Елена Колосова Профессионал

Как со вкусом полакомиться клубникой?

Еще немного, еще чуть-чуть, и солнышко станет светить совсем по-летнему, прогревая землю и лаская своими лучами травку. Как только в воздухе начинает пахнуть летом, я ощущаю клубничный привкус во рту. Самое, пожалуй, незабываемое летнее лакомство — это есть клубнику, клубнику прямо с грядки.

Думаю, клубнику заслуженно можно назвать королевой лета. Начала лета. Она является самым вкусным июньским деликатесом. А чтобы придать этому садовому лакомству немного пикантности во вкусе и изысканности, необходимо решиться на приготовление аппетитных десертов.

Оказывается, кулинары-профессионалы и домохозяйки-экспериментаторы всего мира уделили немало времени созданию самых невероятных блюд из клубники. Мы же остановимся на простых рецептах.

Клубника в шоколаде

Возьмите темный или белый шоколад, крупные красивые ягоды садовой земляники. Растопите на водяной бане немного шоколада и окунайте в него ягоды, придерживая их за хвостик. Положите остывать на кальку, фольгу или специальную бумагу для выпечки.

Если же клубничку разрезать на половинки и на каждой из них нарисовать растопленным шоколадом по шесть точек, то у вас получатся симпатичные божьи коровки, которые наверняка очаруют ваших деток.

Клубника в шоколаде

Клубничное пюре

Возьмите горсть клубники, вымытой и просушенной, раздавите ее вилкой или ложкой в жестком сите. В конце этой процедуры в сите должны остаться только косточки.

Клубничная мимоза

Добавьте несколько ложек клубничного пюре в ваше любимое шампанское и наслаждайтесь.

Клубничная мимоза

Клубничный салат (очень необычный)

Этот сладко-острый салат очень приятен на вкус, особенно в жаркую погоду.

Измельчите зубчик чеснока с 1 ч. л. соли и большим количеством измельченного черного перца. Перемешайте хорошенько, поместите в 1 ст. л. майонеза 3 ст.л. клубничного пюре, добавьте 4 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. горчицы, хорошо перемешайте. Украсьте листьями салата.

Клубничный салат

Салат из клубники и дыни

Дыню нарезать тонкими ломтиками, обложить ею клубнику, выложенную горкой на блюде. Посыпать сахаром, клубнику полить взбитыми сливками.

Приятного вам блаженства от клубничного лакомства!

Статья опубликована в выпуске 21.05.2007
Обновлено 6.06.2018

Комментарии (22):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети:

  • жду, жду завершения. Така вкусная картинка. супер!

  • Хочется клубники!

  • наверное вкусная статья получится.....

  • Скоро попробуем салат из клубнички, у меня уже цветет на даче.

  • Ставлю 5 за аппетитные картинки!

    Оценка статьи: 5

  • Жду не дождусь, когда можно будет полакомиться клубникой в шоколаде! А вот клубнику с шампанским пробовала (в рецепт входило еще и ванильное мороженое) - честно говоря, ожидала большего. Но клубника в шоколаде!..

  • Елена, Вы, как всегда - на высоте
    Даже читать вкусно Отлично! - В смысле - 5

    Оценка статьи: 5

  • Никак не дождусь когда поспеет

    Оценка статьи: 5

  • Люба Мельник Бывший модератор 21 мая 2007 в 00:02

    на мой взгляд, клубника - самоценна, пытаться ее улучшить - только портить

    Оценка статьи: 4

  • Вкусно.
    А я ем клубнику (у нас, кстати, её зовут викторией) просто - с белым хлебушком, как когда-то в детстве. Вкусно и сытно.

  • Как вкусно написано. Все *555*! Классно!
    Я однажды делала коктейль шампанское с клубничным мороженым....назову его "Коктейль Менделеева", такую бурную реакцию я видела на уроках химии

    Оценка статьи: 5

  • Раздразнили
    В Армении уже продают клубнику... парниковую...
    но такого аромата (настоящего, клубничного) пока нет...

