К примеру, лотки для хлеба и выпечки должны ежедневно мыться со специальным моющим средством и просушиваться под воздействием горячего воздуха определенной температуры.
Все столовые приборы и посуда в ресторанах и кафе тщательно обрабатываются и проходят несколько стадий мытья, а кухонные поверхности подвергаются уборке несколько раз в течение смены.
При этом для работы используются моющие средства, которые можно приобрести в специализированных магазинах.
ТД Нова Снаб — является крупным импортером и производителем профессиональной промышленной химии и оборудования для пищевых производств.
Клиентами компании являются предприятия общественного питания, рестораны, пиццерии, автомойки, клининговые компании, отели, строительные фирмы.
В зависимости от потребностей
- Для мытья и обработки оборудования на молочных фермах, где используются доильные аппараты, применяются щелочные моющие средства, не дающие пены. Они нейтрализуют загрязнения и хорошо смываются проточной водой.
- На предприятии, выпускающем молочные продукты, для удаления белковых и кальциевых отложений используют кислотные моющие средства.
- Для удаления жировых отложений требуется нейтральное пенообразующее средство с фунгицидным действием.
- Для мытья рук работников пищевых предприятий также закупаются профессиональные средства с дезинфицирующим эффектом, которые легко смывают жировые загрязнения, удаляют запах.
- Специальная дезинфицирующая жидкость для уборки помещений и оборудования способна убивать вирусы и бактерии, предотвращая распространение таких болезней, как ящур, чума скота и птичий грипп.
- Строительные и клининговые компании приобретают средство для растворения бетона, благодаря которому можно провести уборку после ремонта, не используя скребки и жесткие абразивы, повреждающие поверхности.
Ознакомиться с ассортиментом средств для удаления застывшего цемента или бетона можно тут.
Кроме самих моющих средств
Поддержание чистоты и регулярная дезинфекция — залог качественной продукции и здоровья животных и людей, поэтому все предприятия пищевой промышленности обязаны соблюдать санитарно-гигиенические нормы и правила, предъявляемые Госкомсанэпиднадзором.
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...