Светлана Хнычкова (levretka)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Закладки
Да уж, эта статья мне очень понравилось.
Вспомнилась мама, бабушка, запах пирогов. И непонятная тоска.
Вообще я была эгоистка. Моя сестра по прежнему подписывает и отправляет открытки. Я же, как правило, перед праздником сажусь у компа и за телефон. Соответственно пришла к тому, что теперь открытки мне ни кто не шлет.
Да шкатулки я тоже делала. В основном маме и бабушке на 8 марто.
Но мамы и бабушки теперь уже нет и открытки мне ни кто не шлет. Они мне все равно присылали, не смотря ни на что, а вот письма им я писала регулярно.
Но согласитесь, в период с 1989 по 1995г как-то и открытки были какие-то не красивые.
А вот теперь опять начался открыточный бум. При чем, даже такие, которые совсем не связаны ни с каким праздником. Смешные, веселые, добрые. Давайте старички тряхнем стариной, и будем на своем примере учить наших чадушек писать открытки. Писать письма.
Я сейчас это вот сыну сказала. Он активно по АСЕ болтает с кем-то, он ни чего не сказал, а только у меня лоб пощупал, де, мол, мать ты перегрелась, и добавил перезагрузись.
Я не стала оценивать эту статью. В свое время я прочла пророчество Ванды. Думаю что они начались. Но я не помню про реинкарнацию. И прадо при чем тут Ванда. Я так и не поняла. Простите.
ой, нет, я знаю что такое можжевельник, но вот именно потому, что этот аромат остается потом в кадушке и передается капусте, не совсем то. Лучше потом добавлять всякого рода добавки, к готовой капусте. Так лучше (мне так кажется).
не лучше выносить на мороз клубочки, когда замораживаешь вместе с соком, тогда меняется, а если клубочки слегка отжатые, совсем другое дело. А вот про можжевельник не знаю, но запаривали бочки всегда, обязательно.
А еще, бочку под засолку нельзя больше ни подо что другое использовать, только капуста, ни каких там помидор, огурцов солить КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя. Если, допустим, бочата из под огурцов, на лето, под водосток выставляли в деревне, то капустную бочку ни-ни. Сьели капустку за зиму, остатки по банкам разложили весной, начисто боченок вымыли и перевернули, до следующего урожая.
а что если чистую газированную воду из сифона, то в Аквариум иногда нужно подливать, чтобы смягчить воду, тогда растение лучше растет. Например Акву минеральную. Так что тут смотря какую.
А я извиняюсь, на какой обьем воды, и сколько настаивать. Меня всегда интересуют таково рода напитки, чай нельзя, кофе тоже, соки ужООО надоели, да и отжимать их постоянно муторно. А вот такой рецепт мне бы подошел. И по содержанию, и по сути мед ООООчень полезен.
Статья полезная, особенно для горожан, которые думают, что капуста уже квашенная растет.
Но меня удивил факт, приводимый автором, почему вы пишете, что капусту нельзя морозить? Можно. На Дальнем востоке и в крае вечной мерзлоты только так и делают.
В погреб опускают ее до начала сильных морозов. Затем делают из капусты небольшие порционные колобки ( их там называют снежки) Аккуратно выкладывают в бочонок и выставляют на крепкий мороз.
Просто если вы капусту разморозили, ее тут же нужно съесть. По этому и снежки такие чтобы на раз.
Мало того на корню капуста стоит в огороде до мороза, дозревает. Так как там снег часто выпадает уже в начале сентября, а потом может еще растаять, то ее не торопятся убрать. Убирают в последнюю очередь, так как она еще не полностью созрела. Капуста же не до конца созревшая абсолютно не подлежит для засолки. Срезают с кочана не плохие листья, а именно зеленые. Светлые, практически белые листья пускают на засолку.
Далее, я бы все-таки посоветовала, солить и квасить капусту в деревянных бочках-кадках, а уже потом раскладывать ее по стеклянным банкам, и чем больше и чаще вы ее будете прокалывать во время брожения, тем вкуснее она будет. А время брожения выбирайте сами по вкусу, пробуйте, и как только вам покажется, что она достаточно скисла можно выставлять на холод. Но беда в том, что в Москве к тому времени еще нет холодов. Вот тогда и можно воспользоваться морозильником. Я делаю следующее. Беру фасовочные пакетики полиэтиленовые или пакеты для замораживания, выкладываю в каждый пакетик капусту именно буквально по 250-300г и в морозилку. Тем более, сейчас практически уже у всех холодильники с большими камерами и именно глубокой заморозки. И все, проблема хранения решена. Капуста категорически не любит когда ее периодически то замораживают, то размораживают. Что с ней и происходит в условиях Москвы. На балконе то сильный мороз, то оттепель. Так что, я знаю точно, не бойтесь ее заморозить. А как только захочется капустки, достаете пакетик, в дуршлаг и обязательно под ХОЛОДНУЮ воду. Или просто оставляем при комнатной температуре, но ни в коем случае ни в микроволновую печь и ни под горячую воду. Это тогда беда, только под холодную воду. (опыт переняла у своих дальневосточных предков). Приятного аппетита.
