Лаура Ли

Осень кусать хосестся ему, стало быть. А может ест по древнему поверью, что слопав какой-нибудь орган зверя станешь глазастым, бестрашным или жеребчиком!
Смех смехом с этой экзотикой, но вот прямо сейчас могу заявить всем читателям, что они едят сырую рыбу и окажусь права. И докажу это.
И Вы, Эллен, едите рыбку сырьем. Если едите суши или маки или сушими. (Кроме вида суши - калифорнийский рол с авокадо и крабоиммитантом. суши - традиционно непременно с сырой рыбой).
И народ с удовольствием в России ест суши, (сама заказывала на Невском летом, очень даже неплохо сделаны), но скажи народу, что он ест сырую рыбу, станут возражать. Так что все условно.
Лягушечьи ножки, виноградные улитки, живые устрицы, медузы - скажи мне кто в молодости, что я стану это есть! А теперь за уши не оторвать.
А скажите, что люди не пьют сырую кровь? В Германии был курорт при бойне, где после войны туберкулезников лечили свежей кровью забитого животного. Больной выпивал стакан и быстро заедал черном круто посоленым хлебом.
В Карпатах гуцулы при забивании кабанчика, затыкают кукурузным початком рану от ножа под сердцем, поворачивают кабанчика на левый бок, подставляют тазик для сливания крови ( из нее делают гуцульскую гурку - кровяная колбаса с пшеном), но сами с кружками поперед лезут и выпивают по кружке свежей крови. Запивают рюмкой крепкой паленки - сливовый самогон. Закусывают так: отрезают с башки свиные уши, живо обсмаливают паяльной лампой и этими хрящами закусывают. Уши считаются особенным деликатессом! Корейцы так потупают с хвостиками.
Все относительно. Мы любим, чтобы хорошие сосиски-сардельки были не в пленке, а в оболочке - но это же кишка!. Так что и кишки едим. Просто народ не осознает, что кишки ест.

0 Ответить

Я ж на самой Набережной живу, прям у озера. Так, дорогая моя Рыбакова, из Хьюстноа самолетом ко мне 4 часа, и раскрою я для тебя, Гера все Чикаго по кусочкам. Побродим по городу. Дома по-русски на кухне посидим. А насчет подлета к городу, уж на что себя русской чувствую, а как над Чикаго летишь - Дома! Что за свойства у города есть!? Он мертвого будит. Он зверь-город. Он-друговраг. Он жизнесмерть. Он - котел. Бойня. Реинкарнация. Пульс. Жизнь. Он богом отмечен. Тут особый народ - нация: чикагец. Диагноз.

0 Ответить

Поздравляю. А кто сказал, что без привычки авокадо - самостоятельное блюдо? Представьте себе, что Вы едите сливочное масло ложками, соскрябывая с бумажки или из банки. Облом? Так же и с авокадо. Это - масло. Только овощное. Мы-то с Вами знаем. что это фрукт. Фруктовое масло. Как для меня за столько лет неудобомыслимо что-то намазать сливочным маслом или жиром, так для Вас сейчас непривычен никакой авокадо. Если Вы делаете бурерброды с маслом, попробуйте намазать не жирным сливочным. а пастой авокадо, поперчите, посолите, сбрызнете лимоном - тот же нарзан, только без холестерола и лишних фунтов веса. А меня личный вопрос А как вы к маслинам?
ЗЫ: странно, что дорого, он так хорошо транспортируется. хранится вечно. Не гниет. Авокадо не гниет по определению. Масло. Чего Россия цены лупит? Сравним? У нас примерно 70 центов в среднем магазине за штуку. Плюс-минус. Сколько у вас?

