• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 5 апреля.04. 2025 года / суббота     
12 Статьи Еда и кулинария

Как правильно варить супы?

Богатство вкусовых нюансов и ароматов супа достигается при использовании хорошего бульона. Бывают супы с загущением и супы-пюре, замороженные и вновь разогретые. Несколько секретов приготовления супов собрано в этой статье.

Александра Гаджи Мастер 12
На правах рекламы Статьи Материалы от компаний

Электронный документооборот: необходимость в современном бизнесе

Современные реалии бизнеса требуют от организаций высокой оперативности и уменьшения затрат. В этом контексте электронный документооборот (ЭДО) становится неотъемлемой частью успешной деятельности компаний всех размеров. В данной статье рассматриваются ключевые преимущества внедрения ЭДО и причины его необходимости.

Максим Селинский Копирайтер
Тесты Тесты

Тест о супах. Почему уха из петуха?

Знаете ли вы, сколько жидкости должно быть в блюде, чтобы его гордо именовали супом? Не менее половины. Супы — любимое блюдо многих народов, и не зря — в них содержится много растворенных белков, жиров и углеводов, которые хорошо усваиваются организмом. Поговорка «уха из петуха» вовсе не фигура речи, а обозначение конкретного блюда. Пройдите тест и проверьте, все ли вы знаете о таком привычном блюде.

Александра Лебедева Профессионал
35 Статьи Еда и кулинария

Мужчина на кухне: как приготовить вкусный постный супчик за четверть часа?

Этот рецепт мне достался от бабушки. Она всегда поднималась на рассвете, первым делом кормила свою «худобу» — кур, уток, кроликов, поросенка, а потом в течение 15 минут готовила мне вкусный суп. Дольше не могла, потому что убегала на работу.

Юрий Москаленко Грандмастер 35
Статьи Еда и кулинария

Как приготовить знаменитый тайский суп «Том-ям» в домашних условиях?

Каждый, кто хоть однажды побывал в Таиланде, наверняка пробовал знаменитый суп «Том-ям» и поражался его неповторимому вкусу. Необычное сочетание сладкого, кислого и острого отличают этот суп от множества других блюд тайской кухни. При всей своей экзотичности, данное блюдо можно приготовить у себя дома. Это совсем несложно, главное — найти необходимые ингредиенты и следовать оригинальному рецепту.

Галя Робкая Дебютант
Статьи Кино

Российские комедии о семейных драмах. Так ли просто развестись?

Развод — это событие, которое редко вызывает улыбку в реальной жизни, однако в мире кино оно стало основой для множества остроумных и забавных историй. В том числе и в российском кинематографе эту тему продолжают развивать.

Мария Иванчикова Грандмастер
6 Статьи Проза жизни

Бывают ли подводные скалолазы?

Будни солдата Советской армии

Однажды в начале 1970-х годов мне во время службы в армии из-за незначительного недоразумения пришлось посидеть довольно длительное время на гарнизонной гауптвахте. Времяпрепровождение это было безрадостным, скорее даже откровенно унылым. Ничего не поделаешь, губа есть губа. И тут подвернулся случай…

Владимир Голубков Грандмастер 6
13 Статьи Еда и кулинария

Сварим супчик из топора?..

Конечно, без мяса!

Спору нет, супы с мясом вкусны. Наваристые мясные щи, борщи — любимое кушанье восточных славян. В России обед без супа — немыслимое дело. Хотя в других странах это не догма. Но о вкусах не спорят.

Юрий Орлов Грандмастер 13
45 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить потрясающий постный борщ?

Легко!

Одну из героинь милейшей Д. Донцовой продавщица мясного отдела учила варить украинский борщ. Главным компонентом была, конечно, свинина, дескать, мы ж не кацапы, чтоб борщ с коровятиной готовить. Я-то всегда предпочитала в качестве основы для бульона именно говяжью грудинку. До тех пор, пока одновременно на соседних конфорках не сварила два борща: мужу — традиционный, с мясом, и себе — постный.

