

Как мышонок Тишка стал воздухоплавателем?

Сказка для малышей о приключениях мышонка Тишки. Маленький серый мышонок нежился в лучах теплого весеннего солнышка, сидя на подоконнике. Наконец-то зима ушла и забрала с собой снег и мороз. Тишка

 Женечка МД Грандмастер 2
Статьи Проза жизни

Как утрамбовать воздушный шар в дамскую сумку?

Инструкция

Многое зависит от того, насколько огромен шар, и многое зависит от того, насколько ваше желание донести его до нужного места совпадает с желанием самого шара там находиться. И прежде чем приступить к данной инструкции, следует обратить внимание на то, что в сумке не должно находиться посторонних предметов. К таковым относятся: колющие и режущие предметы; космет

 Алекс Брагин Дебютант
4 Статьи Проза жизни

Кто займется полетами к дальним планетам?

Беседы с учениками

Каждый раз, когда мне приходится объяснять чтение дат на английском языке, ученики меня ставят в тупик. Чем? Увы, незнанием истории. Чтобы не брать первую попавшуюся дату, я обычно стараюсь сделать так, чтобы она была связана с каким-нибудь событием. И вот тут начинается… Более или менее дети знают только годы начала и окончания войны. Уже хорошо! Но когда задаю вопрос, когда

 Магдалина Гросс Грандмастер 4
1 Статьи Проза жизни

Домашняя вечеринка. Нужен ли дома пожарный извещатель?

Пожарный извещатель — это очень важная вещь, которая предупреждает возникновение пожаров. А причиной подобной трагедии являются курение и неосторожное обращение с огнем. Часто пожары случаются на различного рода дискотеках или домашних вечеринках. Представляю вашему вниманию обучающую сказку по

Влада Побрызгаева Дебютант 1
Культура
10 Статьи Культура

Что помнит дом на Пряжке? Экскурсия в музей-квартиру А. Блока

День обещал быть солнечным. С утра посыпал мелкий снежок, и бронзовый Барклай де Толли, видневшийся из окна нашего хостела, укрылся тонким белым плащом. Впрочем, и тихо падающий снег, и неяркое солнце, и светло-серое небо оставл

 Ляман Багирова Грандмастер 10
2 Статьи Культура

Как прошли последние годы А. Блока? Экскурсия в квартиру-музей поэта

Экскурсия наша близилась к концу. Мы прошли по всем четырем комнатам квартиры № 21. И спустились затем на второй этаж в печальную квартиру № 23, в которой скончался Александр Блок. Ощущение тепла, уюта и «странных сближений» сразу же уступили место анфиладе пустых сквозных коридоров.

 Ляман Багирова Грандмастер 2
4 Статьи Культура

Чем закончился полет «русского Икара»?

История фальсификаций-3

Рассказ об Александре Ивановиче Сулакадзеве и его «фантазиях» был бы неполным без самой известной и самой скандальной истории российского воздухоплавания. Перейти к предыдущей части статьи В 1901 году впервые была опубликована рукопи

 Елена Гвозденко Грандмастер 4
9 Статьи Культура

Что такое паб-рок?

«Археологические раскопки» старой музыки

Паб-рок — движение, возникшее в Великобритании в начале 70-х. От стадионов и хит-парадов на радио поп-музыка шагнула навстречу людям. Появилось много интересных групп, а шоу-бизнесу пришлось немного подвинуться. Паб-рок оказал влияние на следующие направления поп- и рок-музыки, в частности — панк-рок. Паб-рокеров «в чистом виде» можно встретить и се

 Григорий Шарапа Грандмастер 9
18 Статьи Культура

Роль книг в жизни человека. Читать или не читать?

Что отделяет человека от безграмотности? Ответ на поверхности — это книги. Книги научные, художественные являются тем богатством, которое зачастую, в погоне за новинками и популярными трендами, просто не замечается или отодвигается на второй план. Какую книгу вы недавно прочитали? О чём она была? Какой смысл или идею несла? Книги (как электронные, так и обычные) заст

 Владимир Тарасенко Профессионал 18
Статьи Культура

Какие стили и направления есть в современной музыке?

