Гертруда Рыбакова (Гертруда)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Очень полезная статья,5! Я много раз пыталась вырастить дома лимон из семечка, растет хорошо, но после 5-6 лет приходилось отдавать куда-либо, дома ему было тесно. Да и говорят, не привитый не плодоносит. Но в детстве у нас в школе в Нарьян-Маре в кабинете биологии был плодоносящий лимон, учительница биологии его привезла летом с юга уже в виде саженца и выпестовала, мы все ходили на него любоваться.А здесь во дворе у нас растет лимон , плодоносит второй год, но, видимо не чистый, а гибрид с грейпфрутом или еще с чем-то, вкус лимона, а цвет мякоти розоватый.
Спасибо, Люба! Я решила так назвать статью из-за топонимики Каргополя, хотя по сути, там действительно еще " медвежий"угол,если оценивать условия жизни и быта людей. В городе нет бытовых удобств, ни канализации, ни водопровода ( только кое-где есть колонки), дороги очень плохие, только до Няндомы и можно доехать, хотя тоже шоссе оставляет желать лучшего. Но, зато экология лучше, чем в больших городах!
Спасибо! Чуть-чуть можно,но намного не получится, я бы еще, наоборот добавила, да формат не позволяет.
Здравствуйте! Думаю, что количество яиц для такого количества теста очень преувеличено, блины будут быстро черстветь, к тому же, в яйцах очень много холестерина, что для большинства людей вредно. Я беру 1 яйцо из расчета на 2 стакана молока, также для пышности надо добавить на кончике ч.л. соды. Блинчиков получается на три порции, иногда даже не все съедаем.Печь лучше на сковороде с антипригарным покрытием или старой чугунной ( из черного чугуна). Каждый блинчик смазываю сливочным растопленным маслом( используя для этого кисточку).Если начиняю творогом, то не в конвертик сворачиваю, а в рулетик, а конвертиком - с мясом , капустой или любой другой начинкой. Приятного аппетита!
Статья, конечно, интересная, но все это так сложно и трудоемко! Это только при наличии многих часов свободного времени и страсти к экспериментам можно заняться.А как кухня пропахнет после такого "варения"? Но кому что нравится,хобби есть хобби, по мне, так лучше вязать - нервы успокаивает, и можно одним глазом телевизор смотреть.
Спасибо за рецепты, хотя многое я готовила раньше! Справедливо, что кальмары нельзя переваривать, я вообще их люблю слегка отварить- не более 3 минут, охладить и есть с майонезом, ничего не добавляя. А еще можно обжарить с нарезанными свежими помидорами и лучком, тоже вкуснятина! В Клайпеде кальмаров было раньше всегда много, в Питере они в замороженом виде такие порой неприглядные на вид, что и брать не хочется. В ближайшее время обязательно куплю и приготовлю, аппетит разыгрался. Да, вот Люба Мельник сказала, что они рыбой пахнут - нет, Любушка, они йодом пахнут и морем, надо воду, в которой отваривали, сразу вылить, а кухню проветрить, запаха и не будет. А кушать - удовольствие!
Очень интересно, познавательно, спасибо! Жаль, что никогда не пришлось побывать.
КОЛОРИТЕН!
Ну, гурманы, так все вкусно, слюнки бегут, а икры дома нет! Спасибо всем, и автору и комментаторам, за рецепты. Я тоже росла на Севере, в устье Печоры, но ни семгу , ни икру не ела почти до 45 лет, красную рыбу и теперь не люблю, слишком жирной кажется. А икорка лососевая - праздник для живота!
Это правда замечательная идея, хотя сосиски можно есть только с большой голодухи, настолько они стали мерзкие по сравнению с теми, что производили раньше. Сколько сортов не пробовала брать, кроме охотничьих, все плохие. Уж лучше на скорую руку цыпленка кусочек зажарить.
