Жанна Магиня
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
В 12 палочек мы не играли... и с пуговицами тоже. Что это за игры?
Цель статьи - отправить вас в детство. Получилось?
Светлана торгует молоком и молпродуктами на рынке, если я правильно поняла. И я так поняла - у нее и сейчас есть точки.
Что касается Метро - цены там не самые низкие. У нас во всяком случае. Не для физлиц, но потихоньку он из мелкооптового превращается в розничный... Я описывала инцидент в Метро с фальшивой купюрой в одной из своих статей.
Обычно у розничных торговцев на рынках свои устоявшиеся поставщики - Светлана пишет о них - у нее даже скидка уже наибольшая. Потому мне и показалось это странным... Но, прочитав ее коммент чуть выше, поняла, что она торгует не всем ассортиментом. Поначалу думала, что у нее магазин у дома...
Согласна с вами, Татьяна! Где бы я ни была - наши пироги и пирожки побивают все рекорды по вкусу. Национальная кухня - это хорошо, но свое ближе и вкуснее!
помню, когда жила в Германии, часто приглашали немцев в гости. К ним сходишь - на блюдо положат ровно столько кусочков ветчины, сколько участников застолья... и все остальное -в том же духе. А тут - русская щедрость. скатерть-самобранка.
Говорят, что немцы едят мало и спать ложатся в 9 вечера... да, но только не у нас в гостях.
Русские щи и тазик Оливье потрясал их воображение. Пельмени ручной лепки - а какой же еще - где в Германии пельмени? - и большие румяные пироги вызывали у них бурю восторга. пока все не съедали - не уходили. при этом еще в час ночи и песни попели, и в игры поиграли... Быстро они к нашим традициям привыкали... Про водку я уже не говорю - притча во языцах.
БлагоДарю, Ольга! Мне уже и добавить нечего... Думаю, все очень грамотно Оля изложила.
А вообще, Андрей, чтобы понять разницу нужно это просто попробовать. 
Спасибо, Надежда, собираюсь на неделю к морю... Никого не буду мучать своими просьбами!
Забавно... перекладывание ответственности... Чужая семья - потемки..
Меня больше гастрономическая сторона свадьбы интересует. Чем потчевали?
Вот именно - это переходная болезнь России - такие вот рынки и рыночки... Я на них только свежие фрукты - овощи покупаю. У бабушек-дачниц.
Поскольку среди моих друзей и учеников очень много поставщиков товара на такие рынки... Скидывают с подходящими сроками или уже просроченный товар. Потому и цена иногда ниже... Процесс формирования цен на таких рынках не поддается никакой логике.
В нашем городе есть целый оптовый "город" - Оптово-продовольственный рынок. Со своими порядками и законами. Мы с подругой там держали склад по продаже икры и рыботоваров. Не скажу, что кто-то нас притеснял или создавал серьезную конкуренцию. У нас было существенное преимущество - прямые поставки из Москвы и от производителей. Цены и маркетинговые вложения обговаривали с каждым поставщиком. Поэтому и участие в выставках и ярмарках, весь рекламный фонд оплачивали только товаропроизводителя. Вполне логично - мы продвигаем их товар! На эти деньги мы купили всю оргтехнику, полностью компьтеризировали весь процесс. Выстроили грамотную логистическую цепочку. Отработали клиентскую базу. Точечная реклама. Дегустационные мероприятия.
Вошли во все сети города. Обороты стали миллионными. Конечно, есть и в таком бизнесе свои минусы. Любая торговля - это постоянное вложение средств в товарные запасы. И нужны прекрасные знания управления продажами, чтобы товарооборот был скорым, чтобы товарные запасы были оптимальными, чтобы сроки хранения соблюдались, чтобы можно было качественно работать с дебиторкой. И т.д, и т.п. И кадровый вопрос, и вопрос мотивации. И поиск новых рынков сбыта. И новинки товаропроизводителей. И новые скидки. И грамотная реклама. И весь маркетинговый инструментарий.
Это только на первый взгляд кажется, что держать любое торговое предприятие - сплошная прибыль. Многие случайные продавцы даже прибыль с валовым доходом путают. И товарооборот с прибылью... А уж про издержки обращения и рентабельность, про долю рынка и процент дистрибуции и не слышали никогда. потому и не знают ни путей развития, ни прогноза на ближайший год...
Татьяна! Муки там нет, но торт крайне калорийный! оорррееххии!!!
Светлана! правильно ли я вас поняла, что вы сами, будучи хозяйкой магазина, покупаете все в Метро и Ашане? Что же тогда вы ждете от покупателей. Самый главный закон продаж - Первая продажа - самому себе. Если ты свой продукт не будешь любить - а в вашем случае это ваша услуга - никогда грамотно ничего не продашь.
А вопрос рекламы настолько обширен и имеет столько подводных течений, что ни в одной статье, ни в комментах всего не опишешь. Труды многотомные!
Недавно читала интересную статью Юмор – это такое чувство 
Ольга! поделитесь свадебными впечатлениями ?
Приятно, когда такие оценки ставят профессионалы! оценка мастера дорогого стоит...
Валюша! Забираю в копилку к тренингу по Ораторскому мастерству...
по крышку - поД крышку?
Я тоже когда-то писала об этом... Несколько в другом ключе. Раз словечко, два словечко… Как научиться красиво говорить?
Валюш, это же ДЕСЕРТ Жемчужина - другая опера. Запомнился, наверное, потому что ему целая статья была посвящена, а чернослив в беконе - в числе общих всех!
НЕ обычно, а в другой кухне мира... В шаверме свои секреты... И свои рецепты. Не путайте!
Привет Сережа.Спасибо за оценку!Ей богу не знаю!