В жизни каждого человека музыка занимает важное место. Благодаря любимым мелодиям и ритмам можно поднять себе настроение и взбодриться или, наоборот, расслабиться. Каждый выбирает музыку по душе. Но какие стили музыки существуют и чем они отличаются друг от друга? Популярная музыка, или поп-музыка Поп-музыка

Юрий Трашевский Мастер
Красота и здоровье
11 Статьи Красота и здоровье

Как при дефиците времени сохранить фигуру?

Фитнес-уборка!

Основная проблема современной женщины — дефицит времени. Все мы, естественно, успеваем и за домом следить, и детьми заниматься, и карьеру делать, но зачастую нужно прилагать к этому колоссальные усилия. Данную проблему можно обойти, выполняя сразу нескольких дел. А если выбранные занятия будут гармонировать друг с другом, т

 Екатерина Донэра Дебютант 11
Статьи Красота и здоровье

Как негативные эмоции влияют на здоровье?

Когда человек испытывает страх, злость или другую негативную эмоцию, его тело сжимается в комок. Организм решает, что делать — бить или бежать. Сердце бьется чаще, зрачки расширяются, дыхание учащается. Разберем с медицинской точки зрения, почему так происходит и как справиться с негативом. Что такое «

 Роман Воронцов Дебютант
Статьи Красота и здоровье

Как вернуть утраченное здоровье?

Перефразируя известную фразу, скажем: «Здоровье, как и счастье: если его не замечаешь, значит, оно есть». В молодости редко кто думает о здоровье, если не болеет. В определенном возрасте человек всё чаще начинает задумываться о состоянии собственного организма, о собственном здоровье. И чем больше наваливается недугов, чем чаще дает организм сбои, тем больше думаешь о

Светлана Куксина Профессионал
1 Статьи Красота и здоровье

Как медитация влияет на здоровье?

Медитацию традиционно ассоциируют с религиозными учениями и практиками. Но научные исследования всё чаще находят, что особые психические упражнения влияют не только на сознание, но и на организм. Занимаясь медитацией, можно научиться замедлять обмен веществ более чем на 60% и повышать температуру тела на 8 °C. Такие «

 Алексей Норкин Грандмастер 1
История
4 Статьи История

История зубного червя: куда он подевался?

Закончил свои дни этот паразит во Франции XVIII века, причем не на гильотине. Приговор зубному червю вынесли до известных событий, без горячки и предвзятости. Перейти к предыдущей части статьи Можно было мгновенно и навсегда изгнать это мифическое ч

 Карл-Август Аванти Грандмастер 4
Статьи История

История зубного червя: как его изгоняли?

Ждете веселенькую историю о темных временах, когда народ верил во всякую ерунду и без жалости расставался с зубами? Не получите. Я сочинением небылиц не занимаюсь. Расскажу, как с первых дней человечество изо всех сил пыталось уберечь свои 32 зуба от болезней и удаления. Перейти к первой части статьи Знамениты

 Карл-Август Аванти Грандмастер
Статьи История

История зубного червя: откуда он взялся?

Червивые яблоки видели все, а пару столетий назад медики обнаруживали и зубы изъеденные червями. Что за дикая фантазия — зубные черви! У медиков прошлого с воображением все было слишком хорошо, а с головой — не очень? Если разобраться с природой недугов, с которыми к ним обращались, станет ясно, что доктора были вменяемые и добросовестные, а вот их пациенты…

Карл-Август Аванти Грандмастер
Статьи История

Какие дороги строила империя инков?

Любопытный факт из истории древней цивилизации

Так уж получилось, что для среднестатистического россиянина Южная Америка — достаточно дорогое туристическое направление. Поэтому и знаем про эти края мы немного, да и то в основном из познавательных передач и статей. Вот многие и думают, что Южная Америка — это лишь джунгли, Амазонка, пляжи Бразилии и затерянные города инков среди дремучих лесов. Но оказывается, ч

 Максим Мищенко Грандмастер
Кино
2 Статьи Кино

Домашний кинотеатр: что посмотреть на досуге?

