Вокруг темы о полезной и здоровой пище постоянно ведутся разговоры, споры и дискуссии, на основе которых возникают устойчивые заблуждения, предрассудки, мифы и предвзятые мнения, чаще всего не имеющие под собой реальной основы. На сайте dieta.ru их названо аж 50, причём 3 из них посвящены продуктам из ГМО. И что любопытно, сторонники ГМО могут научно доказать преимущества использования продуктов из них, а вот противники никак не могут научно доказать их вред.
Все мы слышали множество расхожих мнений о правильном питании, многие из них поддерживаем, считая, что раз многие люди так говорят, значит — это правда. Однако общее мнение не всегда соответствует истине, а бывает и вредным. Часто это результат массированного воздействия СМИ, навязывающих расхожие мнения о пище в интересах рекламодателей. Назовём сначала хотя бы семь таких заблуждений, или мифов.
Сырая пища полезней варёной. Отнюдь не всегда. Например, в фасоли, баклажанах и некоторых других сырых продуктах содержатся токсины (отравляющие вещества), которые распадаются и становятся безопасными для человека только после термической обработки.
Поваренная соль повышает кровяное давление. Учёные, которые в своё время озвучили этот тезис, сейчас все менее в нём уверены. Как оказалось, полное исключение соли из рациона человека способствует развитию сердечных болезней, так как повышает уровень «плохого» (вредного) холестерина (холестерина пониженной плотности, вызывающего развитие атеросклероза, инфарктов и инсультов).
Острая пища вредна для ЖКТ. Оказывается, наоборот: перец, хрен, горчица убивают болезнетворные бактерии и при этом улучшают работу печени и желчного пузыря.
Куриные яйца повышают уровень холестерина. В яйцах действительно много холестерина, но он не поступает прямо в кровь. Если у человека нормальный обмен веществ, то можно безбоязненно есть яйца, не нанося себе никакого вреда. Во всяком случае, одно яйцо в день точно не повредит никому.
Свежие овощи более полезны, чем замороженные. Никто не станет спорить, что свежие овощи прямо с грядки наиболее полезны. Так то свежие, прямо с грядки. А мы покупаем их в магазине, куда они поступают после хранения на складе, а затем помещаем в холодильник и держим там иногда длительное время. За это время овощи теряют много полезных свойств, в то время как быстрозамороженные овощи сохраняют полезные вещества значительно дольше.
Жарить на открытом огне здоровее, чем на сковороде. Это совсем неверно. Когда жир капает на угли, он сгорает, образуя канцерогенные вещества, которые вместе с дымом поднимаются вверх и пропитывают продукт. Уж если так хочется жареного, то заверните продукт в алюминиевую фольгу и только потом — на огонь.
При приёме пищи нельзя читать, разговаривать и смотреть телевизор. Как раз наоборот. Отвлекаясь, мы едим медленнее и пережёвываем пищу более тщательно, поэтому она лучше усваивается. А вот те, кто ест быстро, «на скорую руку», рискуют получить язву и гастрит.
Все мы неоднократно слышим от диетологов, что «перекусы» в течение дня вредны, а лучше основательно поесть три раза в день. Но оказалось, что наиболее полезно есть не тогда, когда пробьют часы, а тогда, когда возникает физиологическая потребность в пище. Важны не обильные завтраки, не еда не позднее 18 часов, а сколько еды мы потребляем в течение дня. И очень вредно переедать. Из-за стола нужно вставать с чувством легкого голода, так как насыщение почувствуется минут через 20.
И самое страшное для организма — это голодание. Эффект от него — кратковременный, а вред — длительный. Во время голодания организм в качестве источника энергии начинает использовать свои ткани. Для мозга — главного органа, регулирующего работу всего организма, основным источником энергии является глюкоза, запасов которой в организме человека хватает менее чем на сутки. Когда запасы в организме белка, из которого синтезируется глюкоза, иссякнут, то организм начинает расщеплять белки скелетных мышц, печени и других органов. Поэтому вред от голодания намного перевешивает его пользу, оно бессмысленно, а его последствия могут проявляться спустя продолжительное время.
Часто можно читать, как полезны мюсли, крендельки к пиву или кофе, кексы «маффин», пицца с сыром моцарелла, японская кухня, — всё это не более чем мифы. Каждый такой кекс содержит 600 калорий, средний кусок пиццы — 700−800 калорий, а из японской кухни диетическими можно считать мисо-суп, салат и сашими. Так что не всё японское одинаково полезно.
Рекламируемые по всем каналам TV чипсы из натурального органического картофеля сами по себе, да ещё с избытком соли, являются «тяжёлой», труднопереваримой пищей. Оливковое масло полезно, спору нет, если его не пить стаканами и не добавлять во все блюда. Достаточно 2 ложки в салат. И всё!
Нам говорят, что нужно выпивать в течение дня 2 л воды, не уточняя, где мы находимся. Это очень много. Главное в употреблении жидкости — это жажда. И утолять ее надо чистой водой.
Говорят, что от лапши и картошки толстеют. Но ведь в них совсем нет жира! Опасно то, с чем их готовят и едят.
Не нужно есть много сырых овощей и фруктов. Их соотношение к варёной пище не должно превышать 2:3. И главное — не переедать ни того, ни другого.
Здравый смысл — вот лучшая защита от домыслов, мифов и легенд о полезной и здоровой пище. Есть в меру, не переедать, тщательно пережёвывать пищу, балансировать её по питательным веществам, контролировать их количество в сутки, и всё будет хорошо.
А к врачам, особенно диетологам, нужно обращаться только в случае какой-нибудь патологии. Но к их рекомендациям надо относиться критически, перепроверять, консультироваться
Диеты вредны, поэтому ешьте то, к чему привыкли, а если надо сбросить вес — уменьшите порции. Самая радикальная диета в этом смысле — уменьшить порции наполовину. Действенно и не очень вредно, и это не навсегда. Так что будьте здоровы!
