• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 10 января.01. 2021 года / воскресенье     
13 Статьи Еда и кулинария

Кто изобрел борщ?

Чаще всего борщ называют украинским — там его варят мастерски, хотя если спросить литовцев — они скажут, что борщ с ушками или корейкой всегда варили их родители, деды и прадеды! И в Беларуси борщ называют своим блюдом. Поляки говорят, что суп «борщок» со свиным языком — национальное польское блюдо! То же утверждают греки, итальянцы, румыны, болгары. А в России есть мнение, что борщ — это разновидность русских щей.

Вадим Гарин Мастер 13
8 Статьи Животные

За что сенбернар Барри удостоился памятника?

Собака служит человеку на протяжении многих тысячелетий. Она не только верный друг, но и превосходный помощник. Памятников животным поставлено немало.

Екатерина Новосад Мастер 8
21 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить майонез в домашних условиях?

В поисках оригинального рецепта салата ко дню рождения рыскала на днях по Всемирной паутине. Бог с ним, с салатом, цепляет почти в каждом рецепте фраза: «…и заправить майонезом по вкусу». Да, вкусы-то у нас вроде у всех разные, а вот желание запихнуть этот французский соус практически в каждое блюдо (салат, бутерброд, суп и т. д.) присутствует, по крайней мере, у 90% едоков.

Елена Долгих Дебютант 21
Статьи Кино

Как часто кинематограф путешествует во времени?

Путешествия во времени — это настолько обширный пласт кинематографа, причем не только жанра фантастики, что тут впору дипломную работу писать. В одной статье охватить сию тематику невозможно, но мы все-таки попробуем.

Евгений Жарков Грандмастер
13 Подкаст Статьи Психология

Как научиться не обижаться и не раздражаться?

Уроки хладнокровия

Обида, гнев, страх и многие другие негативные эмоции каждый день сопровождают наше сознание, лишая рассудок трезвости и здравомыслия. Порою, «встав не с той ноги», можно запросто поругаться, например, с начальством, а это совсем уже не нужно и только во вред. Эмоции вызываются поступками, действиями, но чаще всего — словами. И теми же поступками, действиями и словами можно противопоставить негативу позитив.

Алексей Овчинников Профессионал 13
1 Тесты Тесты

Блюда из яиц: угадаете кухню по названию?

Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца — праздник всех любителей омлета, глазуньи и прочих блюд из этого полезного и вкусного продукта… Пройдите тест и попробуйте угадать по названию блюда, к какой национальной кухне оно относится.

Имира Виленская Профессионал 1
1 Статьи История

Кто и когда создал первое еврейское гетто?

Пожалуй, каждый знает, что такое «гетто». Кто-то вспомнит гетто времен Второй мировой войны, кто-то кварталы Гарлем и Бруклин в Нью-Йорке. В российских СМИ время от времени появляются статьи об опасности появления мигрантских гетто в Москве. Но что, собственно, значит это слово и как возникло само понятие гетто?

Олег Иванов Мастер 1
9 Статьи Мир вокруг нас

Как ориентироваться в Москве?

На непривычный взгляд, Москва выглядит большой и запутанной. Да и не только выглядит. Ориентироваться здесь, действительно, непросто… Но ведь люди

Александр Смирнов Грандмастер 9
19 Статьи Проза жизни

Как жила молодёжь в СССР? Новогодняя зарисовка

Я всегда с интересом и благодарностью слушаю воспоминания своей бабушки. Чувствуется, что ей очень приятно вспоминать пору юности — в памяти сразу возрождается множество милых подробностей тогдашней жизни — казалось бы, совсем забытых… А нам теперь зачастую кажущихся

Артур Батыгян Мастер 19
1 Статьи Проза жизни

Как бы мне маму мою навестить?

История из жизни. Июнь 1986 года. В 10 утра должно было начаться большое совещание меховщиков, приехавших в Москву изо всех стран социалистического содружества. Я отвечал за организационную сторону этого совещания, поэтому дел было полно, как всегда, что-то шло не совсем так и надо было срочно принимать меры.

