Елена Кузич Профессионал

Как приготовить отличный молочный коктейль?

Когда температура на улице превышает 36 градусов «тепла» и ветерка ждать не приходится, только и думаешь о том, как бы утолить жажду и напиться хотя бы чего-нибудь, лишь бы жидкость была холодной!

Зачем же пить что попало, лучший и международный способ утолить жажду и порадовать себя и своих близких — это приготовить старый добрый и особенно актуальный сейчас молочный коктейль!

Дома я обычно готовлю такое…

1. Простейший молочный коктейль.

Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.

Нам понадобятся:

  • 1,5 л молока;
  • 200 г мороженого;
  • несколько кусочков льда и фруктовый сироп по вкусу.

Все взбить в чашке блендера, разлить по стаканам и наслаждаться!

Дальше хочу перечислить несколько популярных рецептов молочных коктейлей и просто молочных напитков.

2. Молочный коктейль «Клубничная фантазия».
Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.

Нам понадобятся:

  • 2 стакана (0,5 л) свежей клубники;
  • 2 стаканчика (по 80 г каждый) клубничного йогурта (2/3 стакана);
  • 100 г мороженого.

Кладем в чашку блендера клубнику, йогурт, добавляем молоко и мороженое. Закрываем и взбиваем на самой высокой скорости в течение 30 секунд. Разливаем в 4 стакана и смакуем!

3. Молочный коктейль «Банановый рай».

Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.

Нам понадобятся:

  • 1 стакан молока;
  • 400 г мороженого;
  • 350 г очищенных спелых бананов.

Кладем 2−3 куска мороженого в блендер и заливаем молоком, затем добавляем в блендер бананы и взбиваем. Получаем душистый, воздушный, густой кремовый коктейль.

4. Молочный коктейль «Летний бриз».

Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.

Нам понадобятся:

  • 50−100 г сахара;
  • 100−200 г свежих фруктов;
  • 0,5 л молока или сливок.

Сахар измельчаем, затем добавляем молоко или сливки, все перемешиваем до однородной массы, разливаем по емкостям и получаем удовольствие!

5. Напиток молочно-медовый кофейный.

Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.

Нам понадобятся:

  • ¾ стакана молока;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • 60 г мороженого;
  • 6 г кофе;
  • ½ стакана воды.

Нужно смешать молоко с охлажденным кофейным отваром, сахаром, молочным или сливочным мороженым, добавить воду, перемешать на небольшой скорости до однородной массы.

6. Молочный напиток с виноградным соком.

Основное оборудование и принадлежности: стаканы, цедилка, сито.

Нам понадобятся:

  • ½ кг спелого белого винограда;
  • ½ л молока;
  • ½−1 стакан сахара;
  • немного взбитых сливок.

Нам нужно хорошо промыть спелый белый виноград, отделить ягоды, протереть через цедилку, затем процедить полученный сок через сито. Далее вскипятим молоко со стаканом сахара и охладим. В молоко добавляем виноградный сок и подаём, положив в каждый стакан по 1 чайной ложке взбитых сливок. Пальчики оближете!

7. Молочный напиток с карамелизованным сахаром.

Основное оборудование и принадлежности: стаканы, ложки.

Нам понадобятся:

  • 2 столовые ложки сахара;
  • ½ л молока;
  • примерно 50 г коньяка.

Сначала готовим светлую карамель из 2 столовых ложек сахара и 2−3 столовых ложек воды. Заливаем в нее ½ л кипящего молока и ставим на умеренный огонь до растворения карамели. Подаем молоко горячим, добавив в каждый стакан по 1 чайной ложке коньяка. Такого лакомства вы еще не пробовали!

Все коктейли и фруктовые напитки стоит подавать в самых красивых прозрачных стаканах, украсив посуду фруктами — и вот перед вами быстрый, вкусный и свежеприготовленный продукт!

В конце хочу напомнить, что молочные коктейли — очень сытный и недиетический продукт, так как в состав большинства из них входит богатое калориями мороженое. Поэтому, если вы следите за весом, вам, к сожалению, не стоит выпивать более двух стаканов молочного лакомства в день.

Приятного аппетита!

Обновлено 23.11.2018
Статья размещена на сайте 29.05.2007

Комментарии (9):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети:

  • Гулмира Ахтаева Читатель 10 июня 2012 в 15:45 отредактирован 27 мая 2018 в 13:22

    О спасибо вам,за все рецепты! Обожаю молочные коктейли!

  • Просто ням! :)

    Елена, спасибо за все рецепты! Пока что мне случалось попробовать только горячий вариант кофейно-медового напитка - кофе латте с мёдом и орехами, но и это было очень вкусно. А если ещё с мороженым, да в жару!.. Ням! Других слов просто нет!

    Оценка статьи: 5

  • замечательная статья и замечательные рецепты. Обожаю кактейли и постоянно готовлю разные, обязательно приготовлю что-нибудь из вашей статьи , а то у меня уже фантазии не хватает с чем можно еще приготовить, так как я уже их делала со всем, чем только можно. Из опыта скажу, что, на мой вкус и вкус моих близких, самы потрясающе вкусный коктейль получается с бананами, рецепт его так же описан в вашей статье, правда продукты я беру немного в другой пропорции, чаще всего просто на глаз...Но от коктейля за уши никого не оттащишь

    Оценка статьи: 5

  • сегодня появившаяся статья о безалкогольных коктейлях навела меня на мысль поискать еще статьи о коктейлях в ШЖ и вот оно, я нашла вашу статью...
    радуюсь в предвкушении чего-то новенького, вкусненького и молочненького, спасибоооо!!!!!

    Оценка статьи: 5

  • Вкусно!!!

  • Елена, что Вы со мной делаете? Бегу покупать всё для коктейлей (нет, мне никогда уже не похудеть). Поместила Вашу статью в "закладки". 5!

    Оценка статьи: 5

  • Попробовал с кефиром - тоже хорошо! Спасибо!

    Оценка статьи: 5

  • Отличная статья! Просто обожаю молочные коктейли! Спасибо! Эх, поскорей бы у нас потеплело!

    Оценка статьи: 5