Богдан С. Петров, ГЕРОДОТ говорил:"Твоё здоровье - чистый воздух, вода и пища. Вставай утром с радостью, ложись спать с улыбкой. Ты радуешься, улыбаешься - значит, ты здоров. Не лечи болезнь, лечи свою жизнь, живи по законам природы, разума. Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы,бесполезно богатство и бессилен разум." Действительно, жизнь современного человека однозначно подразумевает какой-то хаос в жизни. Неуверенность, стрессы, экология и прочие эксцессы -это и есть результат наших болячек. Это сейчас заговорили все о правильном питании.А 25 лет назад мечтали о варёной колбаске детям, о кусочке масла сливочного.Ведь по спискам выдавали. А оказывается,это о нашем здоровье так "заботились".
0 Ответить
Уважаемые коллеги! Вы совершенно напрасно пытаетесь дискутировать с Николаем Лаврентьевым. Он убежденный воинствующий водохлёб!
А "эта штука будет посильнее Фауста Гёте".
Такую же позицию занимали герои Н. Носова.
А у сэра Лаврентьева такой панацеей является вода! И эта аксиома абсолютна!
Доктор Пилюлькин утверждал, что при любых заболеваниях внутрь надо назначать касторку, а раны смазывать йодом. В свою очередь Медуница все болезни лечила медом и только медом.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Валерий Сатокин, мы ни в коем случае не пытаемся переубедить самого Н. Лаврентьева, но читатели ветки должны увидеть и альтернативные мнения.
0 Ответить
Я тоже, противница ГМО и считаю, что придет то время, когда появятся и научные доказательства их вреда. Так как вред этих продуктов ощутят на себе люди через несколько поколений. Но к сожалению как всегда будет слишком поздно. Я тоже за здравый смысл, чувство меры и равновесие. Спасибо за статью.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Богдан С. Петров, очень интересная статья. А дискуссия - вообще супер! Стараюсь прислушиваться к своему организму. Иногда простужаюсь. Организм, чувствуя, что я не собираюсь помогать ему лекарствами, выздоравливает сам. Я не мешаю ему бороться с болезнью, придерживаясь такой мысли: лечишься - 7 дней болеешь, не лечишься - неделю.
А по поводу голодания: убедилась на примере моей подруги. Голодает два-три раза в год (если не чаще),чистится, как она говорит. В итоге организм набирает вес больший, чем был до голодания. Это же стресс для него! И он запасается впрок до следующей экзекуции.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Богдан С. Петров, спасибо, приятно прочитать грамотную статью о правильном питании!
Особенно про вред голодания - многие почему-то думают, что голодать очень полезно!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Лаконично, емко и убедительно
Спасибо, Богдан 
Оценка статьи: 5
0 Ответить
А вот я воды литрами не пью (вообще по жизни мало пью и супы не люблю...) Все говорят: вредно, вредно! Пей больше! И моя мама на воде и овощах девяносто кило весит, а я без соли, перца, кетчупа, майонеза и пр., с минимумом жидкости (только когда жажда мучит), отлично! Ну, правда, жареной картошкой или жареными отбивными злоупотребляла... Печень после новогодних праздником о себе напомнила! Теперь в основном варю или запекаю
Просто слушаю свой организм!
0 Ответить
читать дальше →
0 Ответить
Марианна Власова, читать дальше →
0 Ответить
В целом — хорошая и правильная статья.
Позволю себе лишь два замечания.
Нам говорят, что нужно выпивать в течение дня 2 л воды, не уточняя, где мы находимся. Это очень много. Главное в употреблении жидкости – это жажда. И утолять ее надо чистой водой.
Да. Не уточняя. Но 2 литра — это не много. читать дальше →
0 Ответить
Николай Лаврентьев, 30 мл воды на кг веса тела - не минимальная, а оптимальная норма. Вы о какой "мелкой белой соли"? Морская пищевая соль тоже мелкая и белая, и гораздо полезнее каменной. «Из примерно одного миллиарда человек, живущих с гипертонией, около 30% приобрели её в результате повышенного потребления соли. Максимально допустимое количество соли в сутки для современного человека - 2,8 грамма для молодых людей и 2,2 грамма - для пожилых.» А Ваши рекомендации годятся только для абсолютно здоровых людей. Только зачем им издеваться над своим организмом...
0 Ответить
читать дальше →
0 Ответить
Николай Лаврентьев, заманчиво, слов нет, с помощью столь простых рекомендаций избавиться от столь тяжелых заболеваний.
У меня вот, например, наследственный остеохондроз
Вы, пожалуйста, напишите, на каких исследованиях ваши рекомендации базируются?
В каких медицинских центрах проводились, кем, сколько человек было привлечено для исследований, в течение какого времени проводились наблюдения?
Оценка статьи: 5
0 Ответить
читать дальше →
0 Ответить
Николай Лаврентьев, так Вы и наследственность отрицаете?
Цитирую Вас :"Наследственное, говорите? А что такое наследственное? На мой взгляд — это, в основном, образ жизни, унаследованный нами от окружения, в котором каждый из нас вырос. Гены здесь играют весьма незначительную роль. «Столь тяжёлые заболевания» во многом заболеваниями не являются. Это, как выяснилось, следствия определённого образа жизни, и могут быть устранены переходом на другой образ жизни"
В том-то и дело, что у меня с моими родственниками разный образ жизни.
Мы по-разному на хлеб зарабатываем: прабабушка лен теребила в благословенном Хвойнинском районе Новгородской области. Бабушка поварихой была в леспромхозе (как Тося Синицына из "Девчат"). Мама всю жизнь тепличницей в ленинградской фирме "Лето". А я тяжелее авторучки ничего не держала-бухгалтером работаю и проживаю в Санкт-Петербурге.
Плюс у нас разный уровень жизни и разные пищевые пристрастия.
А болячка одна - остеохондроз, особенно выраженный в поясничном отделе позвоночника.
Проявил он себя впервые у меня в 15 лет
Откуда бы ему у меня взяться в столь нежном возрасте?