Клюнула конечно на заголовок стать, но малость разочаровалась. КТО ГОВОРИЛ О НЕОБХОДИМОСТИ ПОМЕНЯТЬ ЗАГОЛОВОК?
поддерживаю. Это чисто диеты, вегетарианство и т. д.
Пост это все таки что-то более возвышенное, даже если хотите подготовка себя к празднику великому. Молиться, не грешить (по максимуму) и просить прощение. А будем мы кушать или нет... лучше всего если вы на хлеб и воду перейдете. Мне кажется, что правильнее если вы решили пост держать, так это не изгаляться в исскустве кулинарии, а все таки больше всего подумать о душе.
И молиться, молить и еще раз молиться.
Сейчас пойду читать священника нашего Михаила.
Жалко времени у меня совсем нет жить на нашем сайте, уж глубоко перед вами извиняюсь.
а это мы для костюмированного шоу готовимся, который был организован на выставке левреток. Было забавное зрелище
http://fotoplenka.ru/users/levretka/4604/
мои альбомы в интнрнете
да шикарные собаки, а как они на выставку идут, несут ее всю в бигудях и все такое. А следом няньки с подушечкой, а иначе она не даст себя расчесать, такие вальяжные дамы, типа я себе цену знаю. Мы тоже не из лыка шыты, тоже придворные - королевские особы хи-хи и что самое интересное, заметте такое ощущение что они это знают. Чувствуют.
да Лаура во-во, я просто не стала это так в красках описывать. Грустно
Вот теперь сижу и мечтаю о своем родовом гнезде. Хотя бы козочку, да внуков своих на натуральном растить. Но не все так плохо. Нас призывают не брать в деревне молоко у бабушек старушек, а я вот обратного мнения, только у них сейчас и можно купить натуральное да вкусненькое. Если допустить тот факт, что на поля, где они пасутся не выпадает радиоактивный дождь.ТО уж своих коровушек, наши доярки холят и лелеют. А вот колхозное не свое и не наше, не жалко.
обязательно попробуйте, домашние и еще не из фарша это нечто. Но я не люлю курдючное сало и баранину ни в каких вариациях. По этому мне не нравятся правильные манты.
А еще я сама делаю для себя чебуреки. Просто небо и земля по сравнению с тем что нам предлагает общепит.
Вы что, ктовам такое сказал. Местный. Гыыыыы.... Нет уж если вы такой гурман, то что такое йогурт, кефир, = кислое молоко. Да и молока днем с огнем сейчас не сыщешь. В москве все молоко восстановленное. Это знаю не по наслышке. Одно время занималась розничной торговлей молока, была на всех заводиках и заводах. А дальше, мой компаньон решил свой заводик организовать. И с чего он начал. Со сгущеного молока. А для этого живое, совхозное молоко разделяют на вытяжку, это больше чем сливки и бодягу. Это что-то типа сыворотки, только не кислое молока. А потом эту вот бодягу добавляют масло (как правило пальмовое) ароматизаторы ( маленький флакончик прозрачной какой-то жидкости, а запах, ну настоящие сливки) Это мне технолог наш рассказывал. И сухое молоко... вот вам и Домик в Деревне.
Так что более мение это молоко в полиэтиленовых пакетах. Но когда его заливают антисанитария полнейшая. Была я там видела. Так что все в деревню, заводим своих коровок и коз... А как доят буренок машинами и говорить не хочу. Жуть полнейшая. Лучше про енто не знать.
да нет есть они, но все больше по диванам дома сидят, мало чистых и красивых левреток. Все больше породии на левреток.
А тем у кого они есть, так крепко профессионалы руки отбивают на желание ими заниматься. А собачий профессиональный разведеньческий мир такой грязный. 50% там люди больше деньги на собаках делают. Только прикрываются красивыми фрвзвми.
Где это видано 2500 евро. За что? Мне вот тоже сказали условии не дешевле чем за 1000$ собак не продавать. Да и мы, почитатели тоже ожиотаж поднимаем...
Ладно не станем о грустном.
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...