«Бросок кобры 2», «Пушки, телки и азарт» и не только

В этой статье нам предстоит оценить продолжение боевого блокбастера «Бросок кобры 2», познакомиться с новой потенциальной сагой по произведению Стефани Майер «Гостья», вспомнить о чуваках из культовой черной комедии «Большой Лебовски» и поучаствовать в погоне за

Евгений Жарков Грандмастер 2
2 Статьи Кино

Домашний кинотеатр: что посмотреть на досуге?

«Отверженные» и др.

В этой рецензии на фильмы нам предстоит познакомиться с подборкой фильмов из мюзикла Тома Хупера «Отверженные», получившего три «Золотых глобуса» и 8 номинаций киноакадемии. Если поющие

Евгений Жарков Грандмастер 2
Статьи Кино

Что посмотреть в праздники?

Рождественские мелодрамы про сильных и независимых женщин

Как трудно быть одинокой женщиной в мире сильных мужчин! Строить карьеру, реализовываться и постоянно отбиваться от нападок окружающих, которые хотят тебе счастья, а оно, по их мнению, заключается исключительно в создании семьи. Как насчет того, чтобы растопить замерзшие сердца хорошей мелодрамой? Представляем

Мария Иванчикова Грандмастер
6 Статьи Кино

Какое кино посмотреть с детьми?

Пять прекрасных фильмов про собак

Как подобрать кино для детей, чтобы поднять настроение и научить подрастающее поколение доброму и вечному? Одними из лучших фильмов для семейного кино вечера остаются картины про собак. Героями историй становятся верные друзья человека, которые доказывают на своем прим

 Мария Иванчикова Грандмастер 6
Мир вокруг нас
1 Статьи Мир вокруг нас

Что такое культурная апроприация?

Словом «апроприация» в истории искусства обозначают заимствование одних произведений и их прямое использование в других. Культурная же апроприация — это присвоение одной культурой ценностей другой культуры или субкультуры (нравственных норм, представлений о красоте и уродстве, правил поведения, ритуалов и

Анна Милютина Профессионал 1
3 Статьи Мир вокруг нас

Можно ли превратить Марс в копию Земли?

Состоявшаяся в прошлом году отправка на Марс корабля с манекеном человека частной космической корпорации (миллиардер Илон Маск) после бурных восторгов в СМИ начала приобретать более реальный оттенок с интересными вопросами. С давних времен четвертая от Солнца планета привлекала внимание человека тем, что казалась вполне пригодн

 Александр Аб Грандмастер 3
2 Статьи Мир вокруг нас

Есть ли звуки в космосе?

Мы привыкли к тому, что абсолютной тишины на Земле нет. Ну, разве что в специально созданных камерах тишины с мощной защитой от посторонних звуков. Но, собственно, а что такое звук? В Интернете можно найти такое определение: «Звук — физическое явление, представляющее собой распространение в виде упругих волн механических колебаний в твёр

 Александр Аб Грандмастер 2
18 Статьи Мир вокруг нас

На каком расстоянии от Земли начинается космос?

В США несколько лет назад случилась катастрофа во время запуска космического корабля — он взорвался после старта. Погибшие не попали в число астронавтов, хотя взрыв случился на очень большой высоте. Что же не позволило внести их в список астронавтов? Они не достигли границы космоса. Споры о том, на каком расстоянии от Земли начинается

Александр Аб Грандмастер 18
Дом и семья
6 Статьи Дом и семья

Старший брат: первый среди равных?

Из общения с психологами я вынесла абсолютную истину. Рождение второго ребенка — ужасная драма для первого, утверждает психология общения. Ревность, страдания, разочарование, фрустрация и агрессия — далеко не полный спектр эмоций, пе

 Инна Каспарова Мастер 6
14 Статьи Дом и семья

Как сохранить братские отношения?