Эх, вот Игорь Абрамов мог бы компетентно Вам в этом вопросе противостоять, у меня же специальных знаний и опыта нет, здравый смысл только
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Николай Лаврентьев, про Батмангхелиджа я уже сказала тут.
К "безвредному" на его взгляд мистификаторству "энтузиасты" добавили явно вредное развитие теории - и столь же ненаучно. Правда лишь в том, что избыток воды вреден.
0 Ответить
Николай Лаврентьев, мда-а-а-а, несчастные бедуины... Как же им там без воды...
Кстати, когда я ходила в турпоходы и почти не пила воды в пути -- отлично переносила нагрузки! А кто с непривычки воду хлестал, потом быстро уставали, одышку получали и пр.
В Средневековье, когда люди слабо разбирались в анатомии, бытовало мнение, что человек должен питаться в зависимости от темперамента (флегматики, холерики, ну и т.д.) -- каждому своё.
Точно так же и потребление воды, соли, перца, мяса с кровью (или без), картофеля, круп, сырых овощей и фруктовых кислот -- каждому своё! Грузины и мадьяры всё перчёное-жареное едят и в норме. А покормите так горожанина! Готовый клиент гастроэнтерологам!
0 Ответить
Николай Лаврентьев, ну прямо Малахов +...
0 Ответить
Марианна Власова, шутить изволите? Или всё обидеть норовите?
Не удивлюсь, если Вы как-нибудь втихаря, чтобы никто не знал и не видел, начнёте проверять, а действительно ли вода такая сильная в плане оздоровления? Думаю, что если бы это случилось, Вы не смогли бы оспорить результаты этой практики. Потому что их невозможно оспорить, если практикующий хоть немного в своём уме.
Результаты практики выбивают почву из под ног у любого, кто хочет с этим поспорить.
0 Ответить
Николай Лаврентьев, боже упаси. Мне хватает зимой 300-500 мл, а летом 500-700, и я никого не призываю следовать моему примеру, чтобы быть здоровыми. Почему - потому что практика в таком деле не критерий истины, человек оздоравливается головой, а не водой.
0 Ответить
читать дальше →
0 Ответить
читать дальше →
0 Ответить
Марианна Власова, "Вы вылечились потому....". Эти люди "вылечиваются" на форумах. В реале я не видел ни одного излеченного и поправившего здоровье. Как правило у всех происходит обострение и здоровье резко ухудшается. Благо, что лечим за деньги и обходится им это в кругленькую сумму, а полученные деньги направляем на лечение тех, кто действительно не может оплатить свое лечение и действительно болен. Такие "фанатики" нам на благо. Нам я имею ввиду место где я работал и сейчас часто бываю.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Богдан С. Петров,
Замечательная статья. Вот только по поводу ГМО пока никто ничего определённого сказать не может. Не хватает фактов. Необходимы люди, которые регулярно будут употреблять в течении жизни ГМО. Желательно, чтобы ещё и их дети и внуки. Только потом, на основании их здоровья, можно делать выводы.
0 Ответить
Богдан С. Петров, почти со всем согласен. Чуть дополню пришедшим на ум во время чтения статьи. Круглые чипсы еще куда ни шло. Они хоть из картофеля. А вот плоские...
Недавно жена сообщила мне, что остеохондроз легко лечиться сырой пёстрой фасолью (ТВ-инфа). Глотнул 7 штук в день, запивая водой, и всего делов. Глянул в Инете откуда ветер дует - оказалось источник белиберды единственный: Малахов+. Жена Инету не совсем поверила, но тут под руку попался детектив Дика Фрэнсиса "Смертельная охота", а там эпиграф: "Любой повар знает, что красную фасоль можно употреблять в пищу только хорошо проваренной. А Вы знали об этом?" Так рухнул целительский рецепт.
Люди! Не экспериментируйте над собой! Тем более отдавая деньги за "чудодейственные снадобья"!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Хочу добавить, что мы все из общества потребителей, мы избалованы этим изобилием. Слишком много соблазнов, очень сложно держать себя в рамках, если, конечно, позволяет кошелёк...
0 Ответить
Анастасия Блоар, я согласен.
0 Ответить
Вот мне интересно, каких таких врачей вы тут все цитируете? Я часто в своей жизни вижу выражения вроде "ученые доказали", "врачи рекомендуют" и т.д., которые лично для меня уже давно ровным счётом ничего не значат.
читать дальше →
0 Ответить
Андрей Блинников, А вообще, хочу дать общую рекомендацию всем: ни на чем никогда не зацикливайтесь, придерживайтесь золотой середины. По моим наблюдениям(результаты которых, заметьте, я не выставляю за непреложный факт и истину в последней инстанции), люди, которые постоянно усиленно следят за состоянием своего здоровья, гораздо чаще болеют, причем второе является результатом первого.
Согласен. Жить надо проще.
Фраза о людях, которые "постоянно усиленно следят за состоянием своего здоровья" и поэтому чаще болеют, мне показалась несколько надуманной. Ведь есть разница между тем, что считается правильным и тем, что является правильным. Ваше утверждение, по-моему, относится к первым.
0 Ответить
Николай Лаврентьев, к сожалению, когда человек начинает зачитываться "медицинской" литературы, он перестаёт адекватно отличать правду от того, что считается правдой! И это неизбежно у всякого, практически без исключений, человека, который так сильно печется о своём здоровье! Иногда полезнее быть твёрдо уверенным в пользе сырой картошки и есть только её, чем подсаживаться на сложные "медицинские" рецепты "А-ля Баба-Яга"!