Владимир  Жестков Грандмастер 1


2 Статьи Проза жизни

«Банковские улыбашки». В чем «прелести» работы кассира?

Каждый день работы в банке заканчивается опечатыванием хранилища. А так как электронные пломбы предусмотрены не везде, то в маленьких отделениях сейф опечатывается по старинке — сургучом. Рабочий день подходил к концу. Надо было разогревать сургуч. Кинулась, а его-то, любимого, и не осталось. Нет, в принципе,

Светлана Мягкова Профессионал 2
2 Статьи Проза жизни

Кто сейчас играет на гармони?

«Да кто сейчас на гармони играет?!» Это был риторический вопрос. Подразумеваемый ответ: никто. Разве что где-либо в деревне найдется старичок-самоучка со старым инструментом, растерявшим половину кнопок. Примерно три десятилетия гармони приравнивались к хламу и отдавались за бесценок. Немногие любители сновали по стране и забирали в свои дома инструменты, полагая, что их врем

Елена Ермолова Грандмастер 2
10 Статьи Проза жизни

Есть ли какой толк от конспектов?

Студенческие байки

История из жизни. После первой сессии, когда пришлось готовиться к экзаменам по во-о-от таким толстенным учебникам, выданным нам в библиотеке, да и то с большим скрипом: «Берите, что дают! Только эти остались. Те, что потоньше, ещё в начале семестра разобрали»… В общем, после первой сессии мы с приятелем поняли

Константин Кучер Грандмастер 10
21 Статьи Проза жизни

Ну что, приплыли?

Случай из студенческой практики

Жаль, у меня не осталось фотокарточек с той поры (фотографией я начала увлекаться намного позже, а истинную ценность запечатленных кадров поняла вообще, когда у меня родился сын), зато остались незабываемые яркие впечатления о студенчестве из далёкого 1988 года, когда я впервые попала в студенческий стройотряд (ССО) с замечательн

Магдалина Гросс Грандмастер 21
8 Статьи Культура

Матрёшка против Барби. Почему бы нет?

Часть 2

Мы переходим в следующий цех. Тут делают плошки, тарелки, шкатулки. Всё очень красиво, сверкает и переливается золотыми и серебристыми оттенками. И опять — строгое разделение труда: каждая мастерица выполняет только ей отведённую часть работы. Перейти к первой части статьи В самом конце цеха на посуду наносят к

Магдалина Гросс Грандмастер 8
6 Статьи Культура

Матрёшка против Барби. Почему бы нет?

Часть 1

…В то осеннее утро мы сидели дома, время от времени уныло поглядывая в окно. Серые ватные тучи, моросящий дождик и периодически налетающий ветер не оставили нам никаких шансов: выходной был сорван. Правда, особых планов у нас и не было. Мы просто хотели прокатиться за город, побродить по лесу, послушать, как шуршат под ногами опавшие листья. Всё это мы задумали в пятницу, ког

Магдалина Гросс Грандмастер 6
3 Статьи Культура

Зачем бросают в воздух чепчики и почему не варит котелок?

«Шапочные» фразеологизмы

Любопытно, что все фразеологизмы, связанные с головными уборами, упоминают исключительно о предметах мужской одежды. Но вот в комедии Грибоедова «Горе от ума» прозвучала строка, быстро ставшая настолько известной, что ее начали использовать очень широко, даже не задумываясь о ее первоначальном смысле. Речь идет о такой фразе: Кричали женщины: ура. И в воздух

Владимир  Жестков Грандмастер 3
Статьи Культура

История костюма. Как появилась шляпа?

Как только человек надевает шляпу, его образ сразу меняется и обладатель такого аксессуара может стать кем угодно, в зависимости от фасона шляпы. Сменив одну деталь гардероба, человек меняет и образ: от загадочного аристократа до смешного фокусника. В двух этих случаях шляпа в силах преобразить буквально до неузнаваемости. Любая уважающая себя

Антон Александров Дебютант
10 Статьи Культура

Почему на воре шапка горит?

