Заметки

Продолжая разговор о биотехнологии, обратимся к излюбленному многими способу заготовки впрок овощей и фруктов.

Как сохранить на завтра то, что добыли или собрали сегодня — эта проблема стара, как мир. Коптить мясо и сушить вершки и корешки наверняка приходилось и совсем первобытным охотникам и собирателям. Когда человечество додумалось до животноводства и земледелия, проблема обострилась во много раз: урожай поспевает осенью, и цыплят (телят, ягнят и прочих) тоже по осени считают — и прикидывают, скольким из них хватит запасенных кормов, а кого

Далёко-далёко на озере Чад и в других африканских озерах, в их мелких прибрежных заливах и прудах со щелочной водой обычные водоросли растут плохо. Почти весь углекислый газ и солнечный свет достается преобладающему виду — приспособившейся к щелочной среде нитчатой одноклеточной цианобактерии (сине-зеленой водоросли) Spirulina platensis.

В сое содержится много белка (до 35% от сухого веса), почти идеального по составу. На Дальнем Востоке одним из основных способов переработки этого национального дальневосточного растения была его ферментация различными видами микроорганизмов.

Чем занялся герой еврейского народного эпоса Ной сразу после того, как закончился библейский потоп? Глава единственного оставленного Господом в живых праведного семейства «…начал возделывать землю и насадил виноградник; и выпил он вина, и опьянел, и лежал обнаженным в шатре своем» (Быт 9:20,21).

Самое древнее из дошедших до нас руководств по изготовлению пива было обнаружено в 1981 году при раскопках в Вавилоне. Этой инструкции, написанной клинописью на глиняных табличках, больше семи тысяч лет. А в третьем тысячелетии до Р. Х. шумеры могли поспорить о достоинствах двух десятков сортов пива. Египтяне написали о пиве на стенках пирамид сразу же, как только научились рисовать иероглифы, около пяти тысяч лет назад. По официальной версии,

В производстве хлеба сложный цикл биохимических и микробиологических процессов начинается с момента смешивания муки с водой и заканчивается во время выпечки. Качество хлеба зависит, разумеется, и от муки, и от условий выпечки, и от искусства главного технолога, но не в меньшей степени — от того, какие штаммы дрожжей и молочнокислых бактерий входят в состав закваски и, соответственно, какие органические кислоты, многоатомные спирты и сложные

Название «чудовище Франкенштейна» постепенно стало нарицательным для созданий человеческого интеллекта, вырвавшихся из-под контроля. В то же время сама готовность зрительской массы согласиться с изображением ученых как опасных для общества маньяков была компенсаторным следствием свойственного обычным людям комплекса неполноценности перед людьми с необычными способностями.

Основным побудительным мотивом к прогулкам по магазинам является катастрофическая ненаполненность жизни сильными ощущениями. Именно эта пустота сажает домохозяек на «сериальную иглу», которая, так же, как и шопинг, помогает им ощутить себя частью большого мира, а не пленницами маленького домашнего мирка. Поэтому вполне вероятно, что в этом случае «магазинную зависимость» излечит какое-нибудь увлечение, которое позволит найти свое собственное

Суши (или, как говорят в Японии, суси) — это визитная карточка японской кухни, блюдо, снискавшее популярность по всему миру. Вот уже и в России с Украиной суши — не кулинарная экзотика, а, скорее, модное светское увлечение: суши готовят к праздничному столу, чтоб удивить гостей, суши-бары становятся привычным местом для бизнес-ланча, а многие японские рестораны готовы предложить суши с доставкой на дом или в офис.

По подсчетам американских психологов, женщина в среднем отказывает своему партнеру 127 раз в году! Из них 67 раз «отмазываются»… головной болью, 28 — усталостью, и еще 32 попытки сближения пресекаются фразами «в другой раз», «я уже сплю» и т. д.

Грамотное распределение обязанностей в семье — залог как хорошо налаженного быта, так и того, что семейная лодка не разобьется о грозные рифы «бытовухи».

Психологи давно научились читать людей по разным говорящим мелочам. Например, мужчин — по галстуку и наручным часам.

Какой цвет преобладает в вашем интимном гардеробе? Невинный белый, пламенный красный, а может быть, меланхоличный синий? Кто вы — «роковая пантера» или «солнечный зайчик»?

Что ни говорите, а проводить время в выставочных залах — дело полезное. Например, осмотр одного только Музея изобразительных искусств имени Пушкина в Москве сожжет шестьсот калорий. Девушкам, следящим за фигурой, стоит взять на заметку. Мужчинам тоже полезно это знать. Чтобы сделать прекрасной даме приятное, можно посмотреть ей вслед, а еще лучше отправиться вместе с ней в странствия, конечно, по музеям женщин. Поищем их сегодня на карте мира.

Шекспир—в переводе означает «потрясающий копьём». Он потряс весь мир своим творчеством. Созданные три с лишним века назад трагедии, исторические хроники и комедии Шекспира живут до сих пор, волнуют и потрясают воображение зрителей. Лучшие театры мира и выдающиеся актеры поныне считают для себя экзаменом и счастьем поставить и сыграть шекспировский спектакль.

В первой части статьи мы рассмотрели зависть как сравнение себя с другим человеком. Чем ещё является зависть?

Как часто приходится слышать от людей: «я никогда никому не завидую, потому что завидовать — это плохо». Я смотрю внимательно на таких людей и думаю: неужели оттого, что вам сказали когда-то «завидовать — это плохо», вы вот так просто взяли и перестали испытывать это чувство? Вот так ловко взмахнули волшебной палочкой и перестали завидовать? Как бы сказал здесь Станиславский — «Не верю!».