Так что, опять же, правда всегда в центре
0 Ответить
Андрей Блинников, да, это Вы всё правильно написали. Согласен. По поводу того, что правда всегда в центре, тоже согласен. Только знать бы, где ентот центр? Поскольку это не поддаётся четкому определению, то правдой можно было бы назвать то, что, во-первых, имеет здравый смысл, а во-вторых, проверяется практикой. Факты - всё-таки вещь упрямая. Нередко - самоочевидная. Поэтому то, что считается правдой в "медицинской" литературе, всегда можно проверить на практике и выяснить, является ли это правдой. Как человек, испытывавший много чего на себе, в том числе и из "медицинской" литературы, я вправе говорить о том, что подтвердилось на практике на сто процентов. То есть для меня практика и есть центр. Однажды получив удовлетворяющий тебя результат, можно перестать "зачитываться "медицинской"" литературой и перестать эту тему исследовать. Это кому как нравится. Вот так вот постепенно, мелкими шагами, от одного результата к другому, я и пришёл к совершенно потрясающему результату, поддержание которого сегодня не требует от меня практически никаких усилий.
Если Вы знакомы с тем, что такое турбонаддув в автомоторах, Вы меня поймёте. Принцип примерно тот же. С той лишь разницей, что теперь мне расходовать «мощность» на то, чтобы раскручивать турбину, не приходится. А выигрыш в «мощности» получается обалденный.
Немощные скептики и критики очень быстро превращаются в полных жизненных сил энтузиастов и не устают благодарить меня за информацию и за науку. Хотя моя роль весьма скромна — я лишь намекнул им, и всё. Они уже были готовы. Дальше они сами из меня информацию вытаскивали. И ДЕЛАЛИ. И у ВСЕХ, кто делал — получилось. Исключений ещё не было.
А спорить о том, чего не пробовал или пробовал только «слегка» после литры выпитой, не серьёзно. Я ж тут не байки травлю. Жаль, что тут мало практиков. Всё больше теоретики.
0 Ответить
Николай Лаврентьев, я согласен. Существуют практики, весьма полезные для организма, при всей их кажищейся специфичности. Если вы нашли такую для себя - не вопрос, живите и радуйтесь!
Но, к сожалению, не всем это дано. Существует множество людей, которые даже в мыслях порядка навести не могут, куда там говорить о здоровье! А ведь болезни, если на них постоянно концентрироваться, ждать их, обязательно приходят! Поэтому самый здравый подход - это спокойный и уравновешенный. И это прекрасно, если кто-то, как вы, находит его!
Кстати, вы, случаем, не про рейки? Про соль? Или это вообще из другой оперы?
0 Ответить
читать дальше →
0 Ответить
Николай Лаврентьев, угу, и те, кто "подсел" на эту сомнительную диету, теперь вынуждены всегда таскать с собой воду и соль или сидеть дома... Всё, что нужно человеку для здоровья - голова. Вот ее дома не забудешь.
0 Ответить
Марианна Власова, и те, кто "подсел" на эту сомнительную диету, теперь вынуждены всегда таскать с собой воду и соль или сидеть дома...
Да, Марианна, если я выхожу из дома больше чем на два часа, я прихватываю с собой бутылочку воды. 0,5 л достаточно. На всякий случай. Причём в половине случаев я приношу её обратно домой непочатую. Там, куда я направляюсь, обычно всегда есть вода, если она мне вдруг понадобится. Ни в дороге, ни в кино на 4-х часовом сеансе, ни в городе у меня лично проблем не было.
И даже это — не главное. Зная об обезвоживании, я вполне и абсолютно сознательно имею возможность в случае необходимости обойтись без воды в течение суток или даже больше. Просто я знаю, что потом мне нужно будет восстановить водно-солевой баланс. Вот и всё. Кратковременное и сознательно контролируемое обезвоживание не так страшно, как неосознаваемое и долговременное. При наличии головы всегда можно грамотно распределить суточный объём воды и соли.
И последнее, никто НЕ ВЫНУЖДАЕТ Вас заботиться о своём здоровье. Никто НЕ ВЫНУЖДАЕТ Вас «всегда таскать с собой воду и соль или сидеть дома...»
Это дело абсолютно добровольное.
0 Ответить
Николай Лаврентьев, "никто НЕ ВЫНУЖДАЕТ Вас заботиться о своём здоровье" Вынуждает. Даже "таскание" воды с собой, вынуждает ВАС заботится о своем здоровье.
Так же и любой человек хочет быть здоровым. Только очень часто он не понимает, что губит его здоровье, это не только не следование принципам здорового образа жизни выработанного веками, именно с целью сохранения здоровья, но и в силу своей доверчивости, легкой внушаемости принимать сомнительные принципы сохранения здоровья рекомендуемые шарлатанами от медицины.
50-50% болезней зависит от образа жизни человека, 20-3-% от окружающей среды, около10% наследственная составляющая и 10% от медицины.
Первая составляющая платная. Не хочешь заботиться о своем здоровье, плати деньги, способы разные. Остальные составляющие берет на себя государство (вопрос в том, как оно это делает, но это отдельная тема).
Вы практически не зная основ медицины, судя по вашим рекомендациям, даете советы, которые могут привести к необратимым последствиям. В частности Ваша рекомендация лечить гипертоничкскую болезнь солью, забывая о том, что при при ГБ почки страдают в первую очередь и избыточное поступление соли может спровоцировать гипертонический криз с инсультом и инфарктом, Вы не знаете, что существует почечная форма ГБ и лечение почек нормализует ссостояние больного и дача соли некоторым почечным больным смерти подобно.
Вам предлагали написать статью на эту тему, Вы ссылались на занятость, однако у Вас хватает времени вклиниваться в любую статью на медицинскую тему и пропагандировать свои взгляды.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Игорь Абрамов, В частности Ваша рекомендация лечить гипертоничкскую болезнь солью
Чушь! Я этого не писал! Вы откуда это выдернули? Если лечить ГБ солью, будет как раз так, как Вы пишете.
Статью я писать пока не буду знаете почему? Потому что редакция не оставит от неё камня на камне. Здесь даже доступа к своим статьям авторы не имеют. Это совсем недавно написала мне Марианна Власова.
Забота о здоровье - не нужда. Это осознанная необходимость. Тело это так сказать, транспортное средство. Почему бы о нём не позаботиться? Если у Вас есть автомобиль, то Вы масло в моторе меняете или нет? Подвеску проверяете, или нет? Затяжку колёсных гаек? Так что уровень "вынужденности" заботы о техническом сотоянии тела или автомобиля - примерно одинаковый.