Нина Бочарова Профессионал 45
4 Тесты Тесты

Узнаете известное блюдо по основному ингредиенту? Интересная кулинария

Тест на эрудицию. Какой главный ингредиент блюда? Этот единственный вопрос звучит во всех частях этого теста. Попробуйте вспомнить: без чего нельзя приготовить классическое блюдо.

Жанна Магиня Грандмастер 4
3 Тесты Тесты

Какой из вас кулинар? Тест для знатоков

Тест на знание разных умных кулинарных слов. Возможно, вы и без ухищрений высокой кухни можете приготовить вкуснейшие блюда, однако известны ли вам значения слов «бланшировать», «жюльен» или «пеммикан»? Проверьте свои знания с помощью этого теста!

Мария Назарова автор тестов 3


2 Статьи Проза жизни

Что за цирк без коней?

Стремиться к первенству надо во всём, поэтому приятель Веня уговорил меня посетить московскую премьеру программы «Crystal» Цирка дю Солей во Дворце спорта в Лужниках в первый же день. Ведь не каждый сможет где-нибудь в комплексе гостиницы и казино «Белладжио» спуститься из номера вниз и увидеть постоянно прописавшееся там представление «О» этого&n

Владимир Голубков Грандмастер 2
Статьи Проза жизни

Что такое цирк с точки зрения тигренка?

В цирке был большой переполох: люди суетливо бегали за кулисами, осматривали каждый угол, каждую клетку. По всему было видно, что случилось что-то серьёзное, даже директор цирка принимал участие в этой суматохе. Он был сильно взволнован. Так что же всё-таки приключилось? Оказалось, что из клетки сбежал маленький

Женечка МД Грандмастер
2 Статьи Проза жизни

Будни советского солдата. Чем могла помешать короткая причёска?

Короткая и аккуратная причёска в любые времена была визитной карточкой военнослужащего. Сразу видно, что А. П. Чехов в армии никогда не служил. Иначе доктор Астров из «Дяди Вани» в своей знаменитой фразе о том, что в человеке всё должно быть прекрасно — и лицо, и одежда, и душа, и мысли,

Владимир Голубков Грандмастер 2
2 Статьи Проза жизни

Как мышонок Тишка стал воздухоплавателем?

Сказка для малышей о приключениях мышонка Тишки. Маленький серый мышонок нежился в лучах теплого весеннего солнышка, сидя на подоконнике. Наконец-то зима ушла и забрала с собой снег и мороз. Тишка

Женечка МД Грандмастер 2
2 Статьи Культура

Тонкие грани абсурда и безысходность, помноженная на страх. Что привлекает читателей в произведениях Франца Кафки?

Книги Франца Кафки отличает не только необычность построения сюжета, но и оригинальность атмосферы. Сложно найти произведения, в которых присутствовала бы такая же неопределенность, граничащая с абсурдом. Отчаяние и страх во всех его проявлениях&nbs

Екатерина Рид Мастер 2
1 Статьи Культура

Как украсить дом на Пасху?

В 1512 году, в первый день Пасхи, испанские моряки увидели на горизонте долгожданную землю. Новооткрытая страна радовала вечнозеленой растительностью и благоухающими цветами. В честь последних новое приобретение конкистадоров обрело название «Пасха цветов», что по-испански звучало как «Флорида». Так мореходы лишний раз подтвердили давно известную им акс

Любовь Музыка Мастер 1
4 Статьи Культура

Чем опасны цирковые профессии? История одного дрессировщика

Одним из наиболее захватывающих цирковых номеров во все времена был трюк, когда укротитель клал голову в распахнутую пасть льва. Этот эффектный номер в наши дни увидишь нечасто. И неудивительно, ведь он требует не только потрясающей отваги укротителя, но и его полного взаимопонимания с опасным подопечным, который может убить человека, даже играя. В конце XIX века, когда русский

Ксения Михайлова Грандмастер 4
Статьи Культура

Как старая Тула породнилась с итальянским цирком?

Не случись Антонио Франкони убить на дуэли знатного венецианца — он бы, наверное, так и остался всего лишь одним из множества ничем не примечательных носителей высоких титулов старинной Италии. Но после поединка ему пришлось бежать. Во Франции Антонио примкнул к бродячей труппе циркачей,

Валерий Руденко Мастер
3 Статьи Культура

Что мы знаем о пасхальной символике и обычаях?

