Алдон Мехметов

Марианна Власова,

вероятно, мне попалась "привлекательная часть слона", и я решил ею ограничиться.

0 Ответить

Марианна Власова,

мнение главного редактора: эта "тема автора" представляет собой красочный эмоциональный рерайт обычной промо-статьи с сайта торговцев фруктами.

Что-то я не встречал такие статьи на сайтах торговцев фруктами. Вероятно, потому, что не очень этим интересовался.

0 Ответить

Марианна Власова,
Желтые бананы как-то остались за бортом внимания ученых." -

Вы правы, мое внимание было сконцентрировано на зеленых бананах, о чем и гласит название статьи...

0 Ответить

Олег Антонов,
А почему на Musa paradisiaca в поиске выходит "Банан райский" со здоровенными желтыми плодами

В настоящее время научные названия для основных групп культивируемых бананов следующие: Musa acuminata Colla и Musa balbisiana Colla и Musa paradisiaca для гибрида между ними. Источник: World Checklist of Selected Plant Families, Royal Botanic Gardens, Kew
А вот как эти бананы выглядят!

0 Ответить

Олег Антонов,

В первой статье говорится о вареных зеленых бананах.

Первая статья называется «Green banana and pectin improve small intestinal permeability and reduce fluid loss in Bangladeshi children with persistent diarrhea». В статье идет речь о том, что зеленые бананы и пектин улучшают кишечную проницаемость и снижают потерю жидкости у детей с постоянной диареей. Авторы делают вывод о том, что зеленые бананы способствуют улучшению деятельности кишечника и предотвращают диарею. Эксперимент был проведен в лаборатории Физиологии Клинического Исследовательского Центра в Бангладеш. Программа исследования была проведена на 57 детях в возрасте от 5 до 12 месяцев. Это репрезентативная выборка для выводов при работе с людьми. Ни о каких вареных бананах в статье речи нет.

0 Ответить

Марианна Власова,
Мир бананов намного разнообразнее

Верно, имеется несколько десятков видов и еще выведено много искусственных сортов. Об этом написано в третьем абзаце статьи...

0 Ответить

Интересная статья про птичек-трудяг. Прочитал с большим удовольствием!

0 Ответить

Статья полезная. Не мешает лишний раз напомнить людям о бдительности в людных местах

3 Ответить

Олег Антонов,
То есть все, что написано в статье, с таким же успехом можно сказать и про желтые десертные. Очередной кулинарный миф?

Хорошо, что вы это не утверждаете, а ставите знак вопроса. Это мудро, в противном случае можно попасть впросак.

0 Ответить

Елена Максимовская,

спасибо за ваш комментарий. Да, желтые бананы имеют хороший вкус, зеленые - не такие привлекательные. Если нравятся первые, то кушайте на здоровье, не надо себя насиловать, но зеленые полезнее для здоровья. Ваш выбор?

0 Ответить

Марианна Власова,

в статье заявлена тема о пользе зеленых бананов, а не сравнительный анализ пользы 40 видов этого фрукта. Кстати, в комментарии О. Антонову приводится сравнительная таблица компонентного состава зеленых и кормовых бананов.

0 Ответить

Михаил Востепаненко,
Только восхваление мелкосортных бананов. То же самое можно сказать и о наших огурцах
О лопухах, резеде и еще о каком-нибудь экзотическом сорняке!

Статья смахивает на заказную для рекламы непопулярных мелких бананов, но не впечатляет.

Это можете уточнить у главного редактора, является ли статья заказной, либо - это тема автора.

2 Ответить

Олег Антонов,
По-моему, это просто отсутствие данных у автора статьи, а не отсутствие этих веществ в незрелых бананах.

Мелкие зеленые бананы(Musa paradisiaca)
привлекли внимание ученых из-за своих полезных свойств. Почитайте что-нибудь на эту тему, прежде, чем сотрясать воздух:

Rabbani GH, Teka T, Saha SK, Zaman B, Majid N, Khatun M, Wahed MA, Fuchs GJ. Green banana and pectin improve small intestinal permeability and reduce fluid loss in Bangladeshi children with persistent diarrhea. Dig Dis Sci. 2004 Mar;49(3):475-84.

Svensson I, Axelson J, et al. Green banana protection of gastric mucosa against experimentally induced injuries in rats. A multicomponent mechanism?. Scand J Gastroenterol 1993 Oct;28(10):894-8.

Хотите, могу найти пару-тройку страниц с публикациями для ознакомления?

1 Ответить

Олег Антонов,
что бананы делятся на десертные и плантайны. Десертные употребляют в сыром виде, они чаще всего желтые. А плантайны требуют термической обработки. Они преимущественно зеленые, и они же часто идут на корм скоту.

Вот вам табличка, где сравнивается компонентный состав зеленых бананов и кормовых. Вы имеете отношение в научному миру, сравните и сделайте выводы.

1 Ответить

Галина Шубина,

Желтые крупные бананы довольно сладкие. В наше стране это наиболее популярные фрукты из банановых ягод. Народ их потребляет в сыром виде и для приготовления различных блюд. Сам я люблю приготовить банановый хлеб, добавляю этот вид бананов в овсянку, когда варю. Эти бананы придают особенный вкус обычному блюду. Что можно приготовить из этих бананов, имеются публикации в ШЖ. Что касается зеленых бананов, то они попали в поле зрения ученых. Их полезным свойствам посвящены многочисленные исследования. Желтые бананы как-то остались за бортом внимания ученых.

1 Ответить