Другое уникальное свойство цератонии — она долгожитель. Произрастая на сухой каменистой почве, достигая 10−15 метров в высоту, дерево может жить несколько столетий.
Очень крепкая древесина с трудом поддается обработке, зато вечнозеленая цератония (ее овальные и твердые листья никогда не желтеют) очень щедра на плоды: каждое дерево может дать около 200 килограммов плодов в год.
В конце февраля цератония цветет, в мае — плодоносит. Стручки (длина 10−25 см, ширина 4 см) срывают незрелыми и сушат на солнце. Готовые к употреблению цареградские рожки имеют темно-коричневый цвет и сочную сладкую мякоть.
Высушенные и измельченные в порошок стручки цератонии смешивают с пшеничной мукой и используют для приготовления кондитерских изделий. Из них также получают сахар, сиропы, спирт.
С древних времен вплоть до 1917 года цареградские рожки регулярно экспортировались в Россию. Продавали их как «конфеты» из Царьграда, и стоили они весьма дорого.
Широко известны лечебные свойства плодов цератонии. Автор «Канона врачебной науки» Абу Али Ибн Сина (Авиценна), например, писал: «Если сильно натирать бородавки незрелыми набатейскими рожками, они совершенно сводят их. Полосканье рта отваром хорошо [помогает] от зубной боли. Стручки дикого рожкового дерева хороши от желтухи». Используют плоды цератонии в составе отхаркивающих чаев и чаев от поноса.
В субтропиках Африки, Австралии, Северной Америки, в странах Средиземноморья цератония как произрастает в диком виде, так и культивируется. В Испании, например, промышленные насаждения цератонии занимают более 150 тысяч гектаров, на Кипре ежегодно производят около 70 тысяч тонн плодов стручкового дерева. При этом львиная доля урожая идет… на корм домашним животным.
Но почему именно цератонию можно называть ювелирным деревом? Тому имеется две причины. Первая заключается в уникальном свойстве семян рожкового дерева. Еще в древности ювелиры и аптекари заметили, что семена цератонии — твердые, блестящие, чечевицеобразные — имеют на удивление одинаковую массу. Вес каждого семени — 200 мг.
Оказалось, эти маленькие природные «гирьки» очень удобно использовать для взвешивания благородных металлов, драгоценных камней и лекарств. С древности до сегодняшнего дня мера веса драгоценных камней неизменна и называется по имени рожкового дерева — «карат», от греческого названия цератонии — «кератос».
Вторая причина, по которой это уникальное дерево имеет прямое отношение к ювелирному делу, заключается в его смоле. Десятки миллионов лет назад из смолы цератонии, произраставшей на землях теперешней Центральной Америки, образовался янтарь. Его называют гаитянским, доминиканским или атлантическим и добывают кустарным способом в самодельных шахтах в Мексике, Никарагуа и Доминиканской республике.
Атлантический янтарь на 90% прозрачнее прибалтийского янтаря, содержит в 10 раз больше инклюзов — включений в виде останков растений и разнообразных животных — и в настоящее время считается одним из ценнейших ювелирных материалов в мире.
Валентина Кобзарь, В Португаллии это дерево называют на индейский манер-Алфаробба.Для многих людей собирание и сдача стручков-хорошее подспорье.Сам пробовал варить из них подобие компота,а вот что-бы кто-нибудь ел струски видеть не доводилось
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Спасибо за отклики. Очень приятно, что понравилось.
0 Ответить
Валентина Кобзарь, как интересно вы "привели" к ювелирному "использованию"! Теперь и мне итересно найти и сфотографировать!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Валентина Кобзарь, интересная статья, спасибо!!!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Такие рожки любили грызть институтки из книжек Чарской, они посылали тайком за ними швейцара и потом имели неприятности от начальницы.
0 Ответить
Денис Леонтьев, какая трогательная деталь. Спасибо.
0 Ответить
Валентина Кобзарь, живу в Израиле, бывала в Австралии, очень много фотографирую, в том числе и деревья, однако названия знаю плохо. Обязательно найду на улице описанное Вами дерево. Спасибо.
0 Ответить
Валентина Цукерман, наверняка у вас получится сфотографировать - цератонии в ваших краях много. Интересно, а стручки сладкие продают?
0 Ответить
Очень интересная статья, даже нигде прежде не читала про чудное дерево и не видела ни разу, хотя может быть здесь, в Техасе, оно и растет.
0 Ответить
Гертруда Рыбакова, спасибо за отклик. Если найдете цератонию в Техасе, напишите.
0 Ответить
ну и ну. Наверное, видела много раз, да проглядела.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Так цератония цветет
0 Ответить
Это дерево цератония
0 Ответить
Очень любопытно
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Какое интересное и необычное растение.
Оценка статьи: 5
0 Ответить