Дмитрий Шомин
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
Это точно!
Я к такой заправке добавляю мелко рубленную зелень. И ее можно не только в картошку, а, например, в огурцы резанные с оливковым маслом.
Ну и за 4 спасибо.
А сам я готовлю, причем каждый день.
А человеку свойственно сомневаться. Так что сомневайтесь, если хотите. А теоретический подход не мешает радоваться жизни и зеленеть деревьям. А мне, так, сильно помогает - не надо тратить лишних сил и эмоций. Остается чем порадоваться. Чего и всем желаю!
Спасибо!
ДЛя меня тоже повторяемость трудна. Хотя в институте и учили. Но вот в этих самых "неправильных", как тут отзываются, пельменях я заставляю себя повторяться. Уж очень результат нравится. А так я личность местами творческая, однообразия не люблю. Да, еще заставляю себя повторяться в кондитерских изделиях. А то вот, если для разнообразия не положить яйца в бисквит, что получится?
А что если чебурек сварить, а пельмень пожарить?
А я думал, большие - манты. Как многому надо еще учиться.
Дымком запахло...Пельмени я обычно варю. Это ж не барбекю.
Да уж. Маленькие вымороженные сибирским морозом кусочки уж точно не в диету. Их только голодным диким туристам. Это я Вам как гурман говорю.
Намек понял.
Кто может сесть сотню плохих пельменей догадываюсь.
Личто мне как гурману и гастроному претит ленинская формула. Мы, гастрономы Ленина не читаем. Мы кушаем. А хороших пельменей много не бывает. Бывает проблемный ЖКТ.
Да, а чувство сытости почему-то не приходит. Хочется еще и еще.
Эх, какая разница, мужчина, женщина. Главное чтоб пельмен был вкусный. А название - так, для красного словца.
А то, что я делаю в реале к аутентичности отношения не имеет. Не был я в пермских краях, каюсь. Дальше Башкирии был только в Омске.
ТО, что я делаю на самом деле скорее авторская кухня замешанная на итальянской технологии. Не парюсь я с лепкой и прочими атрибутами традиции. У меня технология. Тяп-ляп - и готово. Тесто в машину. Фарш - в пистолет-дозатор. Лопай - не хочу. Делаю за раз около ста пельменей. Улетают тоже за раз.
А у меня они и после варки белые и пушистые. А еще и сочные. Времени, правда, все меньше и меньше. Еще пару месяцев назад делал раз в неделю. А сейчас не получается.
Да что вы. Я ж белый и пушистый. Прям как пельмень.
Я рыбу люблю, она меня нет. Не продают что-то у нас нормальной рыбы. Либо успевает подгнить по дороге, либо вскормят ее где-нть в отстойнике с теплой водой из соски черте чем, а ты - ешь.
По поводу жевать народ уже подумал. Есть рестораны, где в блюдах есть только вкус, а жевать нечего. Что-то типа мусса или размазни какой-то. В телевизоре показывали. Бррр. Я бы есть не стал эти разноцветные симуляторы вкуса.
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...