Еда — статьи по теме

Еда и кулинария Что такое бутафория и зачем нужна пластмассовая еда?

Что такое бутафория и зачем нужна пластмассовая еда?

Полагаю, вам приходилось видеть в художественных фильмах, на разного рода презентациях и мероприятиях обилие вкусной еды. Но при этом никто ничего не ел. Такое ощущение, словно виноград, фрукты и прочее лежало лишь для красоты. Действительно, все смотрелось очень эффектно. Но именно ради создания такой красоты и были приглашены мастера сказочного обмана.

    0

Еда и кулинария Крема Каталана. Как приготовить крем святого Иосифа?

Крема Каталана. Как приготовить крем святого Иосифа?

Святой Иосиф (он же — Сан Хосе по-испански) имеет к этому десерту опосредованное отношение. Раньше из года в год, из века в век каталонские женщины обязательно его готовили на день святого Иосифа (19 марта), это было праздничное блюдо, ставшее абсолютно повседневным к нашему времени.

    0

Еда и кулинария Кухня Андорры: что едят жители этой маленькой страны?

Кухня Андорры: что едят жители этой маленькой страны?

Андоррцы, считающие себя потомками каталонских крестьян, никогда не сделают ничего в ущерб себе. И сиеста у них есть (хоть это повсеместно отрицается), и рестораны ради вас они не откроют и минутой раньше, только в 20.00. Поэтому те, кто в последний день стремится попасть домой до полуночи, должны сделать свой выбор.

    2


Еда и кулинария Какие продукты и в каком количестве нужны человеку? Диета каменного века

Какие продукты и в каком количестве нужны человеку? Диета каменного века

До недавнего времени человек просто ел, когда придет голод, и не задумывался над тем, что именно он съедает. Жители побережий и островов ели в основном продукты, даваемые морем. Кочевники, жители степей, питались продуктами, которые им давали стада выпасаемых животных (сегодня бы сказали — мясо-молочная диета). Жители лесов да болот ели то, что им давала природа, и то, что они выращивали сами.

    2

Еда и кулинария Что такое континентальный завтрак?

Что такое континентальный завтрак?

Что мы едим на завтрак? А это смотря где и смотря в какое время года. В странах с жарким климатом есть свой перечень принятых блюд, в странах с умеренным климатом — другой, в странах с холодным климатом — третий. Говорят, что на островах, расположенных в теплых морях у экватора, — вообще особая диета…

    6

Еда и кулинария Мороженое: что мы знаем о любимом прохладном десерте?

Мороженое: что мы знаем о любимом прохладном десерте?

Каждое известное нам блюдо не взялось ниоткуда. Все они получались или случайно, или путем развития гениальной мысли повара. И мороженое не является исключением из правил. Это лакомство может в считанные минуты вернуть нас в беззаботное детство, подарить радость и счастье. Что мы знаем об этом прохладном десерте?

    0

Культура Как «готовят» фуд-стилисты?

Как «готовят» фуд-стилисты?

Большинство аппетитных блюд, которые мы видим на упаковках продуктов, на страницах меню или в рекламных роликах, созданы отнюдь не поварами и кондитерами. Это либо отретушированные в компьютерных редакторах изображения, либо дело рук фуд-стилистов. Как же создают эти мастера картинки, от которых у всех слюнки текут?

    0

Еда и кулинария Как правильно питаться летом?

Как правильно питаться летом?

В летнее время нам хочется совершенно других блюд, чем холодной зимой. Углеводы, которые помогают согреть организм, постепенно заменяются на более легкие и освежающие продукты, с большим количеством воды. Жирные и жареные блюда чаще игнорируются, а им на замену приходят свежие овощи и фрукты, чтобы обеспечить организм витаминами.

    0

Еда и кулинария Спаржа. Что из нее можно приготовить?

Спаржа. Что из нее можно приготовить?

Для меня всегда было загадкой, почему такой дорогой и такой простой в выращивании продукт столь редок на наших садовых участках. Может быть, я чего-то не понимаю, но факты остаются фактами. Спаржа — продукт недешевый не только в российских магазинах, она и везде в Европе не самой копеечной цены.

    5

Еда и кулинария Чем хороши и плохи рассольные сыры?

Чем хороши и плохи рассольные сыры?

Рассольные сыры — это уникальный продукт с кавказским акцентом. Ведь именно на Кавказе они снискали себе наибольшую любовь и популярность. Да что там, без рассольного сыра просто немыслима любая трапеза грузина или армянина. Осетинский сыр, сулугуни, брынза так же ассоциируются с кухней кавказских стран, как лаваш и хачапури.

    0

Красота и здоровье Здоровое питание: что подойдет для позднего ужина?

Здоровое питание: что подойдет для позднего ужина?

Многие девушки, которые следят за своей фигурой, стараются не есть перед сном. Однако диетологи доказывают, что вечером есть не только можно, но и нужно. Но необходимо знать, какие блюда являются наиболее подходящими для вечернего времени в здоровом питании.

    1

Еда и кулинария Коварные конфеты «Ириска». Что таит в себе самая приставучая к зубам сладость?

Коварные конфеты «Ириска». Что таит в себе самая приставучая к зубам сладость?

Вряд ли найдется хоть один человек из постсоветской страны, который бы не пробовал конфеты «ирис». Эта мягкая, нежная, вкусная, но прилипающая надолго к зубам конфета для многих из нас — вкус детства, сладкая ностальгия. Ириски уже долгое время не теряют популярности, их выпускают в производственных условиях и готовят дома. Чем же они нам так нравятся?

    0

Красота и здоровье Как построить отношения с едой? Чего не нужно стыдиться

Как построить отношения с едой? Чего не нужно стыдиться

Во время еды всегда двое: человек и собственно еда. Отношения с едой — это сугубо индивидуальный и даже интимный процесс. Никто лучше самого человека не знает свой организм и свои потребности. Не существует единого режима питания и универсальных правил пищевого поведения для всех. В этой статье приведено 20 пунктов, за которые вам не должно быть стыдно перед собой и окружающими.

    0

Красота и здоровье Как построить отношения с едой? Выбираем правильные продукты

Как построить отношения с едой? Выбираем правильные продукты

Выражение «In food we trust» стало символом нынешней эпохи изобилия пищи. Мысли людей постоянно заняты едой. Одни возвели еду в культ, другие видят в еде злейшего врага стройности. Я предлагаю прекратить этот порочный круг навсегда. Еда для нас, а не мы для еды!

    0

Красота и здоровье Действительно ли "быстро поднятое упавшим не считается"? А это смотря что и куда упало!

Действительно ли «быстро поднятое упавшим не считается»? А это смотря что и куда упало!

Верите ли вы, что «быстро поднятое упавшим не считается»? Или, в «западном» варианте, «правило пяти секунд» — если упавшая еда поднята в течение пяти секунд, на нее не успело попасть опасное количество бактерий.

    1

Еда и кулинария Как можно пожарить сыр? Немного  о популярном чешском блюде

Как можно пожарить сыр? Немного  о популярном чешском блюде

Чехи не прочь побаловать себя калорийными и сытными блюдами. Потому жареный сыр занимает почетное место в чешской национальной кухне наряду с кнедликами. Это блюдо есть в меню большинства кафе и ресторанов, его едят и как закуску к пиву, и как полноценный завтрак. Популярность жареного сыра не удивляет, ведь попробовав хоть один кусочек нежнейшего, тающего во рту сыра с хрустящей аппетитной корочкой, уже невозможно остановиться. И, конечно же,

    1