Закончился Великий пост, который длился на протяжении 48 дней, и наступило Светлое Христово Воскресенье. В православии это день считается главным праздником верующих мирян. Пасха, как весенний праздник, имеет многовековую историю и традиции. Эти традиции передаются из поколения в поколение. Всегда люди молились Богу за спасение души и милость Божию. Это было ещё до рождения Иисуса

Олег Устинов Мастер 3
11 Статьи Культура

За что в Париже поставили памятник гризеткам?

В XIX веке во Франции в круге общения «приличной девушки» из среднего класса мужчин было совсем немного. Поэтому «приличная» буржуазная женщина не знала, как вести себя вне дома, во внешнем мире, который представлял собой по преимуществу «мужское» общество. От незнания и происходили трагедии, типа трагедии мадам Бовари.

Марк Блау Грандмастер 11
4 Статьи Красота и здоровье

Что делать, если у вас вдруг осип или пропал голос?

Что делать, если пропал голос? Прежде всего я скажу вам, чего не нужно делать, а уже потом расскажу о методах возвращения голоса. Нельзя разговаривать. Вообще. Даже шёпотом. Потому что шёпот напрягает связки сильнее, чем обычная речь. И уж тем более нельзя разговаривать на холоде. Нельзя к

Альфред Грибер Мастер 4
11 Статьи Красота и здоровье

Как при дефиците времени сохранить фигуру?

Фитнес-уборка!

Основная проблема современной женщины — дефицит времени. Все мы, естественно, успеваем и за домом следить, и детьми заниматься, и карьеру делать, но зачастую нужно прилагать к этому колоссальные усилия. Данную проблему можно обойти, выполняя сразу нескольких дел. А если выбранные занятия будут гармонировать друг с другом, т

Екатерина Донэра Дебютант 11
Статьи Красота и здоровье

Как негативные эмоции влияют на здоровье?

Когда человек испытывает страх, злость или другую негативную эмоцию, его тело сжимается в комок. Организм решает, что делать — бить или бежать. Сердце бьется чаще, зрачки расширяются, дыхание учащается. Разберем с медицинской точки зрения, почему так происходит и как справиться с негативом. Что такое «

Роман Воронцов Дебютант
Статьи Красота и здоровье

Как вернуть утраченное здоровье?

Перефразируя известную фразу, скажем: «Здоровье, как и счастье: если его не замечаешь, значит, оно есть». В молодости редко кто думает о здоровье, если не болеет. В определенном возрасте человек всё чаще начинает задумываться о состоянии собственного организма, о собственном здоровье. И чем больше наваливается недугов, чем чаще дает организм сбои, тем больше думаешь о

Светлана Куксина Профессионал
Статьи История

История России. Какой была эпоха правления Николая I?

В ХХ веке, особенно во времена СССР, эпоха Николая I часто воспринималась как время застоя и реакции. Однако современные исследования российских историков показывают, что это не совсем так. Советские учебники истории подробно рассказывали о жестоких методах борьбы с инакомыслием, подавлении восстания декабристов

Максим Левин Мастер
Статьи История

Жеводанский зверь и антропометрия: какого роста были наши предки и их домашние животные?

Есть известная легенда о загадочном звере, в середине XVIII века сожравшем больше сотни человек во французской провинции Жеводан. История почти детективная. В общем, появился однажды в тех краях здоровущий зверь. С корову размером. И стал нападать на детей и женщи

Александр Смирнов Грандмастер
Статьи История

Как вычислить настоящий рост императора Петра Великого?

Многочисленные истории, посвящённые антропометрическим данным Петра Первого, точнее его росту, предлагают самые разные варианты. Происхождение и доводы этих версий вызывают сомнения. Попробуем разобраться в этом вопросе более аргументированно. По самой популярной версии, рост первого российского императора составлял 20

Александр Смирнов Грандмастер
Статьи История

Как СССР готовился к Олимпиаде 1980 года?

