Необычные праздники. Как отметить День малинового варенья?
«Не жизнь, а малина!» — говорили наши предки, сравнивая хорошую жизнь со всеми любимой сладкой ягодой. День малинового варенья не случайно отмечается именно 16 августа. Еще на Руси в этот день отмечали старинный праздник — Малинник. Середина августа радует урожаем малины, из которой готовят компоты, пекут сладкие пироги и, конечно же, варят варенье, джемы, конфитюры и желе!
Что я летом делаю из малины?
Варенье «От всех простуд»
Так уж повелось с детства, что все мои родные называют меня ёжиком. Когда все называют тебя ежом, то, в конце концов, действительно начинаешь себя им чувствовать. Но летом, когда приходит пора малины, я ощущаю себя медведем, бурой медведицей, забравшейся в заросли малины, чтобы ею полакомиться.
Что я летом делаю из малины? Конфитюр и компот
В предыдущей статье я писала о том, как приготовить малиновое варенье «От всех простуд». А эту статью я посвящаю следующим летним рецептам: конфитюру «Не бойся будильника!» и компоту «Relax».
Что такое гюльбешекер, он же - десерт из лепестков роз?
Малиновое, абрикосовое, клубничное, черничное, вишневое… О чем это? Конечно же, о варенье! Но есть одно особенное лакомство, которое хоть и является, по сути, тем же вареньем, но вкорне отличается от своих «собратьев по виду». Это деликатесный гюльбешекер, то есть розовое варенье, или варенье из лепестков роз.
Как Элвис исполнил «Тюремный рок» и записал свои знаменитые баллады?
Как бы ни хвалили «Гончего пса», лично я считаю лучшим рок-н-роллом Элвиса Пресли «Тюремный рок» из одноименного фильма 1957 года. Известно, что певец страстно обожал кинематограф и, как только появилась возможность, сам стал активно сниматься. Критики фильмы ругали, зато народ валил на них толпами.
Куда деть ягоду, или Варим, крутим, морозим
Кто-то варит малиновое варенье, кому-то милее ягодка, перекрученная с сахаром, а третьи не признают сладких домашних заготовок и только замораживают. У кого-то ягода не удалась и приходится выкручиваться, варить варенье из моркови и кабачков. Ну, а уж если совсем ничего и никак не успели, то можно дождаться осени и наварить красивейшего тыквенного.
Как правильно готовить варенье?
Кулинарные хитрости
Варенье — любимое лакомство всех сладкоежек. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого сладкого продукта. Однако существуют и общие правила, которые необходимо знать, чтобы приготовить качественное и вкусное варенье.
Как укротить черную малину?
Не знаю, как другие, но я усидеть в городской квартире никак не могу. Наступает весна, и я, словно перелетная птица, куда-то стремлюсь переместиться: в лес, на берег озера или речки, или в сельский дом поближе к земле, где можно посадить что-нибудь новенькое. Мне это занятие никогда не надоедает.
Как сделать пудинг с малиной?
Три рецепта вкусного десерта
Из лета в лето ягода малина радует всех своей нежностью, сочностью и упоительным ароматом. Кулинары находят ей множество применений: стряпают запеканки, суфле и муссы, варят компоты, кисели и варенья, изобретают новые варианты фруктовых коктейлей. Используя малиновые ягодки, можно делать краше сладкие домашние пудинги — вдобавок к аппетитному виду они обзаводятся яркими вкусовыми нотками.
Что поможет при простуде и хронической усталости? Лекарства из сада
Жить вредно, но интересно. Глобальная Сеть сыграла с нами плохую шутку. Информации поступает много, и порой мы не успеваем освоить одну, как на очереди — новая, причем в корне опровергающая прежнюю.
С детства