Еда и кулинария

О том, что мед — полезное для здоровья лакомство, известно всем. Оказывается, у разных сортов меда разнятся не только вкусовые качества — им присущ различный аромат и цвет. Есть различия и в оказываемых ими на организм целебных эффектах. Как не растеряться среди многообразия видов этого сладкого продукта пчеловодства и выбрать наиболее подходящий для себя сорт? Об этом вы узнаете из

Одним из даров сада, которым мы можем насладиться с августа, является слива. Ее вкус мы знаем и любим с детства. Этот сочный плод, покрытый фиолетовой кожицей, обладает многими целебными свойствами. Его нередко используют как мягкое слабительное при такой неприятной проблеме, как запор. Чем еще полезна слива? Кому можно ее есть, а кому нет? Ответы на эти вопросы вы найдете в

Начало осени — идеальное время для домашних заготовок овощей, фруктов и ягод. Многие хозяйки в это время занимаются консервированием, готовят вкусные лечо и маринованные овощи на зиму, варят варенье и компоты. Но больше всего пользы не в консервированных, а в свежих дарах природы. Сохранить витамины и большую часть полезных микроэлементов и поможет заморозка.

Одним из любимых летних блюд во многих семьях является фаршированный перец. Оно и вкусное, и сытное, и подходит для праздничного стола. Однако фаршировать можно не только сладкие болгарские перцы, но и другие овощи. Как это сделать, вы узнаете из статьи.

Иногда кажется, что в США у каждого продукта есть свой собственный необычный праздник. В августе американцы празднуют День арбуза, День малинового варенья, День шоколадного пирога с пеканом и даже День печенья с шоколадной крошкой. Ну, а 27 августа отмечается День любителей бананов!

Одним из полезнейших даров лета, подаренных нам природой, является голубика. Эта темно-синяя ягодка, растущая в лесистой или болотистой местности, пользуется особой популярностью у приверженцев здорового образа жизни. Она славится высоким содержанием в себе антиоксидантных веществ, препятствующих старению и развитию онкозаболеваний.

Приготовление на гриле очень популярно летом, независимо от того, отдыхаете вы с семьей на даче или с друзьями на природе. На гриле легко готовить шашлыки, стейки, колбаски, а также рыбу и овощи. Статья расскажет о некоторых нюансах этого способа приготовления

Подумать только, история бисквита насчитывает уже более 500 лет! 23 августа в Соединённых Штатах Америки отмечают Национальный день бисквита — National Sponge Cake Day! Давайте вспомним сегодня историю возникновения этой выпечки и приготовим бисквит по классическому рецепту.

Одним из наиболее изысканных первых блюд является крем-суп. В летнюю пору можно готовить его из молодых овощей и пряной зелени. Хозяйки могут взять на вооружение несколько оригинальных рецептов этого нежного и очень вкусного супа.

20 августа в Соединенных Штатах Америки отмечают необычный праздник — «National Chocolate Pecan Pie Day», что в переводе означает «День шоколадного пирога с пеканом». И хотя в России этот праздник не имеет широкой известности, согласитесь, что отметить его с родными, вместе приготовив вкусный пирог с орехами и шоколадом — это не такая уж плохая идея!

Какие конфеты и сладости сейчас в тренде и как выбрать подходящее лакомство для себя и для своего организма — советы экспертов.

Популярным сезонным фруктом, которым мы можем побаловать себя летом, является груша. Этот ароматный плод не только сочный и вкусный, но и полезный для нашего здоровья. Какими же целебными свойствами обладает груша? Кому можно ее есть, а кому нет? Ответы на эти вопросы вы найдете в

Когда в 1774 году английский мореплаватель открыл главный остров архипелага и нарек его Новой Каледонией, он вряд ли думал, что открывает место, откуда пару веков спустя будет экспортироваться один из самых узнаваемых брендов кофе. В 1853 году Франция объявила Новую Каледонию своей колонией и остров стали активно заселять французы. Они и разработали плантации кофе, сорта которого признаны одними из лучших в мире.

«Не жизнь, а малина!» — говорили наши предки, сравнивая хорошую жизнь со всеми любимой сладкой ягодой. День малинового варенья не случайно отмечается именно 16 августа. Еще на Руси в этот день отмечали старинный праздник — Малинник. Середина августа радует урожаем малины, из которой готовят компоты, пекут сладкие пироги и, конечно же, варят варенье, джемы, конфитюры и желе!

Самое время начать задумываться об этом — вторая половина лета. Каждая домашняя заготовка будет желанным гостинцем на зимнем столе. Способов заготовки овощей и фруктов существует множество. При этом на каждой кухне используются свои рецепты, у каждой хозяйки свои предпочтения. Делая различные заготовки на зиму по любимым рецептам, не нужно забывать о простых способах сохранения витаминной зелени.

Все мы знаем, что яблоки широко применимы в кулинарии для приготовления различных сладких блюд. Из них получается не только вкусное повидло, джем, мармелад, зефир или начинка для пирога. Оказывается, эти сочные летние плоды прекрасно сочетаются с мясом, овощами, сыром. Из них можно приготовить и вкусный овощной салат, и горячее второе блюдо.

Выбор торта для детского дня рождения или другого праздника — это большая ответственность! Необходимо учесть множество нюансов, во многом отталкиваясь от пожеланий виновника торжества, его вкусовых пристрастий и возраста.

Персики — популярные у кулинаров летние плоды, широко применимые в приготовлении различных десертов. Из них получается не только ароматное варенье, но и отличная начинка для пирогов. Несколько интересных рецептов вкусного пирога с персиками вы найдете в