Олимпиада в Москве в 1980 году — не совсем обычная. Некоторые западные страны ее бойкотировали, в качестве предлога взяв ввод советских войск в Афганистан. Но все же всемирный праздник спорта состоялся. И страна к нему основательно подготовилась. Надо сказать, что Москва и другие города СССР (Таллин, Киев

Игорь Вадимов Грандмастер
Статьи Кино

«Цветик-семицветик». Могут ли экранизации одной и той же сказки быть разными?

Историю о девочке Жене, которой бабушка подарила волшебный цветок, знает не одно поколение. Эту сказку под названием «Цветик-семицветик» Валентин Катаев написал в 1940 году. По ней отсняты два мультфильма: «Цветик-семицветик» (1948) и «Последний лепесток» (1977). Но экранизации получились совсем не одинаковые. Первый мультфильм вышел в 1948 году

Тарас  Кутузов Мастер
Статьи Кино

Какие современные фильмы рассказывают о потопе или засухе?

Кинематограф давно очарован мощью и непредсказуемостью природных стихий, особенно тех, что связаны с водой. Фильмы о потопах и засухах занимают особое место среди картин катастрофического жанра. Они демонстрируют масштаб разрушений, которые может нанести водная стихия, и заставляют задуматься о хрупкости человеческого существовани

Мария Иванчикова Грандмастер
Статьи Кино

Какие фильмы посмотреть с детьми в апреле 2025 года?

Теплые летние дни уже маячат на горизонте, впереди — долгожданные каникулы! Но еще есть время провести время в городе и сходить в кино, например. К тому же у большинства российских школьников в апреле наступают каникулы, и можно запланировать семейный вечер. Какие новинки кинопроката подарит нам апрель? Премьера с 3 апреля «Батя 2: Дед» (Росси

Мария Иванчикова Грандмастер
Статьи Кино

«Белое солнце пустыни». Как появился любимый фильм наших космонавтов?

30 марта 2025 года исполняется 55 лет со дня выхода на экраны «Белого солнца пустыни». Этот советский истерн смотрят российские космонавты перед полётом в космос. Вместе с этим у фильма немало поклонников вне космонавтики. Мало кто знает, но истории об отважном красноармейце Фёдоре Ивановиче Сухове, злом Абдулле, м

Тарас  Кутузов Мастер
Статьи Мир вокруг нас

В какой музей сводить ребенка?

В гастрономический!

Поездки с детьми — прекрасная возможность провести время всей семьей и заодно научиться чему-то интересному и полезному. Для экскурсии можно выбрать один из уютных провинциальных городов, сделав акцент на истории, культуре, местных достопримечательностях. При

Мария Иванчикова Грандмастер
11 Статьи Мир вокруг нас

Какие памятники в Санкт-Петербурге самые необычные?

Санкт-Петербург — это город, в котором отсутствие маршрута — уже маршрут. Стоит пойти в любом направлении — и у вас получится самая настоящая экскурсия. Это город памятников: истории, архитектуры и еще бог знает чего. Самый известный памятник — это, конечно же, &la

Яна Малинка Мастер 11
2 Статьи Мир вокруг нас

Китай и жилищные проблемы: какая деревня находится в пещере?

Еще в доисторические времена любые полости на поверхности планеты служили для человека и диких зверей укрытием от непогоды. На картинах, посвященных первобытным племенам, как правило, мы видим людей в пещере в звериных шкурах возле костра. Интерес археологов к пещерам понятен — в них можно отыскать не только рисунки древних людей, но и предметы, которыми они пользовались. Вре

Анатолий Пастухов Грандмастер 2
Статьи Мир вокруг нас

Чем уникален каждый из нас?

О тембре голоса

Насколько ценен голос? Нет, не золотой певческий, который звёзды шоу-бизнеса порой страхуют на умопомрачительные суммы. Обычный речевой голос. Вы задумывались об этом хоть раз? Мы используем звучание голоса, воспринимая этот дар как должное, до тех пор, пока однажды не сталкиваемся с проблемой невозможности управлять звуком. Вместо привычной речи мы хрипим, сипим, а порой и вовсе насту

Елена Литвиненко Профессионал
1 Статьи Дом и семья

Как удалить пятна с белой стены?