И потом, я писал Марианне, что ЕЁ никто не вынуждает заботиться о своем здоровье. Это дело добровольное. Каждый сам решает. В этом деле даже проще, чем с автомобилем. Никто тебя за отсутствие техосмотра не остановит и не накажет.
Но как же Вы так всё выворачиваете наизнанку! Может, я буквы мелкие пишу? Вам тектса не видно?
0 Ответить
Николай Лаврентьев, поправочка: авторы не имеют доступа к статьям, принятым в основной выпуск. Но статью о пользе такого количества соли и воды мы бы не оставили и на личной странице автора.
0 Ответить
Николай Лаврентьев, "Любой обладатель гипертонии может легко избавиться от неё, если возьмёт за правило ежесуточно выпивать объём воды, вычисляемый из соотношения 30 мл воды на кг веса и съедать 10-15 г каменной соли." Ваши слова от 17.05.2010 14.30 на этом блоге.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Игорь Абрамов, это называется "слона-то я не приметил"! Воду-то Вы куда из моей фразы выплеснули? Это примерно литра два, как минимум.
0 Ответить
Николай Лаврентьев, читайте иногда учебники
читать дальше →
"Пропедевтика внутренних болезней"
Глава Гипертоническая болезнь
Подглава Патогенез развития заболевания
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Игорь Абрамов, спасибо за спокойный ответ и грамотное объяснение, в которых нет ни вражды, ни раздражения. Отвечу Вам позже. Сейчас некогда. Извините.
0 Ответить
Марианна, э-э-э, не скажите, - голову часто забывают, причем не помня, где оставили
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Николай Лаврентьев, как вы меряете соль? Помнится, вы писали однажды, что ч. л. - это приблизительно 9 г. Но, проблема в том, что в начале нужно есть меньше соли. Может, есть какая-нибудь другая мера(никогда раньше, просто, измерением веса и объёма сыпучих тел не занимался)? Поменьше, а?
А то я тут пачку каменной соли уже купил - не пропадать же добру!
0 Ответить
Андрей Блинников, отвечу в лс.
0 Ответить
Андрей Блинников, обращайтесь к Николаю Лаврентьеву посредством личных сообщений. Здесь эти рекомендации по соли и воде будут удаляться.
0 Ответить
Андрей Блинников,
А вы статью прочитали, или только комментарии? Автор и развенчивает миф о необходимости какого-то конкретного количества воды в сутки. Вы много написали о жажде. по вашему, человеку с сахарным диабетом или постгемолитической анемией, необходимо отказывать себе в воде каждый раз когда ему захочется пить? Вы садист?
Вы таки сомневаетесь в том что жир дымит, или против того, что еда, жаренная на гриле в доме лучше, чем еда, приготовленная на костре? Я люблю шашлык на пляже, но не отрицаю канцерогенных свойств продуктов сгорания. Автор и не советовал всем срочно бросить ездить на природу с мангалом, он просто развенчал еще один миф.
И наконец: причем тут полезность и вредность микробов в развенчании очередного мифа о вреде острой пищи (хотя я и считаю, что избыток остроты в еде неблагоприятен, да бог с ним, автор то за умеренность во всем)?
Вы в резюме высказали мысль автора о незацикленности на мифотворчестве в диетологии и рационализме и умеренности, так и автор статьи о том же!
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, хи)
На мой садизм пока ещё никто не жаловался, он происходит в скрытой форме и беспокоит только меня
И про постгемолитическую анемию я даже не упоминал! Я не давал никаких конкретных рекомендаций по режиму питья, а всего лишь показал, что и в этом вопросе не всё так просто)
Но, если вы считаете, что я в чем-то вторил автору статьи, то я не против!
Всего хорошего)
0 Ответить
Замечательно.. Всё разложено "по полочкам"..
0 Ответить
Влад Коган, браво, здравые мысли тщательно и аккуратно перемешаны с непонятно чем.
Конечно статьи о питании появляются часто и буду появлляться регулярно и впредь, это же плодотворнейшая почва для холиваров.
читать дальше →
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Богдан С. Петров,
ЕДовитые заметки:
• - Слушай, жрать хочется, сил нет! Не нарушить ли нам кислотно-щелочной баланс?
• - Жрать чего-то хочется... Где бы погулять?
- Айда ко мне! У меня холодильник битком набит!
- Не... не люблю биток. Мне бы креветок к пиву...
• Если мальчик любит мыло и зубной порошок...То у этого дебила будет заворот кишок!
• Cнесла курочка Ряба яичко. Дед его бил-бил да не разбил, бабка била его била да не разбила. Пришлось курочку забить , просто жрать хотелось.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Василий Россихин, дед бил -бил да не разбил, баба била-била да не разбила, а яичко упало и распухло
я слышала такую версию.
0 Ответить
Богдан С. Петров, практически со всем я согласен. Как практикующий ЗОЖ и вегетарианство, в частности. Однако в отношении голодания Вы говорите то же, что и прочие, кто ни разу в жизни не пропустил завтрак или обед. Вы взялись судить (полагаю, с чужих слов) о предмете, в котором не смыслите. И вводите в заблуждение тех, кто читает Вашу хорошую (в целом) статью. Не хотите УЧИТЬСЯ голодать (а это наука), почитайте хотя бы материалы любого форума сторонников и практиков голодания. С благодарностью за хорошую работу и уважением. Николай.
0 Ответить
Не вводит он никого в заблуждение, в отличии от товарища Малахова. Голодание не несет никакой пользы здоровому человеку.
И это - медицинский факт.
А ЗОЖ подразумевает регулярное здоровое питание строго сбалансированное с точки зрения всех составляющих. Так что вы уж либо поклонник ЗОЖ, либо вегетарианства (хотя с современными витаминоминералокомплексами и лактовегетарианцам можно не болеть).