В наш стремительный и непредсказуемый век семейные ценности как-то утрачивают свою важность. Нередко приходится наблюдать, как легко родные братья и сёстры становятся чужими людьми, порой даже врагами. Рвутся семейные связи с двоюродными братьями и сёстрами. Человек остаётся в одиночестве, а восстановить теплоту братских отношений бывает очень трудно, а подчас и невозможно. Как же

 Татьяна Мирная Профессионал 14
8 Статьи Дом и семья

Как навести порядок в доме и жизни?

Магическая уборка по японской методике

Насколько упорядочен ваш дом? Если бы меня спросили «С чего начать путь саморазвития?», то ответил бы: «Наведите порядок в своём доме». Есть прямая взаимосвязь между бардаком в квартире и мышлением. Что снаружи, то и внутри. Предсказать жизнь человека достаточно легко, просто взглянув на порядок у него дома (после таких фраз в статьях меня пере

 Владимир Никонов Дебютант 8
2 Статьи Дом и семья

Как упорядочить неупорядочиваемое?

Секреты уборки

В моих дневниках много аббревиатур для всяких повторяющихся рубрик. Одна из них — СУП, то есть Секреты Уборки от Папы, там же от мамы и бабушки, от умелой подруги, от свекрови, от соседки. Но не из книг, книжное в конспекте. В итоге за советами стоит личность и образцы того, что эти добрые люди делали. Вспомнишь имя — получишь пример для подражания, озвучишь мысленно

Елена Ермолова Грандмастер 2
Психология
Статьи Психология

Какова роль сестер и братьев в жизни человека?

Интересно, почему в одной семье при наличии общих родителей дети порой растут такими разными? Дело в том, что помимо различных факторов на характер ребенка влияют его место и роль, отведенные семьей. Первенец получает неразделенное внимание родителей, но с рождением второго ребенка он автоматически переходит в категорию &laq

 Алия Аятова Дебютант
Еда и кулинария
35 Статьи Еда и кулинария

Мужчина на кухне: как приготовить вкусный постный супчик за четверть часа?

Этот рецепт мне достался от бабушки. Она всегда поднималась на рассвете, первым делом кормила свою «худобу» — кур, уток, кроликов, поросенка, а потом в течение 15 минут готовила мне вкусный суп. Дольше не могла, потому что убегала на работу. Я просыпался значительно позже, но этот бабушкин супчик остав

 Юрий Москаленко Грандмастер 35
Растения
7 Статьи Растения

Как вырастить ананас на подоконнике?

Ананас — многолетнее травянистое плодовое растение семейства бромелиевых. Родина его — полузасушливые районы на северо-востоке Южной Америки, Бразилии, Гвиане, Парагвае. В настоящее время выращивают во многих тропических странах, а в Голландии научились выращивать растения ананаса в теплицах.

Юлия Герцвольф Профессионал 7
Животные
17 Статьи Животные

Белый медведь: как ему живется там, где всегда мороз?

Какие ассоциации вызывают у вас слова из популярной песни о Cеверном полюсе? Снежные сугробы? Сверкающие белизной льдины? Жестокие морозы? А может быть, ваше воображение нарисует вам арктических жителей — белых медведей? Где-то на белом свете, Там, где всегда мороз, Трутся спиной медведи

 Эвелина Ахматова Профессионал 17
Работа, карьера, бизнес
1 Статьи Работа, карьера, бизнес

Как решать проблемы нестандартно?

Как создавать идеи, которые люди назовут гениальными? Как распаковать внутренний потенциал и излить в мир всю его мощь? Что делать с сомнениями? Как придумывать нестандартные ходы и творческие проекты, которые выстрелят по-настоящему? Ответ есть в книге «Почему никто не рассказал мне это в 20?» от преподавателя Ст

 Юлия Баяндина Грандмастер 1
Обучение
Статьи Обучение

Как самому организовать праздник?