Белые стены пачкаются очень быстро! Каждый раз одна и та же история. Надо всё стирать или перекрашивать. К счастью, есть простые и, самое главное, эффективные советы по удалению следов на белой стене. Для каждой задачи есть свое решение! И ваша стена вновь обретает безупречную белизну, как будто ничего не произошло. Вот 14 советов, которые вы обязательно должны знать, чтобы удал

Сергей Николайчук Дебютант 1
6 Статьи Дом и семья

Старший брат: первый среди равных?

Из общения с психологами я вынесла абсолютную истину. Рождение второго ребенка — ужасная драма для первого, утверждает психология общения. Ревность, страдания, разочарование, фрустрация и агрессия — далеко не полный спектр эмоций, пе

Инна Каспарова Мастер 6
14 Статьи Дом и семья

Как сохранить братские отношения?

В наш стремительный и непредсказуемый век семейные ценности как-то утрачивают свою важность. Нередко приходится наблюдать, как легко родные братья и сёстры становятся чужими людьми, порой даже врагами. Рвутся семейные связи с двоюродными братьями и сёстрами. Человек остаётся в одиночестве, а восстановить теплоту братских отношений бывает очень трудно, а подчас и невозможно. Как же

Татьяна Мирная Профессионал 14
8 Статьи Дом и семья

Как навести порядок в доме и жизни?

Магическая уборка по японской методике

Насколько упорядочен ваш дом? Если бы меня спросили «С чего начать путь саморазвития?», то ответил бы: «Наведите порядок в своём доме». Есть прямая взаимосвязь между бардаком в квартире и мышлением. Что снаружи, то и внутри. Предсказать жизнь человека достаточно легко, просто взглянув на порядок у него дома (после таких фраз в статьях меня пере

Владимир Никонов Дебютант 8
Статьи Психология

Как побороть обиду?

Часть 2. Практические рекомендации

Поняв, что такое обида и как она обычно возникает, можно осознанно выбрать стиль общения с минимальными рисками для себя и окружающих. Взаимопонимание Доступный и разумный способ не допустить обиду — попытаться понять, почему друго

Андрей Кашкаров Грандмастер
14 Статьи Еда и кулинария

Как сытно накормить семью?

Творожные пряники «От бабушки»

Моя семья состоит из четырех человек — мужа, двух взрослых сыновей и меня, единственной и неповторимой. Аппетит у моих любимчиков отменный, вкусы — разные. Приходится творчески мыслить: как быстрее накормить, чтоб отведанного надолго хватило, а настроение улучшилось. Помогают бабушкины рецепты. Моя

Елена  Старухина Профессионал 14
7 Статьи Растения

Как вырастить ананас на подоконнике?

Ананас — многолетнее травянистое плодовое растение семейства бромелиевых. Родина его — полузасушливые районы на северо-востоке Южной Америки, Бразилии, Гвиане, Парагвае. В настоящее время выращивают во многих тропических странах, а в Голландии научились выращивать растения ананаса в теплицах.

Юлия Герцвольф Профессионал 7
Статьи Животные

Обитатели морей и океанов. Какими бывают акулы?

Акулы, пожалуй, у любого человека вызывают трепетный ужас. Про их безжалостность пишут книги и снимают фильмы. Но это все — имидж, устоявшееся мнение. Каковы же акулы на самом деле? Оказывается, акулы бывают очень разные: большие и маленькие, страшные хищники и любители планктона, коротко- и долгоживущие. История Акулы — одни из древнейших ныне

Игорь Вадимов Грандмастер
1 Статьи Работа, карьера, бизнес

Как решать проблемы нестандартно?

Как создавать идеи, которые люди назовут гениальными? Как распаковать внутренний потенциал и излить в мир всю его мощь? Что делать с сомнениями? Как придумывать нестандартные ходы и творческие проекты, которые выстрелят по-настоящему? Ответ есть в книге «Почему никто не рассказал мне это в 20?» от преподавателя Ст

Юлия Баяндина Грандмастер 1
2 Статьи Обучение

Как петь и как не петь?