    • Письмо от моей подруги :) Часть 1.

      Прочитав мою статью, решила она полакомиться клубникой

      Вот, не далее как третьего дня, осуществилась покупка красивой и вожделенной ягоды (в количестве, конечно, не одной), она была тщательно промыта под n-ным количеством проточной воды и, напоследочек, ошпарена кипяточком, затем положена в холодильничек и "цеплялась" оттедова поштучно, дабы не сразу получить эффективную аллергийку. Но..., завидев сию красоту в вышеупомятутом агрегате, другие члены моей семьи вознамерились помочь мне в процессе поедания красной вкусности. Всё прошло очень быстро, а в завершении на дне тарелки был обнанужен позднее опознаный и тщательно рассмотренный объект ввиде... улитки, вполне живой, шевелящейся (как только её пересадили на кончик указательного пальца) и даже ползающей. А диаметр у неё от силы 4 мм. И теперь она поселилась на цветке-колокольчике у нас на балконе. Сейчас это существо поползало по листочку, затихло, и замерло. Может, всё будет хорошо? Как знать...
      Клубника турецкая. Бедная улитка, сколько ей пришлось испытать путешествуя + кипяток + два дня в холоде...
      Да, хочешь жить - умей вертется - не иначе...

      Оценка статьи: 5

      • Ух, живучая какая! Не иначе - сила духа

        Оценка статьи: 5

        • Часть 2 :)

          А хотите продолжение истории... ))))
          Ну, так вот, не далее как вчера вечером решила я продолжить свои чревоугодия и достала из холодильника очередную порцию ягоды-клубники вместе с целофановым пакетом, в котором она находилась. Высыпала её в дуршлаг, промыла тщательнейшим образом под водой из-под крана и хотела было обдать кипятком, как вдруг вспомнила про давешнее приключение и повременила шпарить сию пищу. Дай, думаю, посмотрю, а нет ли в ней ещё какого-нибудь "зверя".

          Продолжать?...



          Нашелся ещё один рогатик , чуть крупнее первого и тоже живой. Теперь они оба (или обе )) живут на листочках цветка. А я подкармливаю их малюсенькими кусочками клубники. Правда, сейчас улитки забрались в свои домики, и за их процессами питания и передвижения я специально не слежу, однако когда проведываю новых своих питомцев обнаруживаю ползунчиков каждый раз под другими листочками.


          Вот такие милые истории

          Оценка статьи: 5

          • Та-ак-с. Формируется колония?
            Появляется дилетантстко-натуралистический интерес: кормятся клубничкой... а что пьют, хватает ли им влаги?
            Ох, помню, как где-то... ах, да, под Сергиевым Посадом в санатории надо было очень аккуратно ступать на дорожки, чтобы не раздавить крошек-улиток. И почему они все время лезли на эти самые дорожки?!

            Оценка статьи: 5

            • пьют шампанское с клубникой! Какое милое дополнениие к первой истории А можно еще один раз 5 поставить? Оч.хочется!!!!

              Оценка статьи: 5

              • Это я всё к чему,- если Вам вдруг захочется полакомиться клубничкой сейчас,- будьте бдительны

                Оценка статьи: 5

                • да интересно конечно. Улиточки. А как вам ваш цветочек за это спасибо сказал? Ведь эти улиточки питаются листочками этого самого цветочка. Интересно стало Ведь времени много прошло. Что с ними стало? А вообще я всю ягоду промываю в подсоленной воде. Это заставляет всплыть и вылезти из ягоды все живое и совсем не съедобное. Малина, клубника,вишня, черешня да м ного другой ягоды часто содержать червячков. Вырезать их нельзя. А вот вытравить, всегда пожалуйста.

  • Салатик такой душевно-извращенский Бегу домой готовить!!!
    CПАСИБА!!!!!!

    Оценка статьи: 5