Каждый из нас перед большим событием, будь то день рождения, свидание или простая вечеринка, приуроченная к какой-либо дате, задумывается над тем, как лучше организовать всё это, чтобы все, в том числе и вы сами, остались довольны и надолго запомнили. Можно, конечно, обратиться к специалисту, который предложит множество вариантов или сам возьмётся за это. Но не всякий профессионал будет учитыва

 Эмиль Данилов Дебютант
Авто-мото
7 Статьи Авто-мото

Понимаете ли вы язык дорожных столбиков?

Нет элемента обустройства дороги древнее, чем дорожные столбики. Теряясь меж барьерных ограждений, дорожных знаков, указателей, потихоньку оттесняемые с автострад на малые дороги, они по-прежнему неутомимо выполняют свои важные обязанности. Когда-то столбики были обычными пнями вдоль лесных дорог. Потом их стали вкапывать специально, чтобы можно было привязать свою

Владислав Милосердов Профессионал 7
Техника и Интернет
1 Статьи Техника и Интернет

Кто обитает в Интернете?

Не только тролли...

Что делают в Интернете тролли, давно выучили наизусть все. Но оказывается, они не одиноки. Есть ещё быки, гномы, хоббиты и эльфы. Они-то чем отличаются? Давайте выясним. Быки действуют грубой силой. Хотя какая может быть сила при словесном общении в Интернете

 Максим Типов Профессионал 1
Деньги
7 Статьи Деньги

Что такое рефинансирование?

Сложное слово «рефинансирование» имеет английские корни и трактуется как двойное (повторное) управление денежными активами. Современный экономический словарь даёт несколько толкований «рефинансированию» как механизму денежно-кредитной политики финансовых учреждений. В плане долгосрочных

Ася Новикова Мастер 7
Биографии
Статьи Биографии

Чем прославился профессор Николай Рынин?

Космос людьми осваивался по-разному. Кто-то летал в него, даже не один раз, кто-то строил ракеты и испытывал для них мощные двигатели. А кто-то задолго до появления искусственных спутников Земли и ракет твёрдо для себя решил, что полёты в космос рано или поздно станут для человека вполне обыденным явлением. Одним из таких первопроходцев-теоретиков космических перелётов стал наш соотечест

 Максим Мищенко Грандмастер
Мужчина и женщина
Статьи Мужчина и женщина

Что подарить женщине к 8 Марта?

Подарок, который не стоит денег, но принесет радость

Вечный мужской вопрос по поводу выбора подарка особенно обостряется в канун всеобщего женского праздника 8 Марта. Будь во веки веков прославлен Никита Хрущев, подаривший всем еще один выходной, но озадачивший муж

 Наталия Нечухаева Грандмастер
Физкультура и спорт
Статьи Физкультура и спорт

Народно-спортивный опыт: как сделать простые спортивные снаряды?

Чтобы не заниматься спортом, существует немало причин и множество поводов. Одни из основных — нехватка времени и дороговизна как занятий в спортклубах, так и спортинвентаря. О возможности полноценной замены клуба на домашние тренировки мы говорили не раз. А что делать тем, кому понадобились занятия на снарядах и тренажерах? По разным причинам: одним нужны тренировки определен

 Александр Смирнов Грандмастер
Законы и безопасность
10 Статьи Законы и безопасность

Может ли космонавт спуститься с орбиты в скафандре?

Сложная и весьма больная тема космонавтики — надежность технических средств, находящихся на орбите. Речь, прежде всего, об обитаемых устройствах. Системы жизнедеятельности в них могут подвести в любой момент астронавтов и космонавтов, что потребует немедленного спуска

 Александр Аб Грандмастер 10
Фэн-шуй и непознанное
4 Статьи Фэн-шуй и непознанное

Человек — биоробот или продукт эволюции?

Ученые затрудняются однозначно сказать, как появился на планете Земля человек. Теория о том, что он произошел от обезьяны, разбивается об один существенный довод против. Он выглядит так: а почему за столько тысячелетий эволюции ни из одного вида обезьян до сих пор не получилось ничего разумного? Религия ссылается на божественное пр

 Анатолий Пастухов Грандмастер 4