«Шапочные» фразеологизмы

В нашем городе как-то появилась сеть магазинов Лё Шапо. Французский язык я учил только в школе, но память не подвела — вполне очевидно, что речь идет о сети шляпных магазинов. И действительно, в них продаются исключительно женские шляпки и различные аксессуары. А ведь существует мнение, что русская «шапка» выросла из этого самого французского «лё шапо». Мнение

Владимир  Жестков Грандмастер 10
Статьи Культура

Что делать в Раю?

«Мир Реки» Филипа Фармера. Часть 2

Идея «Мира Реки» впечатляет. Но Фармер идет еще дальше. Он формирует команды из неординарных личностей разных эпох. Расскажем про экранизации, аудиокниги. Также вас ожидает «интервью» с писателем. Перейти к первой части статьи Компани

Григорий Шарапа Грандмастер
6 Статьи Красота и здоровье

Шляпки: как выбирать, носить и ухаживать?

Англичане говорят: «Если женщина надела шляпку, она обеспечила себе половину успеха». И не зря. Ведь женщина в шляпке выглядит очень элегантно. Шляпка способна сделать изящным даже обычное строгое платье-футляр. Если женщина позволила себе носить

Степанцова Марина Дебютант 6
4 Статьи Красота и здоровье

О чем переживает заболевший ребенок?

У каждого человека есть детские воспоминания. И одни из самых ярких, как ни странно это звучит, связаны с детским болезнями. То, как мы болели в детстве, мы помним достаточно подробно. У кого-то в памяти всплывают замедленные кадры «полета» с качелей или велосипеда. Кто-то начинает ощущать, как чесалось тело во время ветрянки. Одни никогда не забудут вкус горького лекарства,

Марина Непогодина Профессионал 4
2 Статьи Красота и здоровье

Фруктоза — самая сладкая и самая вредная?

Фруктоза — моносахарид, наравне с глюкозой входящий в состав сахара, а также содержащийся во фруктах, ягодах и меде. Сегодня отношение к ней неоднозначное. С одной стороны, продукты с фруктозой лежат на полках магазинов «здорового питания», с другой — ученые отчаянно ругают ее. Так вредна или полезна фруктоза? Попробуем разобраться. В XX с

Галина Синаревская Мастер 2
5 Статьи Красота и здоровье

Как проявляются перепады уровня сахара в крови?

Любое отклонение концентрации сахара в крови от нормальных значений может привести к развитию опасных для жизни состояний. Подобную ситуацию может вызвать ряд заболеваний внутренних органов. Таких, например, как сахарный диабет. Повышенный сахар Гипергликемией

Nina K Мастер 5
1 Статьи История

Какой была «потешная» флотилия Петра Первого?

Военно-морской флот, который прочно увязывают с именем Петра Великого, вообще-то, существовал и до него. Отец Петра, Алексей Михайлович, прил

Максим Мищенко Грандмастер 1
2 Статьи История

Как в СССР создали реактивный поезд?

В девятнадцатом веке многим невероятной казалась скорость поезда даже в пятьдесят километров в час. Считалось, что при столь быстрой езде у людей станет кружиться голова и некоторые пассажиры сойдут с ума от мелькания ландшафта за окном. В следующем веке вполне обычной была уже скорость для поездов в сто километров в час. В

Александр Аб Грандмастер 2
23 Статьи История

Что остановило наступление немцев под Курском?

Во времена СССР было много фильмов и книг на эту тему — противотанковые пушки, танки Т-34, сложные и очень глубокие линии обороны… А в последнее время очень часто говорится, что немцы вроде сами передумали, начав отводить свои войска, чтобы перевезти их на Сицилию, отражая наступление англо-американских союзников. Как же это было на самом деле? Никогда и никто

Игорь Вадимов Грандмастер 23
Статьи История

Про царя-охотника Николая II, или Вам тоже ворон не жалко?

Царская охота в моём представлении — это всегда шумно, весело, почти празднично: разнаряженные слуги, холёные лошади, богатая сбруя, дорогие ружья, провизии вдоволь, довольные приглашенные, музыка, танцы… и чисто символическая пара убитых рябчиков. Похоже, что на самом деле всё было гораздо проще и жестче. Даже почти жестоко — император Николай 

Перваков Филипп Профессионал
12 Статьи Кино

Спортивная драма «Легенда № 17». Валерий Харламов и все-все-все?

