Валентина Пономарева (Valent)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
- Закладки
Оксана, спасибо за интересную статью. +5
Насчет Бабы Яги... не знаю, право. В русском фольклоре она не всегда злая и не всегда страшная. С нею требуется договариваться 
Статья, к которой можно возращаться... Еще раз спасибо, Гал
Очень полезные управжнения приведены. 5!
Лена, польский с курицей не пробовали - не могу сказать ( он у нас слишком давно с рыбой ассоциируется).
Вот несколько соусов без уксуса, чеснока, маонеза и фруктов:
1. Универсальный сырный. 100 г натертого твердого сыра залить стаканом сливок и нагреть до расплавления в густую однородную массу (я так помешиваю, пока он плавится, не довод до кипения). Сняв с огня, добавить зелень по вкусу. – Это основной рецепт, в дополнение к которому можно в готовый соус положить мелко порубленную ветчину, колбасу или отваренные предварительно грибы.
2. «Дюксель» (как раз к птице. 250 г шампионьонов, размельченных в блендере, отжать и обжарить на смеси сливочного и растительного масла. Через 5 минут добавить 1 столовую ложку хереса, еще через 1 минуту – 4 столовых ложки сливок, соль и молотый черный перец – по вкусу. Главное 0 не забыть щепотку тертого мускатного ореха.
3. Базиликовый. Порубить 2–3 пучка базилика, долбавить 0,5 л йогурта, 100 г сливок, соль и перец – по вкусу.
4. Болгарский. 0,5 кг очищенного болгарского перца измельчить в блендере. В полученное пюре добавить 250 г йогурта, по 1 ст. л. лимонного сока, зеленого лука (порубив его, конечно), петрушки. Посолить, поперчить, настоять в холодильнике. А можно петрушкой посыпать при подаче.
Ну, и много других, конечно.
Сашенька, прочитала с большим удовольствием. Свой опыт - это свой опыт, пройденный, прожитой, незаменимый. Я тоже использовала рекомендации Масару Ибука по книжке "После трех уже поздно", очень было интересно +5
Вспомнила про крыжовенный: народ порой его прямо ложками ест, признавая за самостоятельное блюдо 
Учтем-с 
Поправила название, добавила, что бывает с растительным маслом. Спасибо
Ой, пасиб, Люба
Для того и пишем
Ага, давайте пробуйте
Мда, вот это история 
Константин, а если руки золотые, хоть язык не удался?
Елена, прочитала еще раз. Кое-что не нашла (а может, померещилось
Посмотрите:
Разогретая органикой почва может быть не сможет
а вот испаряться ей будет сложно; корни легко найдут путь в глубину, а вот ненужные ростки пробьются едва ли.
Ой, я про почвы, прямо скажу, не сильна , вряд ли сумею продолжить тему. А Вам от всей души желаю удачи!
Ах, сударь, Вы так убедительны, так авторитетны... Ах
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...