Cтатья тронула за живое, спасибо. Вот только как и где, Лаура, вы смогли сохранить столько "добра" ?И как сундук перекочевал с вами за океан?Или это просто образное описание? Старинные сундуки, как правило, сохраняются в тех семьях, которые в течение нескольких поколений живут на одном месте. А если семья переезжала несколько раз, мудрено что-то сохранить. Мне было 7 лет, когда наша семья с юга Архангелькой области, из древнего Каргополя (он старше Москвы) поехали в Нарьян-Мар, по рабочей вербовке. Что родители могли взять с собой - имея 3 малых детей? Несколько узлов и два трофейных чемодана папы. Я помню бабушкины два сундука, один, окованный железом, другой поменьше, крашеный в вишневый цвет. читать дальше →
Статья интересная, но во многом спорная. В наше время , на мой взгляд, все больше стирается разница между начальницей-женщиной и начальником- мужчиной.Мне пришлось в свое время поработать в чисто женском коллективе( в школе) , потом на производстве, под началом мужчин. Второй вариант намного легче! В женском коллективе больше дрязг всякого рода. Если же говорить о больших начальниках - руководителях областей, округов, стран, то я двумя руками за женскую кандидатуру. В стране будет больше порядка, если ее возглавит умная женщина. Когда губернатором С-Петербурга стала Матвиенко, в городе стало чище, спокойнее, с районных ру ководителей повысился спрос. Моя мечта, чтоб Россию возглавила Женщина -Президент, тогда, может "Россия вспрянет ото сна". Ведь в мире уже есть жещины - главы государств!
Марианна, а Вам отдельное спасибо! Что бы мы без Вас?
Извините, но я же про свои впечатления пишу, а не про чужие. Я не была в Висагинасе с 1996 года, и он стал хуже, чем был, потому и обидно. А когда вышла вечером на берег озера, все скамейки были заняты пьющей пиво и вино молодежью, тут же стояли коляски с детьми, все курили - видок не из лучших! И гораздо грязнее стало. Что бомжей везде хватает - да в России их больше, а в Клайпеде и Вильнюсе намного меньше.Новую станцию собираются строить, но не на старом месте, пока даже с местом строительства не определились, так что Висагинасу от этой стройки, даже если она через 3-5 лет начнется, ничего не светит- читайте литовскую прессу, сами небось, знаете. А то что русских школ больше , чем литовских - так ведь население почти сплошь русскоязычное, другой вопрос - по какой программе учат в этих школах? И куда выпускники этих школ могут потом устроиться учиться или работать? С работой в Висагинасе очень плохо, знаю от родственников, а в Вильнюсе работать - не особо наездишься, все-таки 2,5 часа в одну сторону. Мне понятна ваша гордость за город, в котором вы живете, но я то смотрю со стороны, как говорят - лицом к лицу лица не увидать, большое видится на расстоянии... Я сравниваю с тем, что было, и какое это производит впечатление. Всех вам благ, рада, что вам там нравится жить. Природа, конечно, красивая, но.. мусора, особенно в лесочках! А 10 лет назад сразу за домами мы собирали ягоды и грибы, теперь кучи пустых банок и бутылок. Насчет языка - то же не везде можно договориться на русском, и в банке рубли к обмену не приняли.Но в общем, чванства у литовцев все-таки поубавилось, это верно.
Статья, конечно интересная, познавательная. Сырую рыбу едят не только в Японии. Мое детство прошло на крайнем севере, в Ненецком округе. Там сырую рыбу ели и едят до сих пор, в разных ее вариантах. Семга и другие лососевые являются проходными рыбами, на нерест они приходят в реки , вот их тогда и ловят, как правило, в августе. И в это время все едят ее слегка подсоленую, скоросолку, через час после посола.Белая рыба: сиг, нельма, омуль,чир, зельди( не путать с сельдью!), так же ловится в основном в конце лета. Солят, замораживают. Едят зимой струганину - очень острым ножом стругают тонко сырую замороженную рыбину, слегка солят ломтик и - в рот, еда, вам скажу- объядение! А еще у коми пользуется рыба( даже не обязательно ценных пород), так называемого печорского засола, с душком. Не всякому она по вкусу, ее специально недосаливают и как бы дают чуток протухнуть, чтоб мякоть от костей отстала. С непривычки приезжие воротят нос, а местные едят.У каждого свой вкус! Насчет же всяких болезней - пока экологию тундры и рек Севера не нарушили, болезней из-за употребления рыбы не было, во всяком случае, я не слышала.А суши - да там риса или овощей больше чем рыбы, что там есть? дорого и невкусно! Просто народ наш падок на всякую экзотику. Селедочка под шубой не хуже!
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...