Спрашивается, почему им можно, а нам нельзя? Довольно упиваться образами западных кумиров, рассматривая в лупу частную и общественную жизнь Мохаммеда Али, Рэя Чарльза, Берта Монро («Самый быстрый «Индиан») и Фриды Кало. В нашем Отечестве жили-были не менее яркие звезды, чей свет, несмотря на усилия интриганов и вредных идиотов, все равно доносится до следующих поколений.

Евгений Жарков Грандмастер 12
2 Статьи Кино

Как снимали фильм «Броненосец «Потёмкин»?

В 1925 году, то есть почти сто лет назад, молодая советская власть решила отпраздновать двадцатилетие первой русской революции, случившейся в 1905 году. По этому поводу планировались большие торжественные мероприятия, а ещё решили снять художественный фильм с названием «1905 год». Эту ленту доверили делать молодому, но уже известному режиссёру

Максим Мищенко Грандмастер 2
3 Статьи Кино

Что посмотреть из советских детективов?

Гудки в тумане и Мягков против Гафта

Продолжая традицию, напоминаю читателям о существовании старых добрых (и не очень) советских детективов. Сегодня, увы, таких фильмов не снимают, зато тоннами грузят телеканалы чрезвычайно низкопробной продукцией. Какие именно ТВ-компании этим промышляют, и так понятно, но не будем о грустном. Будем о хорошем

Евгений Жарков Грандмастер 3
7 Статьи Кино

Какой фильм является рекордсменом советского проката? «Пираты ХХ века»

Нынешнее поколение прекрасно знакомо с советской классикой. В том числе и потому, что все эти замечательные фильмы ежегодно крутятся на экранах в различные праздничные периоды, будь то Новый год, 23 февраля или 8 Марта. Трудно сказать, сколько раз каждый из нас пересматривал лучшие картины Рязанова, Гайдая, Данелии, Меньшова. Однако есть ленты, которые в праздничный формат не вписываю

Евгений Жарков Грандмастер 7
4 Статьи Мир вокруг нас

Какое сооружение является визитной карточкой северной Черногории?

Мост Джурджевича

Общая длина пятиарочного моста Джурджевича, что лежит в северной Черногории, на территории муниципалитета Плевле, соединяя собой два берега каньона реки Тара — 365 м, протяженность самого большого пролета —

Константин Кучер Грандмастер 4
2 Статьи Мир вокруг нас

Если все шагают в ногу — мост обрушивается?

Правда, приведённая в заголовке строчка поэта Александра Галича заканчивается восклицательным знаком. Это верно — таков закон физики. А вопросительный знак поставлен потому, что уж очень эксцентрично ведут себя мосты под воздействием резонанса. По всей видимости, Галич имел в виду случай, произошедший в 1905 году в Петербурге: 2 февраля 1905 года рухнул Египетский мост ч

Евгений Перетяка Мастер 2
Статьи Мир вокруг нас

Что посмотреть на прогулке по Венеции?

Мост Вздохов

Мост Вздохов, наверное, самый известный мост Венеции. О нём писал Байрон, его рисовал Врубель, итальянцы сняли четыре художественных фильма с таким названием, и мост даже попал в компьютерную игру Counter Strike. Великий князь Константин Константинович Романов

Олег Банцекин Грандмастер
1 Статьи Мир вокруг нас

Великий Устюг. Дед Мороз существует?

Не знаю, как вы, а я в свои тридцать пять лет в Деда Мороза верю. Во-первых, любой человек должен в кого-то верить. А во-вторых, кто, если не этот милый дедушка, кладёт мне под ёлку в каждую новогоднюю ночь симпатичный подарок? И кто, если не он, рисует в морозные ночи узоры на оконном стекле? А после посещения

Илья Криштул Грандмастер 1
6 Статьи Дом и семья

Как выбрать зимнюю обувь?

