Ксения Печий (Кс)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
- Закладки
Мексика: гуакамоле!
На 250 г:
2 зрелых авокадо
2 ст. ложки мелко нарубленного репчатого лука
2 ст. ложки нарубленной кинзы
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
2 консервированных, тонко нарубленных перца чили халапеньо без семян
1/2 ч ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца 1 тонко нарезанный помидор
Разрежьте каждый авокадо пополам; выньте косточку. Ложкой достаньте мякоть. Положите в небольшую миску.
Добавьте следующие 6 ингредиентов и сделайте пюре. Добавьте помидор. Перемешайте. Переложите в маленькую пиалу.
Едят кукурузными чипсами. (Ну или крекерами)
У меня от тайского рецепта слюна потекла. Буквально!
В закладки 
Моя бывшая свекровь: мама двоих сыновей (я была супругой старшего). Ну и старший, как в статье -- жертвенная мама за воду холодную взяться не давала. Будет сидеть и ждать готовенького. Младший тоже имел все шансы... но!..
Пришёл однажды домой, никого нет, кушать хочется, холодильник пустой. Наскрёб остатков по погребу разных овощей, сосиску нашёл и сварганил супчик. Сам поел, другим оставил. Потом деруны освоил. Потом: блинчики. Мама в шоке.
А когда мы с его братом съехали на квартиру и младшему досталась большая комната, он в ней перестановку сделал, панно на стену и поддерживал там стерильный порядок. Получается: сам себя вырастил и воспитал прекрасным человеком!
Хи-хи, вспомнила итальянского монсиньйора, гостившего у моего отца после папиного визита в Италию. Он жадно поедал ломтями копчёную свинную вырезку (буженина, шинка, так её называют во Львове), и когда папа спрашивал:"Может вам ещё чего положить? Колбаски, кролик тушёный, голубцы?" Монсиньйор активно мотал головой в стороны и мычал с полным ртом:"Прошуто!"
Так уже к следующему визиту папа знал, что разносолов не надо, только побольше шинки
Брускетта... Напомнили мне, что в одной из передач "Едим дома" Юля Высоцкая делала хлебный торт таким макаром: вот эти жаренные хлебцы устилали блюдо, сверху заливались помидорно-базиликово-оливковой смесью, и ещё что-то было... Надо найти в нете!
Моему папе повезло месяц жить в Италии, он приехал оттуда с трубкой и с откровением, что спагетти (пасту) там в каждом регионе готовят по разному! И разговаривают на разных диалектах!
Наталья Корнилова, прекрасная статья! Кабы могла -- десятку бы поставила! Эх, оказалось, неэкономно я вчера курицей распорядилась...
Кто бы меня пригласил на озеро и на грибы? (Да, напрашиваюсь)
Галя Константинова, у нас скоро вообще масла не станет...
В мамином селе коров почти не осталось: одна на пять-семь дворов. Молоко на заводы не сдают... Из чего они масло колотят?
Да и заводы многие уже позакрывались. Такая вот экономика...
Ю. Лях, ну так это я доцю стращала!
С папой у нас душевные отношения (А по любви всегда дороже)
Вот шефа убедить в целесообразности повышения зарплаты -- этого ещё не удавалось...
Галя Константинова, где ж некрасивых найти?
Вот на свинью смотришь -- и сразу ясно "Еда"!
Галя Константинова, а я планирую
Хотя тут подруга с Мальдив фотки крабов привезла: такие красавцы, такие глазёнки у них! Ну как такого съесть?!
Галя Константинова, а оно чем-то жирнее и вкуснее летом, когда сочный корм. Зимою, на соломе -- белое, нежирное... Вот мама и покупает летнее впрок, на заморозку.
А кабачки зимою (особенно после Нового Года) -- это вообще песня!!!
Точно так же бисквитные коржи, перемазанные сметанным кремом с этими "прокрученными" абрикосами, или малиной, или смородиной.
Чернику и грибы тоже.
Она и укроп, и перцы красные сладкие морозит, но они потом неэстетично выглядят Но вкусно! И пахнут!
Ю. Лях, но когда она хотела куклу Братц -- у нас за неделю все девятки были!
Ещё Лидуся намекнула, что за пылесошенье можно было бы платить (это с тем, что чаще всего она пылесосит лишь в своей комнате). А я прямо сказала, что если я заставлю мне платить за всё, что я по дому делаю, то они с папой разорятся.
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...