Оценка статьи: 5
0 Ответить
А Вы знаете хоть одного здорового человека? Их же просто нет - вот это медицинский факт
И обратите внимание, что в обсуждении статьи очень многие подчеркивают необходимость индивидуального подхода к своему организму. ЗОЖ подразумевает именно это. Сбалансированное питание? Уж не наука ли его сбалансирует? Ведь рекомендации "науки" меняются чаще, чем мы завтракаем. Полным-полно взаимоисключающих и просто вредных.
0 Ответить
Николай Стожаров, Ну я здоровый человек. Тьфу-тьфу-тьфу, пищеварение как часы, эндокринология в норме, вместо сердца пламенный мотор, даже простуд давненько не случалось. Да и муж не больной, но я официально обследованный тщательным образом с помощью современных методик здоровый человек. У меня и справка есть
Это статьи "научные" появляются чаще, чем мы завтракаем. А наука - не популизм, она вполне последовательна.
И статья данная весьма добротно отражает то, что говорит наука по поводу порожденных вовсе не ею (любой врач знает, что это именно мифология, а не научные факты) заблуждений. Что не может не радовать.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, присоединяюсь к Вашему комментарию. И я тоже здоровый человек. Доказывать не буду. Мне это не надо. В своей многолетней практике пробовал многое, в том числе и голодание. Хорошего мало. Как во время голодания, так и на выходе. Лично мои жизненные силы голодание подрывало капитально. Восстанавливаться приходилось долго. И как сейчас это ясно, голодал я зря. Оказалось, что есть несоизмеримо более гуманные и простые способы поддержания себя в прекрасной форме.
Статья в целом на редкость правильная. Побольше бы таких. Хотя в ней есть и шероховатости. Но их не может не быть. Нельзя объять необъятного.
0 Ответить
Логично все. Надо прислушиваться к своему организму и все. А насильно что либо делать - так он (организм) рано или поздно свое возьмет. У нас не спрашивая.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Богдан С. Петров, Пожалуй, я не согласна лишь в одном моменте: «…При приёме пищи нельзя читать, разговаривать и смотреть телевизор. Как раз наоборот. Отвлекаясь, мы едим медленнее и пережёвываем пищу более тщательно, поэтому она лучше усваивается…».
То, что она усваивается лучше, когда ее тщательно пережевываешь – факт! Но принимать пищу у тв, за компом, за книжкой, за беседой - это одна из наших плохих привычек и от нее надо избавляться. Это тоже факт!
Все, чем бы мы не занимались, надо делать осознанно и сосредоточиться на этом как на самом важном в данный момент деле. Когда мы заливаем в бак машины бензин, мы же не играем одновременно в нарды?! Когда мы занимаемся любовью, мы же не смотрим футбол? Мы не напишем качественную статью, если при ее написании будем смотреть фильм. Необходимо сосредоточиться на главном. А заправка собственного организма – разве это не очень важное дело???!!! Сосредоточься и тогда у тебя есть шанс заметить, не съел ли ты лишку и, что не менее важно, - получить от еды удовольствие.
Под всем остальным подписываюсь. Статья важная и нужная. Люблюб…Любовь.
0 Ответить
Любовь Годзинская, Прямо сейчас я смотрю телевизор, читаю блог и пью кефир.
Люди разные, некоторые от природы многозадачны. Мне АДСКИ скучно "просто есть" даже оченб вкусные вещи, ибо не гурман и не считаю заправку таким уж важным и трепетным делом. А кто-то наоборот "глух и нем"....
Так что: каждому свое.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Богдан С. Петров, Статья во многом правильная.
Мое мнение таково: ЛЮБОЙ ЧЕЛОВЕК ДОЛЖЕН для себя любимого ЗНАТЬ ОСОБЕННОСТИ СВОЕГО ОРГАНИЗМА. Это не значит, что нужно с подозрением и мнительностью к себе относиться. Нет, просто человек где -то, приблизительно к - , 30 годам знает, что он может, например без ущерба для себя поднять 10 кг груза, спать ему необходимо 8 часов, молоко он переносит хорошо, а капуста, предположим вызывает у него сильное газообразование и т.д. Изучив самого себя, ведь мы с вами все разные, а все что пишется о нас это средние величины, наподобие средней температуры по больнице. Кроме того, необходимо слышать самого себя, свой организм и по возможности стараться исполнять требования своего организма. Речь, конечно не идет о наркотиках и алкоголе. Это совершенно другая сфера, это отклонение от биологической нормы. Если бы люди жили по собственному алгоритму своего организма и были более наблюдательными, но не мнительными это совершенно разные вещи, качество жизни их было бы гораздо лучше.
А лекарством для улучшения качества жизни может быть все, что нас окружает- музыка, природа море и т.д.
0 Ответить
Спасибо на добром слове. Надоели диеты и "низзя" до чертиков. У меня был онкобольнольной ( я ухаживала за ним), которому прописали голодание с употреблением яблочного сока на ржавых гвоздях-1неделя, а потом 3 дня без воды. На девятый день пациент скончался. Это не черный юмор, а факт. Я отказалась от такого лечения, так родственники сами сделали это, причем со святой верой в то, что они его спасают.
0 Ответить
elena maslova, не гуманно как-то. А чего бы сразу яду не дать? А то аж восемь дней человека мучили... И только на девятый простили.
0 Ответить
elena maslova, Это кто же интересно ему такое прописал.... Явно не онколог.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, не уверена, что онколог, но врач точно. Больному помочь уже было не реально, но родственники требовали борьбы. Голодовка с сомнительным способом получения малата железа была прописана с капельницами и наркотиками. Правда минуло уже лет 10. Символично, что нет уже и родственников, и врача на этом свете.
0 Ответить
elena maslova, Вот только на днях пришлось освежить онкологию в памяти (естественно, полистав учебник, не статьи же читать). Что-то этот ваш доктор как-то на данном цикле пропустил. У меня нет даже грамма предположений, КАК должно действовать подобное лечение, каковы его физиологические и биохимические механизмы, кроме как "угробить к такой-о матери".
