Валерий Сатокин (vstorm)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Евгения Смуровская, я полагаю, что всё дело в количестве и качестве ингредиентов, которые, в силу специфики продукта, всегда различны. Одна моя знакомая всё пыталась делать закладку продуктов в борщ строго по весу, чтоб он всегда одинаково вкусный получался.
Через некоторое время, мне удалось-таки убедить её, что одна из прелестей борща в его чуть разнящемся вкусе. А о душе, права Ваша мама. И не только в отношении борща. Я когда готовлю чего-нибудь и на кухню вдруг женщина заходит, все процессы сразу останавливаю. Хотя помагает мало.
Всё равно главный вкус уже испорчен.
Борщ у нас только я творю. Да и вообще, лучший борщ всегда у мужиков получается.
Лаура Ли, Вы, видимо, имели ввиду "басменный"?
Алек Геворгян, прекрасно! Я уж где-то описывал свой рецепт "Примерный", повторяться не буду. Один момент, Вы не ошибаетесь: "в той же Полтавской области – зажарку делают на старом сале." Тут уже коллеги писали про "затовченные" сало с луком, эта часть идет из ступки прямо в борщ.
Ксения Печий, 
Ну, я думаю, не совсем. Настоящий шоколад он всё-таки есть, только трудно отыскиваем и мало доступен.
Влад Коган, да, пожалуй я занизил ценовой минимум. Надо, видимо, говорить о $20-25. Согласен.
Ксения Печий, ну до шелухи (веллы) дело не доходит. Хотя и её "наши производители" продают, а люди покупают для разрыхления грунта, копчения сала, как кормовую добавку свиньям и др., даже, после дополнительного измельчения, на корм аквариумным рыбкам!
Относительно состава, так вместо положенного по рецептуре молока, сливочного масла, какао-масла, в ход идут различные растительные жиры, иногда и синтетические. На этом фоне добавление сои, как уж и Влад Коган отмечал, это всё-таки + И потом, соя не есть постоянный компонент нынче - продукт дороже становится.
Ксения Печий, только если стоит не менее $15 за кг, иначе в нем столько гадости, что детям лучше даже не показывать!
Саня Хуков, а почему рисовый?
Влад Коган, если позволите? Основная ценная составляющая шоколода - какао-масло. Именно оно и характерный аромат придает шоколаду. Так что если он (белый шоколад) изготовлен даже без какао тертого, то всё нормально, а вот если вместо какао-масла жиры растительные...
Богдан С. Петров, "Так что ешьте шоколад и не болейте!" Это всё здорово, только где его взять подлинный шоколад? В подавляющем большинстве, как Вы и указали в начале статьи, вместо шоколада нам предлагают некий суррогат: "Подделки же изготавливают из какао-порошка и смеси растительных жиров." А потому рекомендую всем: покупая шоколадные изделия смотрите сначала на цену. Настоящий шоколад начинается, как минимум с цены $15 за один кг.
Виталий Пичугин, мне понравились Ваши выкладки. Я бы еще, если коротко, добавил, что руководителя отличает способность принимать кардинально новые (новаторские?) решения и готовность нести за них полноценную ответственность. И еще мне вспомнилась фраза из фильма "Москва слезам не верит": "Я не хочу знать почему "нет". Я хочу знать, что было сделано, чтобы было "да"!"
Марианна Власова, Да говорите Вы как хотите! Что это я, в самом деле, взялся за такой неблагодарный труд защищать законодательство, которого тем более уже и нет. Очень жаль, что Вы не захотели вникать в суть, а мне не удалось донести до Вас разницу этих понятий. Хотя, порой, Вы более строги к «правильнотолкованию». Ну да что там, как говорится на нет и суда нет. Удачи!
Сергей Русич, судя по комментариям, Вы человек, вникающий в детали, отсюда моё удивление неточности. А так, принимается!
Марианна Власова, читать дальше →
Сергей Русич, оченно может быть. Я, увлекшись законодательством СССР, отвлекся от реалий сегодняшнего дня. Думаю, что Вы правы.
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...