Марина Гарькавая

Статья отличная, только в этом месте Вы сильно погорячились...
"Когда варево пропитает хлебные листики, надо приступать к трапезе. Кстати, никаких ложек, они в данном случае неуместны, не щи все-таки. Есть надо руками."
Это сколько же надо листиков лаваша накрошить в хаш, чтобы есть руками? Каша получится, однако!!Ну да ладно, спишем сие литературное преувеличение на горячий южный темперамент
Эх, вспоминаю 7-летнюю девочку из далёкого армянского детства, уплетающую тарелку хаша в компании здоровых голодных мужчин. Кстати, Вы не упомянули о том, что пока всё мужское население Армении поглощает хаш, женская половина довольствуется его холодным эквивалентом- старым добрым холодцом

0 Ответить

Юрий, Вы пишете: "Всю свою агрессию потомки янычар выместили на людей чуждой им веры – православных армян."
Но армяне не были никогда ни православными, ни даже католиками. Армянская церковь христианская-григорианская. Впрочем и это не позволяет потомкам янычар расправляться ни с армянами, ни с греками или грузинами.

0 Ответить

Татьяна, спасибо за статью, давно меня занимал этот вопрос. Была твёрдо уверена, что неправильно подобное разделение. Спорила до хрипоты,отстаивая название "оливки" и для зелёных и для чёрных. На одном ведь дереве растут, на оливе. А если и в Черногории их маслинами зовут, тогда совсем всё ясно, один корень,славянский. Чёрные они ведь более маслянистые, вот маслинкой и обозвали. Я раньше в Закавказье жила, сама оливки собирала, там их рощи целые.Травили их в какой-то дряни, типа поташа, чтобы горечь ушла, потом очень долго вымачивали и солили. А полюбила их (в смысле кушать лет в 25( к Старостину кивок) до того - плевалась, пардон..

0 Ответить

Татьяна, спасибо за коммент. Конечно же, я просто забыла дописать. Сейчас срочно отредактирую. А кавказский реган и орегано -это не одно и то же. Реганом называют базилик, почему-то.

0 Ответить

Лаура, спасибо за статью...Впервые узнала о сафлоровом и маковом, но есть ещё облепиховое масло и розовое ...
Правильному Васе, правильно говорить не "разнится", а отличается...Разнится-несколько устаревшее слово

0 Ответить

Катюша, спасибо за краткий путеводитель по Парижу. Чувствуется, ваша любовь к Парижу. Ставлю 5.
Сказать, что я тоже обожаю Париж - это не сказать ничего Я больна Парижем уже третий год, и каждое лето лечу в любимый город и "лечусь" ...видимо, это неизлечимо... Говорят, что у человека есть две родины - это город, в котором он родился и... Париж... Романтично, правда?
Существует в дебрях интернета русскоязычный форум, где общаются русские, живущие в разных городах Франции и живущие здесь. Там вы найдёте всё о Франции и о Париже, ответы на любые вопросы, фото и мн.др. Не знаю, можно ли дать ссылку ...это здесь http://www.infrance.ru/forum/

0 Ответить

Люба, конечно же , ненавистный всем...правильное замечание, оговорилась...

0 Ответить

Всем спасибо за чудесные отзывы Писала, вспоминая детство. Ну, нашло на меня что-то...ностальжи...
Юрий, я не считаю себя кулинаром, так готовила бабуля, а я списала у неё...Прочитала ваши рекомендации...Любопытно, но согласна не со всем. Вы пишите, что рис и фасоль не сочетаются. В Индии сочетаются прекрасно, в вегетарианской кухне много похожих рецептов. Фасоль - очень сытная еда и мясо к нему... довольно тяжеловато получится
Вы пишите "за киндзой необязательно гоняться, гораздо вкуснее с фасолью сочетается тархун (эстрагон" И тут я с вами не согласна. Гоняться придётся скорее за эстрагоном, поскольку зелень эта пока ещё в наших широтах - экзотика. К тому же это очень специфическая травка с очень сильным пряным ароматом, который может "затмить" вкус любого блюда. В свежем виде его практически не используют в супах, если только в высушенном...Тархун хорош как столовая зелень...
Юрий(sungur) так я ж его в детстве не любила, а сейчас уплетаю за обе щекипочему, сама не знаю, может в память о бабуле, а может потому,что вкусный очень...

0 Ответить

Злата, а я вспоминаю парижское метро с ностальгией. Там нет адской толкучки, там очень много света, а в час пик, когда в вагонах чуть больше народу, то люди, сидящие на откидных! передних стульях, вскакивают со своих мест, дабы вошедшим было где стоять. Ещё, во время движения поезда дверь вагона не сможет открыться случайно, так как снабжена дополнительной ручкой. А самое главное отличие от нашего метро - это то, что в метро у них тихо, потому что вагоны на резиновом ходу- совершенно бесшумны!!! и при приближении поезда не нужно закрывать уши от грохота колёс. У нас объявляют станции, которые в адском шуме подчас и не услышишь, надо напрячь слух или вынуть музыку из ушей, которая в грохоте колёс тоже еле слышна… а там… в каждом вагоне перед глазами бегущая линия, и мигающим огоньком обозначена станция , которую проезжаешь.
Эх, столько ещё хорошего есть в Париже. Спасибо за то, что вернули меня в Париж, хоть ненадолго.

0 Ответить

А я всё пытаюсь представить какого-нить российского мэра, в бандане, вытаскивающего машину из кювета по первому зову- не получается...
Марина, пишите ещё...

0 Ответить