Жанна Магиня
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Ирина! На счет помидоров. Кстати, дорогая К.Ю., - помидорОВ, а не помидор...
Сама из помидорного края, но и у нас не везде НАСТОЯЩИЕ продают даже в сезон. Так и попадаются клоны... Так вот настоящий, с опьяняющим духом земли и всей ее силы - только с грядки. Которую не удобряли, не поливали гадостями всякими. Этот вкус не сравним ни с чем. Эти же самые помидоры, но сорванные, уже через час, не имеют такого вкуса. На разрезе - с прозрачными капельками сока, сладкие, даже не на разрезе - сочную мякоть разрываешь руками, и вот так, без соли, без специй - наслаждаешься крепким даром русской земли. ПесТня!!!
У бабушки были помидоры сорта Бычье сердце. Каждый плод грамм по 500-700, розовые. Вкуснее никогда не ела! У бабушки все вкусное было - и малина, и клубника, и вишня, и виноград, и абрикосы. Потому что - У БАБУШКИ!
Татьяна! Сала там чуть-чуть, а это копченое мясо. Прашуто?
Вот это коммент! На отдельную статью тянет, на отличную! При всей моей нелюбви к салу - такой гимн! Браво, маэстро!!!
Обо всем понемногу, а в общем - ни о чем... Настоящая фаршированная рыба всегда без костей. Если просто вынуть внутренности и нафаршировать кашей или фруктами -овощами - это не фаршировка. Это суррогат...
Все правильно! главное - настрой!
к сожалению, мы не на Кавказе и настоящее свежее мясо для нас роскошь. а то, что покупается на скорую руку в супермаркете или на рынке, лучше таки промариновать
Ольга! На скорую руку? Шашлык? Никакое блюдо спешки не терпит. НИКАКОЕ! Да и любая трапеза - действо! Прекрасно описал эту мысль в своей статье Философия кулинарии Сергей Зиновьев https://www.shkolazhizni.ru/meal/articles/11455/. А уксус мясо напрочь убивает. Выбор мяса для шашлыка не менее важен, как и дальнейшее его приготовление. Неужели вам все равно что есть и как? И неужели в Киеве нет СВЕЖЕГО МЯСА?
А зачем скакать с одного на другой? 
Не поняла...
Хорошая шутка... славная такая...
У Галины Москаленко очень интересная переводная статья появилась - о вечнозеленых темах, почитайте, советую. И комменты к ней. Маркетинг...
Я обычно свои статьи никогда не размещаю без подборки фотографий, если они, конечно, подразумеваются... Статья сразу видна читателям на страничке Редколлегия...
"Печем" или "как испечь" - уже лучше, для целевой аудитории. Заголовок должен быть четкий, ясный и не заводить в глушь... К тому же цеплять... А то напишут - Что вы знаете о травах? - и мне все ясно - я не хочу читать такую статью, тратить свое время на это. Такие статьи ни о чем... Текла мысль по древу и не дотекла...
Любочка, Искать правила лень, я с этим живу. - с ленью или с правилами? 
Наталья, а разве слово "манты" правильно писать во мнж числе - мант, а не мантов? разобрали статью на правила написания... А по сути? Картинки дело исправили, все поняла без текста... текст немного мудреный... пока оценку не ставлю.
Татьяна! Замечательный рецепт... ой,сначала написала - замечтательный...
Название очень красивое, только вот не пойдет читатель в поисках рецепта пирога на это название. Оно хорошо для книги, как раздел... Я купилась на Ваше имя. И подумала, что это историческая статья или рассказ о чем-то, о ком-то... так что опять-таки подумайте какое название зацепит целевую аудиторию... А то "историки" откроют кулинарную статью - разочаруются - поставят колы, а те, кому она действительно нужна, могут вообще ее не найти.
И в Япониях/Кореях такая возможность предоставляется - отслеживать нахождение своих вторых половинок.
Никакой свободы! Тотальный контроль... Увы!
Татьяна! В каких, оказывается, муках рождалось название... От таких креативных - к такому простому и понятному всем. Полезные советы. так обычно и поступаю. А самый главный успех предстоящего отпуска - положительный настрой на предстоящие удовольствия. и тогда не страшно ничего! помню как в Венецию приехали, хотели взять такси, как всегда и везде - ан нет... нет там машин почти - мосты, каналы... Потащились. но не просто потащились, а стали все внимательно рассматривать и до своей гостиницы добрели только через два часа, хотя вокзал был в 200 м. Зато столько удовольствия от венецианских открытий получили! Столько экзотики. Наслаждались всем - от узких старых улочек и двориков до каждой проезжающей мимо гондолы... От таких разных мостиков до доисторического водопровода, из которого текла прозрачнейшая вода. И после этого впечатления от площади св. Марка и дворца дожей, от огромного количества голубей, от прогулки по Большому каналу были какие-то фантастические! Даже усталость проходила довольно быстро. Главное - правильный настрой, желание все увидеть и пропитаться атмосферой города, страны.
Марина! так ты же сама им тепличные условия создала. Предприимчивость обычно возникает не по зову сердца, по зову желудка, когда есть нечего. Так и открытия делают, так и новые идеи в голову приходят. Не зря же говорят, что настоящий художник должен быть голодным.
Валюша, история прикольная!
Девочки! Буду признательна за ваши домашние секреты... Я хочу сделать это циклом. Завтра буду дальше секретами делиться.
Игорь Вадимов, надо проводить вечера для любителей читать любимые стихи наизусть. Ато поэзия оказалась на задворках в наш...