Все это мы списываем на усталость, работу и прочее, и не догадываемся, что нам не хватает витаминов. А если и догадаемся, то идем в аптеку и берем баночку первых попавшихся витаминов и принимаем их регулярно (или нерегулярно), веря, что приносим пользу своему организму.
Однако, покупая витамины, не следует забывать, что это химия, а химия не всегда приносит пользу. Передозировка витаминов намного страшнее нехватки. «Что же делать?» — спросите вы, а я вам отвечу: «Готовим витаминные салаты!» Овощи — вот кладезь витаминов, так необходимых нам в весенний период.
Начнем с салата с завораживающим названием «Сладкая женщина». Берем белокочанную капусту 500 граммов, мелко шинкуем, трем на крупной терке морковь и смешиваем с капустой. Слегка солим, добавляем сахар (хотя можно обойтись и без него, салат от этого не потеряет своего вкуса), выжимаем лимон. Добавляем предварительно замоченные и порезанные сухофрукты: изюм, курагу и чернослив. Режем соломкой яблоко, добавляем и хорошо перемешиваем. Дать настояться около часа на холоде, еще раз перемешать, и салат готов к употреблению. Салат «Сладкая женщина» содержит витамины А, В1, В2 и С.
Салат «Инь-Янь» не только выглядит красиво, но по составу витаминов и микроэлементов оправдывает свое название. Подходит и для женщин, и для мужчин. Берем отварное куриное филе, граммов 300, 3 отварных яйца, 100 граммов чернослива, 70 граммов твердого сыра, майонез, 1 огурец. Замачиваем чернослив. Режем курицу на мелкие кусочки и выкладываем на плоскую тарелку ровным кругом, смазываем майонезом. Мелко режем огурец, это будет следующий слой. Выкладываем на курицу, смазываем майонезом. Делим белки и желтки, измельчаем желтки и посыпаем огурец, затем тертый сыр и снова майонез. Делаем зубочисткой волну, стаканами намечаем круги на противоположных сторонах. На одну сторону и противоположный круг выкладываем измельченный чернослив. С другой стороны выкладываем тертые белки. Готовый салат содержит витамины группы В, витамин А, кальций, молибден. Подходит и для праздничного стола, и для ежедневного меню.
Следующий салатик так и называется «Витаминный». Очень вкусный и прост в приготовлении. Шинкуем капусту, режем соломкой сырые морковь и свеклу, смешиваем все, добавляем немного сахара и соли, растительное масло, выжимаем лимон. Даем немного настояться и пропитаться соком. Все, салат готов! Очень вкусный, полезный и содержит все необходимые в ежедневном рационе витамины.
И на десерт! Салатик «Фруктовый». Бананы, апельсины, сливы, яблоки, киви, все граммов по 200, моем, чистим, нарезаем кружочками или дольками, укладываем на тарелку слоями, поливая нежирным йогуртом или сметаной, сверху трем шоколад. Для сладкоежек.
Потребляя ежедневно свежие овощи, мы даем нашему организму так необходимые ему микроэлементы и витамины. Конфеты и прочие вредные сладости можно заменить сухофруктами, орехами и медом. Все вкусно и полезно. При таком рационе через несколько дней вы почувствуете прилив сил, и пройдет сонливость.
Доброго вам здоровья и приятного аппетита!
ВСЁ ПРЕКРАСНО. А ВОТ МАЙОНЕЗ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СМЕТАНОЙ.
0 Ответить
Екатерина Быканова, спасибо Вам за статью. Надо будет попробовать что-нибудь приготовить из этих очень аппетитно звучащих вкусняшек
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Екатерина, а в салате "Витаминный" свеклу действительно надо в сыром виде применять? Что-то мне кажется, что сырая не очень-то желудку понравится. А во фруктовом салате, на мой вкус, шоколад - совершенно лишний ингредиент. Он и без шоколада ну ооочень вкусный! Часто балуем себя фруктовым салатом. Хотя, как и сказал Влад Коган, витаминов в них сейчас, весной, намного меньше, чем осенью и польза не такая большая, как хотелось бы. Разве что в качестве клетчатки и вкусовых ощущений.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Каролина Динкелакер, да свекла должна быть сырой, с отварной будет совершено другой вкус.
0 Ответить
отварное куриное филе, граммов 300, 3 отварных яйца, 100 граммов чернослива, 70 граммов твердого сыра, майонез, 1 огурец
Это так витаминно! ))))
0 Ответить
Михаил Савенков, а почему нет? если хорошо постараться, то можно найти и витамины, кроме того это еще и вкусно.
0 Ответить
Влад Коган, спасибо за критику.
0 Ответить
Влад Коган, согласна, заменили название.
0 Ответить
возможно, это хорошее начало для перехода на сыроедение)
0 Ответить
Амбаверт Амбаверт, для сыроедения простоваты рецептики будут. У нас быть сыроедом столько же опасно, сколько желанно
Очень многие необходимые элементы просто отсутствуют в доступных нам продуктах, будьте осторожны!
0 Ответить