0 Ответить

Ох, Анечка, хересная моя. Научаю как пить херес которого у вас в Нью-Йорке нет.( Хотя, не верю, на Брайтоне все есть. Нету, скажи - закажут. Приезжай. церковного кагору попьем - почки в кагоре!).Херес - вино не для компашки. Вино не для одного. Он волшебный. Пьют двое, один глотает и согревает во рту, через крепкий поцелуй медленно отдает другому. Во рту остается послевкусие миндальных орехов, а в голове хмель и в членах, ах, слабость.
Херес - он весь полукрепленый, но есть сахарку меньше - этот канает под сухой. а тот, что 17 градусов, тягучка - крепкий. Но это чисто мои критерии. В зависимости от сезонууу и возрастууу. ;-
В кипящий херес я бросаю кусочки айвы, выключаю конфорку и оставляю напитываться. Это я сделала уже сегодня. Завтра будут готовиться вместо обычной индейки фазаны. Привезены через Whole Food по заказу из Канады парными, выращенные без пенницилина на зерне. К готовым фазанам пойдут четвертинки айвы в хересе. А в четверг мы оттянемся, достанется фазанам и айве. Назло индейке и Бушу.

0 Ответить

Хотела найти ответ: как жить с красавцем. Я-то знаю, давно пройдено. Но автор заявил вопрос. Хочем ответов. Видим промблемы, а решения где? Видим паблисити. А тема была интересная, вспахать бы. Вспашем?

0 Ответить

Мне тоже. Я уже пописала. Поздно приперлась, зллллая. трафик.

Он: доктор, мочусь под себя. Гномик приходит, говорит идем пописаем. Ну, я и...
Доктор: а ты ему скажу: я - уже.
О: (через месяц). Беда, док, еще хуже.
?!: Он сказал - не хочешь писать, идем покакаем!

2 Инночка: хрен с ней, со скобкой. Понятно без нее - значит понято. Это в Васе - скобки, запятые. А мне летать охота...

0 Ответить

Только пришла из мексиканского ресторана КАМПЕЧЕ. Как член клуба едоков я посещаю новые рестораны и пишу отзывы в Загат Справочник (мировой рейтинг ресторанов) и получаю за это скидки и мили на полеты.
так вот: фирменное блюдо - суп из авокадо. Для тех кто любит протертые супы пюре и маисовость мексиканской кухни. Попросила реценпт - дали. Пошла на кухню - пустили. Боже, храни едоков!
Выход - 4 тарелки. Все перевела с унций в граммы.
3 авокадо. 170 гр. сливок, 2 с. ложки сухого крепкого хереса, 500-600 мясного бульона (повар использовал холодный говяжий) соль, перец по вкусу. Аводкадо со сливками измельчаем на миксере, протираем через сито. Соль-перец. Из маисовой муки на воде замешаем крутое тесто, посолим, раскатаем между 2 листами пергамента на лепешку где то 3 см. подпечем на толстой сковороде с двух сторон, свернем блин трубкой, порежем соломкой. пусть крошится. Это не важно, должен быть маленький бардак в плошке. Заправим суп.
Не хранится и не естся на второй день. Сделали, съели. Это суп не для кастрюли и холодильника. лапшу из лепешки надо чуть-чуть поджечь, как маца, чтоб она хрукмкала. повар подал лимонный сок и перец чили, но и так было отлично. Там работает херес с авокадо!
Подсчитывали, думаю, где-то 5000-5500 к.кал, но это жир растительный. Подавал он в красной толстой глиняной плошке с ложкой-вилкой (Наматывать в ложку на вилку лапшу), из приправ стояла свежепорубленая кинза. но я стремилась урвать вкус и аромат без приправ для отчета.
Что я могу сказать: Viva Mexico! После гаспачьос испано-португальских из холодных супов такого еще не ела. но опять-же это кто любит не консоме а суп-пюре.Хорошо, что я сказала, что об втором подумаем после первого. Плошечка была ого-го! Вот, еле отчитываюсь перед автором. теперь 2 дня есть не смогу - сытно и вкусно до сих пор. А красивая утром буду!
Покупайте авокадо!

0 Ответить

Девица возвращает обручальное кольцо жениху с отказом. Тот: как. почему? А она, мол, жадный ты! А он ей - а коробочка где?

