Ксения Печий (Кс)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
- Закладки
Лада Крымова, да вот в том и заковыка, что свекровь по старинке, с уксусом. Но как-то оно очень нежно потом получалось, когда уже из банки ешь. Может дело в пропорциях?
Моя мама ничего не мариновала, всё либо квасила, либо повидло варила. Третьего не дано. Разве что сушка.
Мда-а-а-а-а, а на вид -- милейшее пухленькое создание со смешными ушками и мордахой чемоданом. Пока пасть не раскроет.
Не знала, что их едят.
Рецепты, безусловно, и полезные и несложные в приготовлении. Но, наверное, не стоит всё же лишать детей домашней выпечки в виде пирогов или шарлотки, оладушек со сметанкой или блинов даже с тем же бананом.
Кгм... Аж интересно стало, что за "афростиль"? Провинцией себя почувствовала.
Иллюстраций бы ещё.
Иконой женщины-босса стала Анна Винтур, после того, как по её образу написали книгу, а потом сняли фильм "Дьявол носит Прада".
В фильме есть много хороших фраз со смыслом, кои могут стать афоризмами. И одна из них: "Если то, что делает она, делает мужчина, то все скажут, что он молодец и должен именно так поступать. А вот её за такие решения все судят строго и ждут снисхождения. А она ведь просто делает свою работу!"
Лада Крымова, я потому и не ставила оценки, что сама консерваций ещё не готовила в жизни. Всё моё "маринование" сводилось к подготовке мяса на шашлыки, засолки скумбрии, маринованию куриных филеек в соевом соусе перед запеканием в фольге, да сельди с луком перед подачей на стол.
Из приведённых рецептов ни один не возбудил, потому что свеклу и капусту мои домашние заквашивали (засаливали), а лук никто не мариновал.
Вот и получается, что самые вкусные маринованные помидоры я пробовала покупные "Верес", а вот у свекрови -- те самые трёхлитровки ассорти.
И надеюсь, что кто нибудь из комментаторов скажет рецепт того прозрачного маринада для фасоли, цветной капусты, моркови и прочего.
Ольга Степанова, чаще фермерское, но бывает и домашнее 
Только оно как-то быстро съедается.
Евгения Комарова, точно! Я и ваши вариации а фасолью (рецепты ниже) и грибочками тоже бы как-то так похоже бы применила! ;)
Александр Петров, а в борще?
Марианна Власова, ну как бы да -- седьмая климатическая зона. Просто не все даже знают о каперсах. Я их впервые попробовала в 18 лет, когда итальянцы в гости приезжали. И привезли. Большую банку крупных! Никому не пошло, только мне. Я их и в салат, и к жареной картошке ложечку сбоку вприкуску, и на кашу перловою сверху "присолить", чтобы каша быстрее шла в глотку. А потом кончилась лафа. В магазинах их ещё нигде не было. А уже позже, когда у нас появились супермаркеты и деликатесы я их снова увидела -- крошечные, с горошинку, в крошечных баночках и по баснословной цене.
Сергей Дмитриев, серьёзно -- давайте остальное в личной переписке!
Александр Петров, я не пью
Юрий Лях, я процитировала дословно ;Ь
Сергей В. Воробьев, или экскаваторщик
Я вам в личку написала, посмотрите свои сообщения на ШЖ
Игорь Вадимов, да, да. Получил уведомление в почте о новом комментарии, пошел, сам статью прочел. И правда: практически ничего не...