Осень. Дни становятся короче, погода — прохладнее, и уже не за горами приход зимы. Самое время подумать о приобретении теплой обуви и в ближайшее время запланировать поход в магазин. А какая должна быть зимняя обувь? Конечно, красивая. А еще удобная, теплая и непромокаемая. И вот этот день настал. Двери обувного магазина радушно открылись. Полки пестрят разнообразием. Стоп!

Варвара Афанасьева Мастер 6
47 Статьи Дом и семья

Почему именно мама — ваш лучший друг?

У всех бывают дни, когда хочется побыть с мамой. Просто посидеть рядом, помолчать или поговорить. Ведь есть что-то в наших мамах, чего нет у других. И никто не сможет ее заменить. Никакие друзья и подруги. В мире есть разные виды мам и отношений с м

Наталья Червинская Профессионал 47
3 Статьи Дом и семья

Что подарить любимым?

Выбираем подарок маме

Помните, как в детстве мы вместе с мамочкой загадывали Деду Морозу, о каком подарке мы мечтаем? И в праздник мечты сбывались — в наших руках была желанная игрушка! Может быть, теперь мама, как и мы в детстве, тоже мечтает о каком-нибудь подарке? Мама — самый дорогой и самый родной человек, поэтому подарок для

Санни Джун Профессионал 3
Статьи Дом и семья

Почему дети хвастают?

Все маленькие, а иногда и не такие уж маленькие, дети страдают этим недостатком: они хвастливы. Причём готовы хвастаться всем подряд, начиная от наличия в кармане конфеты и заканчивая отсутствием пары зубов («Ага, а у меня зубика нет!»). Взрослые воспринимают детское хвастовство легко, считая его неотъемлемой чертой характера любого малыша, не задумываясь над самой простой мыслью: а

София Варган Грандмастер
2 Статьи Психология

Психолог — врач или инструмент?

Если у нас болит зуб, то мы идём к стоматологу, если сломали ногу — обращаемся к травматологу. А куда же бежать, если болит душа и кажется, что жизнь не имеет никакого смысла? Вариантов несколько: можно отправиться к другу за сочувствием, можно поискать истину в вине, можно самому заняться самоанализом, а можно обратиться к психологу. Первое, на что хотелось бы обра

Марина Черемных Мастер 2
2 Статьи Еда и кулинария

Как питаться при сахарном диабете?

Топ-10 блюд для рациона диабетика

Что такое сахарный диабет? Думаю, что каждый в своё время начинал задумываться над этим вопросом, обнаруживая у себя или у близких это серьезное заболевание. Диабет — это нарушение обмена веществ, при котором постоянно повышается содержание сахара в крови. Как же составить в такой ситуации оптимальный

Юля Добронравова Дебютант 2
Статьи Растения

Акалифа. Как вырастить в доме лисьи хвостики?

Что бы такого новенького приобрести, поселить на подоконнике? Этот вопрос сам собой напрашивается, как только почувствуешь близкую смену времён года. И это новенькое не заставило себя ждать. Зайдя на минутку к знакомой дачнице, я аж рот раскрыла от удивления: пышное растение, украшенное пушистыми, ярко-красными серёжками, излучало радость и жизненную энергию. «Что это?&raq

Людмила Белан-Черногор Грандмастер
24 Статьи Животные

«Мы в ответе за тех, кого приручили». Стоит ли заводить собаку?

Сегодня почти каждый второй человек Земли имеет какого-либо домашнего любимца. Выбор настолько велик, что к традиционным котам, собакам, рыбкам, попугайчикам и хомячкам добавляются домашние змеи (причем не все безопасны), домашние лягушки, домашние улитки, а порой доходит и до «домашних» хищников: львов, тигров, к

Вероника Ковалёва Профессионал 24
Статьи Работа, карьера, бизнес

От чего зависит успех юридической фирмы?

Первый разговор с клиентом

Работа юриста сложна и многогранна. С одной стороны, это представитель независимой и сильной профессии, представитель той категории людей, которые могут рассказать о своих правах и при этом воспользоваться ими. Но с другой стороны, это человек достаточно ограниченный в выборе заработка, в выборе источника средств к существованию. Наверное, если бы люди не простуживались, не ломали с

Евгений Артемов Дебютант
9 Статьи Обучение

Как стать харпером?