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, даже в интернете полно статей про гвозди и железо. Это сейчас, а раньше не знаю, где брали такие прописи. Я, лично, как химик сомневаюсь, что малат железа можно получить таким образом, а именно он , вероятно, и должен был играть роль панацеи.
0 Ответить
elena maslova,
читать дальше →
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, затем и приведен был этот чудовищный пример
Доказать, что яблочно-кислое железо так не получить, равно как и остановить с его помощью развитие канцера в последней стадии, было бесполезно. Наберите в поисковике "лечение яблоками" и получите массу статей с гвоздями и яблоками-панацеей.
Закусим шляпками и будем здоровы
0 Ответить
elena maslova, "массу статей " Да не статей, а макулатуры с описанием личного опыта, без всякого обоснования и исследований.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Евгения Негробова, да пусть едят яблоки с гвоздями, а на закуску шляпки от гвоздей.
Приходит женщина к врачу и говорит:
-Доктор, мой муж чай выпьет и съедает чашку.
-А ручки он ест?
- Нет.
-Странно, ручки самые вкусные.
Так и тут
Оценка статьи: 4
0 Ответить
elena maslova, объясните мне, что такое малат железа? Цитрулина малат слышал.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Игорь Абрамов, соль яблочной кислоты. Это слабая органическая кислота в малой концентрации в соке не должна давать соль железа. Очень давно в родильном доме меня кормили каким-то порошком, называя его железом, запивать давали раствором соляной кислоты для лучшей реакции. Это врачи прописали для повышения гемоглобина. Так с химической точки зрения это грамотно. Соляная кислота составляющая желудочного сока и ужаса у меня не вызывала, как в современных фильмах, в которых растворяют тела и плещут в физиономию солянкой, концентрация которой не может превышать 37% и вызвать серьезный ожог.
0 Ответить
elena maslova, это Вы мне пытаетесь объяснить?
Этот бред с гвоздями в яблоках кочует из блога в блог.
Ну в фильмах растворяют тела в серной кислоте. Концентрированная соляная кислота "дымится" и ее пары ядовиты. Тут Вы чуток перепутали.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Игорь Абрамов, ядовит HCL-газ, но в солянке тела не растворишь, а это часто демонстрируют. Раствором соляной кислоты я в бытность отсутствия моющих средств отдирала чайники и ванну не надевая перчаток. "Дымит" солянка редко т.к. пересыщенный раствор быстро натягивает воду и дымить перестает. Та, которую раньше покупали в магазине вообще не дымила.
0 Ответить
elena maslova, а я о чем?
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Евгения Негробова, жулья полно, особенно среди знахарей. Особенно среди тех, кто безнадежным больным внушает иллюзии. Конечно, ни один врач такое не пропишет - вообще никому! Это же бред! Но и ни один разумный ЗОЖник такой глупости не ляпнет. Тут, правда, мы встаем на скользкую тропу "разумный - неразумный"
0 Ответить
elena maslova, онкобольному в данном случае прописали не голодание, а окончательное изнурение ужасным препаратом. Это знахарство самого худшего толка, вроде сушеных тараканов. И возможно, ему уже поздно было чем-то помочь. К сожалению, такие вот "специалисты" и "методики" сильно дискредитируют само голодание, как метод очистки, ремонта и восстановления организма.
0 Ответить
Николай Стожаров, Интересная статья, только с голоданием не все очевидно. Как там йоги поживают с их регулярными до 40 дней голоданиями? Как я понял, там главное - войти в голодание и, более важно, правильно из этого процесса выйти.
0 Ответить
Хотелось бы еще чтобы люди не забывали правило: Есть для того чтобы жить, а не жить для того чтобы кушать. Если кому то надо 8яиц по утрам чтобы жить надо так и есть, а если надо плотно поесть в восемь вечера, чтобы хорошо себя чувствовать так и надо поступать. По ТВ нам постоянно твердят, чтобы мы ели "побольше" того или иного продукта, но редко говорят или напоминают об умеренности и о соответствии питания своим ритмам и уровню физической активности. Согласен с выводами про питье. Например мне почему то уже много лет не хочется пить более чем по чашке чая три раза в день. т.е. около пол литра в день я пью и вроде больше и не хочется, но везде твердят чтобы я пил не менее 2литров. Наверно просто эти люди хотят больше заработать на производстве бутылок, крышек, наклеек, и якобы фильтрованной воды.
0 Ответить
"сторонники ГМО могут научно доказать преимущества использования продуктов из них, а вот противники никак не могут научно доказать их вред. " Хитрый прием. Начнешь опровергать, модератор "вклинится" начнет удалять комментарии с формулировкой не тема статьи. Действительно не тема статьи, и в этой статье эти слова лишние., так как ни коим образом не стыкуются с выводом стать. Продукты ГМО не относятся к диетическому питанию и специальной диеты с их использованием нет.
Оценка статьи: 4
0 Ответить
Игорь Абрамов, то они видимо там на сайте не могут. А хомяки при исследовании на ГМО-кормах болеют. В третьем поколении бесплодие у обоих полов.
Впрочем и вправду не по теме.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
В этой статье есть здравый смысл. Но мне кажется, что проблема у каждого человека, стремящегося к здоровому образу жизни, это найти золотую середину. Обычно люди склонны переходить из одной крайности в другую и проводить четкое разделение - это полезно, это вредно.
А есть в меру и все по чуть-чуть - сложная штука. Еще сложнее, чем просто ограничить себя в чем-то из продуктов питания.
И последнее, правильное питание, неправильное питание - это вообще миф, мотивом которого является продолжительность жизни. Якобы, ешьте здоровую пищу и проживете долго, будете есть вредную - отправитесь на съедение деструкторам в 30 лет или чуть позже.
С одной стороны все хотят жить долго и счастливо. Но есть отличное выражение:"Какая разница сколько жить 300 лет или 3 000, ведь живешь только настоящим".
