Ури Фри
- Профиль
- Комментарии
Альфия Шафикова, яблоки видимо на Руси использовали разными способами, в том числе квасили, мочили, сушили. А вот другие фрукты я и назвать не смогу, груши вроде появились гораздо позже. Соответственно и фруктовых салатов на Руси вряд ли делали. Огурцы главным образом квасили.
А пили на Руси вина на основе меда, и повсеместно пили квас, их видов было большое количество. Соки насколько мне известно если и делали, то пили сразу, не хранили, не умели этого делать. Не умели хранить ни соки, ни варенья в центральной части России почитай до середины 20 века, я имею в виду в частном хозяйстве.
А ели много различных трав (в том числе и добавляли в блюда), свербигу, щавель, анис, калачики (лук, чеснок это известные травы, только дикие).
Не надо забывать и про основное блюдо простонародья - окрошку!
Не знаю как для кого, но для меня открытием было, что из 340 тысяч военнопленных на Родину вернулось всего 6 тысяч, даже появилось сомнение в таких цифрах.
Но война есть война, осуждать кого-то смысла нет, тем более, что СССР не подписала конвенции "об обращении с военнопленными", и несмотря на то, что Германия ее подписала она ее особо не выполняла в отношении советских военнопленных.
Мария Семенихина, так и мясо и рыбу сушили, вялили, но это были совсем не те объемы, и по сути все равно это было натуральным хозяйством.
А вот скажем зерно хранилось дольше и лучше, чем выше перечисленное. Тем более в зимние месяцы ни охотой, ни рыбной ловлей прокормится было нельзя, во всяком случае это было сложно.
А вообще вопрос затронутый в статье очень интересный, и буду утверждать, что он не изучен достаточно хорошо и существует много мифов на этот счет. Особенно что касается Руси. Скажем в городах голод всегда проявлялся острее чем в селе, потому что там вырастить все гораздо сложнее, все земли обязательно имеют хозяина, и весь "бизнес" контролировался.
Мария Семенихина, а частник и продавал. В Европе к 16 веку все земли были частными, если не раньше.
Максим Блау, рис в Европе и России не растет, те сорта которые сегодня выращиваются, были выведены только в 20 веке. Да и томаты с картофелем, даже те которые были привезены в Европу в 16-17 веках, были совсем не те, более продуктивные сорта вывели только середине 18- начале 19 века, в России еще на 100 лет позже.
Максим Блау, абсолютно точно, не было тогда еще изобретено способов хранения сельскохозяйственной продукции. Только позже появилась соль, а сахар итого позднее, почитай с 19 века. Использование сахара для консервации в России начинается только в конце 19 века! В селах СССР заготовка ягод начинается только в середине 20 века!
Павел Шабанов, совсем соглашаюсь, но вот с хлебом не совсем так. На Руси того времени беру уже 12-14 век, существовало так называемое подсечное земледелие, это когда лес с начала подсекали, затем сжигали, и это длилось 1-3 года, и только потом уже сеяли прямо в золу, использовалась такая земля 1-3 года, и затем бросалась, через 15-20 лет земля вновь восстанавливалась. Таким образом хлеб выращенный по такой технологии требовал больших физических затрат, и был весьма дорого.
При таких условиях выращивания хлеба, рационально только в степных районах, а именно это было распространено в южной Руси, где тоже подсечное земледелие использовалось гораздо ранее, а именно еще в 7-10 веках.
Мария Семенихина, дрова в Европе всегда продавались, а в лес не пускали реально, даже в законах европейских того времени были статьи по которым нельзя было пользоваться частными лесами.
Сергей Русич, а вот и не скажите. Есть опыт использования [препарата], именно отечественный помогает, а вот иностранный дает побочные эффекты, это как? Мало того, когда начинаешь менять лекарство, лечебный эффект другой.
Каролина Динкелакер, и ведь помогало!
Сергей Русич, тем более что за герыч могут посадить, а за создание нового препарата еще и премию дать. Вот только один вопрос, а насколько выгодно людям, потребителям иметь такое обилие лекарственных средств, которые используют для лечения одних и тех же болезней? И как этому бедняге, потребителю разобраться когда потрашат его кошелек, а когда пытаются лечить?
Игорь Абрамов, а как вы относитесь к версии, что при производстве лекарственных средств, даже отличие не активных действующих веществ, входящих в него, может существенно менять действие препарата?
Сергей Русич, блин меня убивает эта позиция, если лекарство можно использовать как наркотик, значит его надо запрещать для нормальных людей?
Сергей Русич, другими словами, даже простой аспирин из-за разных технологий изготовления (состав местной воды или других микроэлементов, которые входят в состав различных добавок при изготовлении лекарственного препарата) может существенно менять лечебный эффект и в том числе и побочные последствия?
Евгений Дулевич, приведите хоть одно лекарство, которое может победить болезнь. Именно победить болезнь, а не облегчить симптомы заболевания, или течение самой болезни.
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...