О постановке голоса и Измайловском пятачке

В моей музыкальной школе хором руководила юная озорная девушка, которая предлагала нам петь либо сильные патриотичные песни волевых людей, либо песенки забавные: «Четыре таракана и сверчок», «Пингвины», «Раз морозною зимой» и другие.

Елена Ермолова Грандмастер 2
7 Статьи Авто-мото

Понимаете ли вы язык дорожных столбиков?

Нет элемента обустройства дороги древнее, чем дорожные столбики. Теряясь меж барьерных ограждений, дорожных знаков, указателей, потихоньку оттесняемые с автострад на малые дороги, они по-прежнему неутомимо выполняют свои важные обязанности. Когда-то столбики были обычными пнями вдоль лесных дорог. Потом их стали вкапывать специально, чтобы можно было привязать свою

Владислав Милосердов Профессионал 7
1 Статьи Техника и Интернет

Что такое мини-диск?

Пишем сборник музыки для себя

В статье речь пойдет о способах копирования музыки для себя. Но ведь есть плейлисты в любимом потоковом сервисе, зачем это все сейчас нужно? Да, все так. Но для очень многих остаются «старый добрый компакт-диск» и другие носители, которые можно подержать в руках, посмотреть полиграфию и так далее. Вот именно для таки

Григорий Шарапа Грандмастер 1
15 Статьи Деньги

Деньги. Как разбогатеть?

Вы мечтаете о том, чтобы поскорее стать богатым и счастливым? Только как стать обладателем крупного состояния — не знаете? Нужно сказать, что некоторые, особо талантливые, знают, как разбогатеть, не прилагая особых усилий. Например, вспомним великого комбинатора

Татьяна Маркинова Мастер 15
Статьи Биографии

Кто такой Гарольд Ллойд и чем он знаменит?

Сегодня мало кто знает это имя, но в эпоху немого кино он был популярен, как Чарли Чаплин и даже больше. Давайте вспомним, чем этот человек был известен. Гарольд Ллойд родился 20 апреля 1892 года в городке Бурчард (Небраска, США). Его отец — Джеймс Дарси Ллойд, а мама — Сара Элизабет Фрейзер. Отец был

Игорь Вадимов Грандмастер
Статьи Мужчина и женщина

Что подарить женщине к 8 Марта?

Подарок, который не стоит денег, но принесет радость

Вечный мужской вопрос по поводу выбора подарка особенно обостряется в канун всеобщего женского праздника 8 Марта. Будь во веки веков прославлен Никита Хрущев, подаривший всем еще один выходной, но озадачивший муж

Наталия Нечухаева Грандмастер
Статьи Физкультура и спорт

Народно-спортивный опыт: как сделать простые спортивные снаряды?

Чтобы не заниматься спортом, существует немало причин и множество поводов. Одни из основных — нехватка времени и дороговизна как занятий в спортклубах, так и спортинвентаря. О возможности полноценной замены клуба на домашние тренировки мы говорили не раз. А что делать тем, кому понадобились занятия на снарядах и тренажерах? По разным причинам: одним нужны тренировки определен

Александр Смирнов Грандмастер
10 Статьи Законы и безопасность

Может ли космонавт спуститься с орбиты в скафандре?

Сложная и весьма больная тема космонавтики — надежность технических средств, находящихся на орбите. Речь, прежде всего, об обитаемых устройствах. Системы жизнедеятельности в них могут подвести в любой момент астронавтов и космонавтов, что потребует немедленного спуска

Александр Аб Грандмастер 10
Статьи Фэн-шуй и непознанное

Где стоит памятник инопланетянину?

Были ли у землян контакты с инопланетянами и есть ли они сейчас — учеными убедительно не доказано до сих пор. А сообщений о том, что нашу планету посещали посланцы других разумных миров и посещают, вроде бы, сейчас — предостаточно. Только при проверке выясняется, что факты, мягко говоря, притянуты за уши, а снимки смонтированы в фотошопе. Правда, ес

Анатолий Пастухов Грандмастер