Валентина Пономарева (Valent)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
- Закладки
Пять за главную идею: любовь и вдохновение
Насчет совместимости продуктов - тут как раз "чуйка" своя нужна и собственные продпочтения. Начиная готовить, перебираешь мысленно содержимое холодильника - что к чему подойдет, и творишь! Свекровь спрашивает: "Дашь рецепт?" А как его дать, если по наитию того-другого - хотя ей нужна точность: сколько вешать в граммах
Есть семейный рецепт у родителей мужа. Как-то мы начали обсуждать его со свекром, она тут же вмешалась: нарушаем классику... Ну, мы потихонечку на лестницу ушли и поговорили всласть, как его можно разнообразить
Зато в приправах у меня теперь неизвестнго что творится. Раньше был порядок, последовательность расположения, теперь, как ни сунусь, все посреди всего... Распространяется использование, блин!
По плинтусу - да, интересно. Так что ж он тогда руками ищет... вещички?!
Лаура, а у меня про Измаил совсем другие, хоть и весьма забавные воспоминания. Там пляж необычный... на погранзаставе. Утречком, чтоб искупаться, надо отпечатать следы на контрольной полосе - незабываемо!
За статью 5
А у меня в юности, Александра, был очень хороший учитель кулинарии - друг семьи, убеленный сединами. В младенческом возрасте его вывезли родители - дворяне, которых предупредили в 1930-х о доносе и скором аресте, в Шанхай. По родовым традициям за непослушание и проч. мальчика наказывали, отправляя на кухню. А он был сметливый, внимательный, любознательный. Набрался на этой кухне всякой всячины: и знаний, и умений, и навыков. Его советами пользуюсь всю жизнь, никогда не подводили. Один из них - не размораживать мясо или птицу, а кидать в кипяток - вкус лучше, полезных веществ - тоже. Иначе при разморозке вместе с "морозом" продукты "отдадут" сок.
Ага, прям по гендеру... мужчине надо знать, женщине - достаточно чувствовать
ИНтересное меню 5!
А сорочинское пшено, оно же сарацинское зерно, оно же рис, называлось еще "брынчь"
Софья, +5 за статью и спасибо!
Катюша, спасибо за отзыв
Привет Сережа.Спасибо за оценку!Ей богу не знаю!