В современном мире трудно найти человека, который не имел бы как минимум общего представления о том, что происходит с пищей после ее поглощения. Но вместе с тем редко кто задумывается, как потребляемые продукты питания влияют на нас и насколько сложный путь должны пройти их составляющие, чтобы наш организм смог их усвоить.
Екатерина Рыбачёк 46
Любой хороший диетолог старается донести до своих клиентов, насколько важно для нормализации веса вести пищевой дневник. Это наглядный способ проанализировать свой рацион, увидеть свои ошибки, откорректировать их и выработать новые полезные привычки питания.
2 июня в России отмечается день здорового питания, молодой праздник, возникший в 2011 году по общественной инициативе. Полное его название — «День здорового питания и отказа от излишеств в еде». Идея возникла как русский ответ американскому празднику «Eat What You Want Day», то есть дню под лозунгом «Ешьте, что хотите».
Людям свойственно заблуждаться. И многие заблуждения стали мифами. Например, что жир и холестерин — чуть ли не убийцы для человеческого организма. Между тем ученые доказали, что и холестерин, и жиры могут быть полезными.
Вероника Чиркова 9Речь в этой статье пойдет, конечно, не о том, что необходимо объедаться продуктами питания, богатыми жирами (растительного либо животного происхождения). Мы поговорим о вреде диет, которые ограничивают или полностью исключают жиры из нашего рациона.
Александр Кузнецов 7Помню телевизионную передачу начала 90-х годов, в которой молоденький журналист разбирался с вопросом: «Как делают маргарин, и полезней ли он сливочного масла?» Не знаю, что послужило тогда более весомым информационным поводом для телевизионщиков — пропаганда здорового образа жизни, набиравшая тогда у нас обороты, или всеобщая озабоченность наполнением холодильников более дешевыми продуктами. Так или иначе, молодой человек ходил по улицам и
Ольга Кулакевич 12Странно, но, хотя Россия и омывается многочисленными морями, употребляем мы морепродукты очень редко. Почему-то не вошло это у нас в привычку, как, например, в Японии. Пора бы уже пересмотреть свой рацион и разнообразить его продуктами, обладающими отменным вкусом, не нагружающими пищеварение и содержащими особо ценные жиры, витамины и минеральные вещества.
Наталья Кругликова 1Оказывается, можно лечить депрессию едой. Да, так утверждают учёные. Они выявили продукты питания, содержащие в своём составе вещества, способные лечить психические болезни и влиять на эмоциональное состояние людей. Это всем известные рыба и морепродукты. Они содержат много жирных кислот Омега-3, которые и влияют на наше настроение и эмоциональную устойчивость.
Наталья Кругликова 3Теория сбалансированного питания, появившаяся в семидесятых годах в Советском Союзе, по-прежнему популярна. Мудрые ученые мужи, рассуждая о здоровом питании, обязательно говорят, что оно обязательно должно быть сбалансированным. В журналах и по телевизору очень часто показывают пирамидку, символизирующую этот самый «правильный рацион». Так что же представляет собой такая система питания?
Юлия Воротынцева 12
Александр Котов, подозреваю, что информации о заболеваниях, которыми страдали в Средневековье крайне мало еще и потому, что к медикам...