0 Ответить

Инна, гордись, чиркни на личку, я тебе так обскажу, чем бы Россия не была, если бы за порогами казаков не было . За порогом-то от татар! от крымских ханов - порог России. Да Запорожье - за спиной Москва! И при чем, гордись, от Москвы помоши не получали.Воспой город. Он у тебя форпост был. Стоит того.

0 Ответить

Ага, помнишь, помнишь, что первый мальчик! А фантика уже нет. А вдруг и он тебя помнит? А завтра ты в метро с ним встретишься случайно..
Раз об этом пишешь, не эгоистка. Значит, что-то (мальчики кровавые!) точит. У меня в Анголе были трудные времена. Тогда я, детная мать, сказала: или я или мы. Опасно было. И он сказал, так, по-мужски: я. Я собрала сувениры- троих детей - и уехала в Россию. А сердце так изболелось, что была на краю ненависти. Меня на Анголу променял! Бабье сердце- его слушай. - колечко помогло. Так терло палец!
А теперь вообще цирк - если у меня под кольцом черная полоска, я его на обследование гоню. Когда хэппи и здоров, ничего кольцу не станется.
Эх, Вика, из башки не выкинешь, во сне ходить будут.

0 Ответить

Ох, Любаш, как это сейчас все по Вике Белкиной. Добрызгайте последние духи.... дотрите золотишко...каратики посчитайте.... напрасные слова...и до.... Почему у Высоцкого НЕ ..до? Не любил... не до страдал и не догнал до ноты до???
Люб, я выходила замуж, мы нищие были и на золотые кольца не было пшика. Купил он серебро позолоченое, копейки... Когда б имел златые горы... До сих пор почти 40 лет носим. Стерлось уже почти.
Фарш в ем месю. Но туда пойду-хочу в ем. Даст бог, первой. Просто в США переодела на левую руку, как принято. А уж тонюсенько стало, сработалось.
Я поищу твого грянуло свету. Ниче, что я на ты - тут меня учат инетному этикету, а я от ВЫ отвыкла. Если че, присечи. Я не разбираюсь. Подскашешь сама.

0 Ответить

Мне Бориса Р. не этично трактовать, но не могу не...гл. пожалуй, самое разумное - его мнение. Не прокидайтесь эдак-то, никто не знает, что было настоящим и что душу отогреет. Сколько по жизни таких примеров знаю. А фотокарточки разрывать и подарки выкидывать- кусок своей жизни стирать, своего опыта и пути. Откуда вы знаете, что было лучшим в жизни? Где мой мальчик в 13 лет и его записка школьная? Выбросила, дура. А тогда первый опыт - ночи бессонные, всплеск, взрыв, первый полет! Ах, меня полюбили! А он мне не нравился, другой кумир был! Но тот записок не писал. Сейчас бы хоть бы пуговицу от его школьной формы.. Увы.
Во врмена моей бабушки писала стихи в альбом, во в времена мамы - засушивали цветочки в книжку, в мои времена мужики уже с водкой и шоколадкой уже к дамам ходили. Как там сейчас в России - не знаю, но если дама открыла дверь бойфренду, то по даме и шапка. И пусть брякает. Не нужно выкидывать. Это - личный опыт ошибок или приобретений опыт, как кусок потерянного зря куска жизни тоже чего-то стоит?

0 Ответить

Анечка, мене, мене, мене! Хочу. Леплю ошибки! Расскажи.

0 Ответить

2 Игорек. И я читаю. Жалею,что алфавиту научилась. Фалуют сектанты. На гиюр не пойдем? Врррррррррагу не сдается....

0 Ответить

О, читайте меня, о читайте! Обнимайте, о обнимайте! (Игорь Абрамов, прости, морячок, слаба-с на лесть).
Вот так все мужики - сначала пошупают, а апосля - поговори, со мною, мама. Так, кофий будем вместе пить. Точка.ру. Там на меня черпачок кофейку тоже. Пошла я тож кофеиться.

0 Ответить