Часть 1

Для начала выясним, кто же такие эти загадочные харперы… В английском языке слово «harp» используется для обозначения продолговатого предмета с десятью отверстиями, способного издавать мелодичные звуки (не без помощи человека, конечно). Иначе говоря, харп — это

Мэри Лу Дебютант 9
49 Статьи Авто-мото

Песни про автомобили. Что они могут рассказать о нашей жизни и об истории России?

«Я вам не скажу за всю Одессу…», — поётся в одной знаменитой песне. Вот и я не скажу вам за всю историю России, а ограничусь полувековым отрезком, который начинается с появления в нашей жизни автомобилей. Вовсе не страшны ни дождь, ни слякоть. Резкий поворот и косогор… Чтобы не пришлось любимой плакать, Крепче за баранку д

Юлия Колбенева Профессионал 49
2 Статьи Техника и Интернет

Cупериконоскоп Павла Шмакова: был ли «папа» у советского телевидения?

Павел Васильевич Шмаков (1885−1982) — заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1948), доктор технических наук, Герой Социалистического Труда (1966), лауреат Государственной премии СССР (1973). Основные труды, кроме изобретения «супериконоскопа» (телевизионная передающая трубка, 1933), отмечены в области цветного и стереоскопического телевидения, факсимильной связи.

Андрей Кашкаров Грандмастер 2
7 Статьи Деньги

Что такое рефинансирование?

Сложное слово «рефинансирование» имеет английские корни и трактуется как двойное (повторное) управление денежными активами. Современный экономический словарь даёт несколько толкований «рефинансированию» как механизму денежно-кредитной политики финансовых учреждений. В плане долгосрочных

Ася Новикова Мастер 7
Статьи Биографии

Ганс Селье. Что такое стресс?

Профессор долго не мог уснуть в эту ночь. Ворочаясь с одного бока на другой, он пришел к выводу, что вся его жизнь была тем нескончаемым стрессом, который он сам же и изобрел. И это чувство будет мучить его на протяжении всей жизни… Изобретатель стресса

Марина Малярова Профессионал
325 Статьи Мужчина и женщина

За что не уважают мужчин?

Знавала я одну супружескую пару, которая в своих взаимоотношениях достигла практически абсолютной гармонии — Она его ни в грош не ставила, а Он не особо и переживал по этому поводу, комфортно пребывая в роли вечного оболтуса, бессовестного поросенка и «пакости эдакой» широкого и непредсказуемого радиуса воздействия. Его такое отношение к себе вполне

Лада Крымова Профессионал 325
Статьи Физкультура и спорт

Как собрать ребенка в хоккейную секцию?

Наверняка многие родители хоть раз да задумывались над тем, чтобы отдать свое чадо в большой спорт. Например, в хоккей, который для большинства мальчишек представляет особый интерес. Но, для того чтобы ребенок получал удовольствие от занятий и самореализовался в выбранной спортивной сфере, к данному вопросу необходимо подойти со всей ответственностью и знать некоторые важные аспекты, пр

Максим Селинский Копирайтер
24 Статьи Законы и безопасность

Как купить жилье без потерь? Сделки с недвижимостью

По подсчетам маркетологов, наибольшее количество сделок на рынке жилья заключается в конце осени, начале зимы. Как же обезопасить себя при покупке такого дорогого, в прямом и переносном смысле, товара? Самый безопасный способ — купить жилье в новостройке. Но и тут есть подводные камни. Хорошо ли вы знаете продавца? Давно ли он на р

Жанна Магиня Грандмастер 24
Статьи Фэн-шуй и непознанное

Какой тайный смысл скрывают сказки?

Читая детям народные сказки, мы вряд ли задумываемся о скрытом смысле, заложенном в них. Лишь наблюдаем, как малыш успокаивается под ритмичное повторение знакомых строк. Поэтичная форма, воспитательное содержание привлекают нас в этом виде фольклора. Однако следует знать: сказки несут и иной, сакральный, смысл, являются носителя

Елена Гвозденко Грандмастер