• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Капуста — статьи по теме

История Как в рационе людей появилась капуста?

Как в рационе людей появилась капуста?

Притязания Украины включить борщ в национальный перечень элементов нематериального культурного наследия возмутили половину планеты! Вопрос принадлежности борща обсуждается на всех каналах российского телевидения. В этой статье я подошёл к проблеме совсем издалека. Речь идёт о белокочанной капусте и других компонентах борща.

    2

Еда и кулинария Что можно приготовить из треснувшего кочана капусты?: Капустные заготовки на зиму

Что можно приготовить из треснувшего кочана капусты?

Всем известно, что треснувшая капуста долго храниться не будет. Кочан быстро испортится и его придется отправить в мусорное ведро. Чтобы не выбрасывать продукт, можно из треснувшего капустного кочана сделать заготовки на зиму.

    0

Еда и кулинария Как заготовить капусту на зиму?

Как заготовить капусту на зиму?

Хорошо знакомый и доступный овощ, который мы привыкли считать чем-то обыкновенным, на самом деле не так уж прост. Не являясь экзотическим фруктом, капуста, тем не менее, представляет собой источник полезных для здоровья веществ. Правильно заготовив капусту, можно получить богатейший запас витамина C на всю зиму.

    1

Еда и кулинария Какое вкусное блюдо можно быстро приготовить на завтрак? Капустный блин

Какое вкусное блюдо можно быстро приготовить на завтрак? Капустный блин

Хороший овощ — белокочанная капуста. Примерно, как та картошка, которую так расхваливала Тося Кислицына в «Девчатах», загибая пальцы сначала на одной руке, а потом и на другой. Про капусту можно примерно так же: «Капуста квашеная, заварная. Щи, борщ. Капуста тушеная с сосисками, капустные котлеты»…

    6

Еда и кулинария Бюджетные блюда: как приготовить капустные котлеты?

Бюджетные блюда: как приготовить капустные котлеты?

Помните, как молодой механик Осадчий (Виктор Ильичев, светлая ему память) говорил голосом Леонида Быкова в фильме Наума Бирмана «Хроника пикирующего бомбардировщика» (1967): "Як вам подадуть на перше капусту с водою, а на друге — капусту без воды, а на третье — воду без капусты, так вона вам ночью

    12

Еда и кулинария Как засолить капусту кочанами? Старательно…

Как засолить капусту кочанами? Старательно…

Вслед за статьей «Как засолить капусту? Просто…», опубликованной на нашем сайте, мы можем развить эту тему. Но сначала — целый фейерверк проверенных, отменных капустных рецептов засолки.

    1

Техника и Интернет Как получить электричество из капусты?

Как получить электричество из капусты?

Со школьной скамьи многим известны опыты получения электричества из лимона или картофеля. Группа энтузиастов из Лондона построила установку подобного типа, используя не менее популярный продукт — капусту.

    0

Растения Как избежать «битвы за урожай» на дачном участке? Выращивание капусты

Секторный разбрызгиватель

Все вы знаете, что такое капуста и с чем её едят. Поэтому воду лить не будем — сразу перейдем к делу. Хотя без воды вы капусту не вырастите, а просто закопаете свой героический труд в землю. Чтобы этого не произошло, участок для огорода должен соответствовать необходимым требованиям. Одно из них — возможность полива.

    1

Еда и кулинария Что общего у лекарства и салата? О пользе капусты белокочанной

Что общего у лекарства и салата? О пользе капусты белокочанной

Еще пару лет назад без колбасы и майонеза невозможно было представить ни дня. А сегодня тенденции здорового питания становятся настолько привычными, что домашние на праздник просят приготовить не «оливье», а легкие салаты из свежих овощей.

    0

Еда и кулинария Романеско. Что это за овощ и с чем его едят?

Романеско. Что это за овощ и с чем его едят?

Встретился мне вчера на прилавке в овощном отделе супермаркета странный овощ. Какой-то конус светло-зеленого цвета. Пригляделся я и удивился. Большой конус состоял из точно таких же, но меньшего размера, а каждый маленький — из еще более мелких…

    3

Еда и кулинария Что готовят армяне к новогоднему столу?

Что готовят армяне к новогоднему столу?

Новый год — любимый праздник в Армении с незапамятных времен, независимо от того, когда его праздновали: в начале августа (Навасард) или 1-го января, как сейчас. За последние десятилетия появились новые удобные кухонные приборы и традиционные блюда из тонира перекочевали в духовки.

    3

Растения Что делать, если кочан капусты треснул?

Что делать, если кочан капусты треснул?

Капусту белокочанную выращивает практически каждый огородник. Ранняя капуста поспевает уже к середине лета и расходуется по мере надобности, а вот поздняя растет и наращивает свои кочанчики вплоть до октября-ноября. Именно эта капуста предназначается для использования в зимнее время.

    1

Растения Белокочанная капуста и ее родственники. Как познакомить детей с миром овощей?

Белокочанная капуста и ее родственники. Как познакомить детей с миром овощей?

Каждый из нас любит покупать в супермаркете разные интересные овощи. Капусту мы вообще любим за ее оригинальные размеры и формы. Очень много блюд, вкусных и полезных, можно из нее приготовить. А названия капусты нам стали привычны и давно не удивляют.

    3

Красота и здоровье Брокколи - неисчерпаемый источник здоровья?

Брокколи - неисчерпаемый источник здоровья?

Наступает сезон, когда капуста брокколи может быть на вашем столе каждый день. Почему ее необходимо включить в повседневный рацион? Это удивительное растение является настоящим кладезем здоровья и предупреждает появление некоторых серьезных заболеваний.

    7

Еда и кулинария Как заквасить капусту? Поэкспериментируем!

Как заквасить капусту? Поэкспериментируем!

Нынче я для квашения капусты обычно использую трехлитровую пластиковую ёмкость. Очень удобно. Месяца на полтора-два хватает. А закончится — тут же можно заняться следующей партией. Тем более, как раньше, лет 20 тому назад, целый выходной под такой объем выделять не надо. Часа за полтора вполне реально управиться.

    69