Люба Мельник
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
сознаюсь - мой рецепт - не мой, а великого Похлебкина. Репа - от него, мир его праху.
Чем муж хуже кота? Его можно обучить и носки стирать 
Если он в ваши объятья явился необученным и избалованным родной мамой.
Речь идет о привычках только ДОМАШНЕЙ живности, или и о коллегах по работе?
Если о коллегах - нижестоящих, но их плохие и хорошие привычки очень легко побороть - приказом.
Если вышестоящие - тут сложнее, но тоже можно. Примерно так же, как с котом и мужем... Терпение и настойчивость!
"Спросите вы. А я отвечу, что в кардиохирургических отделениях врачи, прежде чем выйти на сложную операцию…играют"
Не стоило бы обобщать. Ну, прошла в СМИ информация о том, что для хирургов играть полезно - скорость реакций повышается и т.п. - но это вовсе не значит, что должно становиться это занятие для хирургов обязательным - как мытье рук 
Играть полезно, да... Только дети мешают - лезут, пытаются отогнать (меня) от компьютера, если влезут - мою игру продолжают, все портят!
Ну лучше все же не превращать свое жилище в хранилище всяких продуктов. Иначе очень скоро можно самому превратиться из хозяина комфортной квартиры в кладовщика при продуктовом складе, бесконечно бороться со всякими разными вредителями и изучать технологии хранения. В магазинах можно купить орехи уже очищенные, так что ж возиться.
Почему речь - лишь о грецких?
лучше и не пробовать. В конце концов, свое родное дите выкармливаем для жизни и славы, а не поросенка на убой, к чему излишняя жирность молока + аллергены.
Ага, только с дневником его дочери. Интересно сопоставлять - сколько кто по какому поводу слез пролил
если на gismeteo.ru написано, что дождь будет - 100% будет.
А насчет очередей... Вот пришла я в овощной. Очередь была - из одного человека. Грузин, в одном из местных монастырей поваром. Дело накануне Пасхи было. Ну, интуиция мне подсказала - на полчаса закупка. Так и оказалось.
Во-первых, все для окончания поста. во-вторых, орехи-изюм для творожной пасхи, в-третьих, все к пасхальному столу, а в-4 - поскольку грузин - столько пряной зелени накупил!..
Долго ли я буду жить? - сколько проживу...
А когда выступают от своего имени - гонят что-нибудь кусками из сыгранных ролей!
Я вот не так делаю. Это я о борще.
Именно - по кардинальному вопросу - по свекле.
Сначала жарим (ну, пассеруем) лук, потом - нарезанную соломкой морковь, потом -НАРЕЗАННУЮ СОЛОМКОЙ СВЕКЛУ - ВСЮ. Малость жарим, потом тушим-тушим-тушим-тушим. Охота извращнуться - можно несколько сухих грибочков отварить и, порезав мелко - сунуть все в ту же сковородку со смесью лука-моркови-свеклы. Потом, когда надоест - помидоры или том. паста - как мера и краса скажет (к слову - это слова из дебильной экскурсии. Держим людей перед к-то памятником архитектуры древнерусским, рассуждаем о том, как все соразмерно, сообразно, шутим: "Не инженеры строили" - а мастера - вот по этому самому принципу - о мере и красе). В общем, как вдохновение подскажет.
Тем временем бульон готовится мясной, туда заваливаем капусту, лучше шинкованную - чтоб длинная такая была, и - резаную кубиками репу - это ВАЖНО. Без картошки! Без картошки вообще! Без перца - того, сладкого.
Минут за 10 до окончания процесса вываливаем в бульон с капустой все, что тушилось. Перед снятием с плиты - зелень всякая, толченый чеснок...
о! Тоже важно - на каком-то из этапов - м.б., перед закладкой этой свекольно-и проч. заправкой - мясо вынуть, порезать кубиками. Тогда оно - особенно если это свинина, белая такая, окрасится.
Борщ такой малиново-красный (какая-то дура мне твердила, что настоящий борщ должен быть красным - от помидор! Ну, неграмотная!)
О статьях после борща уж не думается. Так что - надо сразу и четко сделать выбор.
Из плодов, да? Я делала. Каждую ягодку режем пополам, выгребаем все оттуда, эти половинки и варим в сахарном сиропе. Изящный очень вкус.
Спасибо. Вот, кстати, нашла подробности:
Лучший рис из всех, которые мне приходилось пробовать, выращивается в Иране, традиционно именуется "ханский" или "розовый". Цвет у него на самом деле розоватый, стоит очень дорого по местным понятиям - 20$ за кг, впрочем и по нашим понятиям это очень дорого. Вкусно потрясающе, хотя подается как гарнир к мясу, на мясо никто внимания не обращает, едят рис пригоршнями. Готовится по иранским традициям, т.е. в высоком горшке или котле с минимальным количеством воды (рис:вода 1:1, 5) минут 40, иногда до полутора часов, до пригорания корочки по стенкам. (http://forum.gotovim.ru/forum4/topic2639.shtml)
Мне больше нравится жасмин, очень ароматный и вкусный - даже без соли
хе!
Единственный вы, Василий, после Гоголя - источник по казакам.
Кстати, если верить Гоголю - особая у них была духовность. Такая - этакая...
"А так - рис для плова соленый, гар соленый..
Лучше - рис пресный, гар соленый, зелень пряная, шербеты кисловатые. " - а лепешка - масляная. Ее тоже едят. На картинке к статье - она квадратиками.
С такими женщинами не делятся. Их просто кормят, поят и обожают
Вот первый абзац - до лой бы однозначно. Лишнее это. Типичная ошибка - два начала для статьи.
Да и знаем мы, к чему государство стремилось...
И - добавить бы - ведь это в национальной кулинарии есть - о гриллировании рыбы, о копчении.
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...