Поэтому, друзья, наслаждайтесь жизнью, не впадайте в крайности, тогда годы жизни пройдут быстро и плодотворно.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Я знаю 95-летнюю женщину, которая каждое утро начинает с яичницы из 8 яиц. И именно в этом видит причину своего неубиваемого здоровья и неиссякаемой энергии. Всю жизнь над этой ее привычкой потешались односельчане, и почти все они уже за оградой.
Про количество воды, необходимое в день человеку, - около 30 мл. на каждый килограмм веса
Про привычку не есть после 18 часов вечера для вящей стройности - после 10 часов голодания в организме вырабатывается вредное вещество липопротеинлипаза, оно немедленно превращает в жир все, что человек съедает на завтрак
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Инга Прыткова, липопротеинлипаза - это не "вредное вещество", а необходимый для жизнедеятельности фермент. читать дальше →
0 Ответить
Да, некорректно выразилась, но просто этот фермент такой зловредный.
"В норме в жировых клетках синтезируется и выделяется в межклеточное пространство фермент липопротеинлипаза. Действие этого фермента усиливает синтез жира и перемещение его в жировые клетки. При ожирении синтез липопротеинлипазы в каждой жировой клетке усиливается, сами клетки ускоренно делятся и увеличиваются в размерах, что ещё больше повышает продукцию фермента и усиливает ожирение.
Уровень этого фермента у больных ожирением не снижается даже после похудения. Этим можно объяснить частые случаи рецидивов заболевания – повторного набора веса после прекращения лечения"
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Идеально! (почти) Браво.
Единственно: острая пища вредна не для желудка, а для слизистой пищевода и кишечника. И работу печени и желчного пузыря они не нормализуют (у здоровых людей эта работа и так нормальна), а обладают желчегонным эффектом.
На слизистые оболочки пищеварительного тракта острая пища действует повреждающе. Но речь идет не о "немного перчика в супчик или пара зубчиков чеснока за ужином" а о "чили на завтрак и обед и ложку васаби на ночь".
И врачи рекомендуют не 2 литра, а полтора. И это не очень много, многие люди отлично умеют обманывать жажду: пить надо воду, а не газированные напитки.
На самом деле есть вполне конкретные рекомендации при ПАТОЛОГИЯХ. Нельзя есть острой и жирной пищи людям с камушками в желчном пузыре, панкреатитом (и др.), бессолевая диета назначается при состояниях, сопровождающихся нарушением ионного баланса (недостаток ионов натрия и хлора вообще очень-очень плох для нервной системы)....
В общем радует: по настоящему полезная и нужная статья. Долой мифы, питайтесь в меру тем, что любите и будьте здоровы (а вот про избыток углеводов, ведущий к ожирению - чистая правда: резко сдвинутая в сторону углеводосодержащих продуктов диета ведет к развитию инсулинрезистентности, метаболического синдрома, ожирения).
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, врачи рекомендуют не два, не полтора литра, а 30 мл жидкости на килограмм веса в сутки. Жидкости, а не воды дополнительно к супам, чаям, молочным напиткам и пр.
0 Ответить
Марианна Власова, опять "рекомендации врачей"... Столько разных организмов и жизненных обстоятельств! Какие тут могут быть рекомендации? Учитывать каждую ложку воды? И во что жизнь превратится?
0 Ответить
Николай Стожаров, крайне опасно слушать не врачей, а тех, "кому помогло" или полуграмотных целителей, наводнивших книгами магазины. читать дальше →
0 Ответить
Разве Марианна Власова посоветовала учитывать каждую ложку воды?
Рекомендации врачей ведь не на пустом месте появляются. Например, рекомендация одеваться по погоде или остерегаться солнечных ожогов людям с большим количеством родинок на теле
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Марианна Власова,
не все жидкости одинаково полезны. К примеру, кока-кола вообще не только не является в диетологическом смысле жидкостью, но и требует коспенсаторного употребления воды. Но ведь некоторые об этом забывают.
Ну да, полтора, два - усредненные значения, косяк... хотя здоровому человеку вода повредить не может - у него сразу несколько механизмов ее выведения отлично работают.
А вот по поводу "в дополнение"...
Диетология бывает забавна: кофе - это еда, а огурчик (в особенности, конечно, арбуз) - вода
К супам и чаям я бы еще добавила компоты и водянистые овощи и фрукты.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Влад Коган, почитайте медицинскую литературу про остеопороз
Чрезмерное употребление воды ни при чем. Это миф.
Второй миф гласит, что остеопороз развивается у людей, которые получают мало кальция с пищей. На самом деле можно есть кальций день и ночь и не добиться ничего, кроме нарушения солевого обмена и возможного образования камней в почках.
В реальности же остеопороз - это болезнь, при которой кальций плохо усваивается костями, даже если вы потребляете его с избытком. В нормально "работающем" организме всегда сохраняется баланс: сколько кальция вывели специальные клетки остеокласты, столько же его туда доставят строительные клетки остеобласты.
При остеопорозе баланс нарушается: либо начинают чересчур активно работать разрушающие клетки остеокласты, либо плохо выполняют свою строительную функцию остеобласты.
Подобные нарушения бывают вызваны несколькими важными причинами, а чаще всего их комбинацией, сочетанием нескольких факторов.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Влад Коган,
Неожиданно. А зачем здоровый организм избавляется от НЕОБХОДИМЫХ веществ, а не от продуктов катаболизма? Может быть потому, что у него неполадки?
Клинически у лиц, любящих попить водичку моча более разведенная, то есть увеличивается именно жидкостная составляющая. Если же почки начинают терять нужное - нарушена реабсорбция.
Вымыванию кальция из костей способствуют вполне конкретные компоненты рациона. И это не вода.
Вы, видимо, тоже не сталкивались со здоровыми организмами. Они на самом деле ОЧЕНЬ добротно работают.
Оценка статьи: 5
0 Ответить
Евгения Негробова, ну естественно, учитывать надо все жидкости. И понимать, как они действуют и чем отличаются мочегонные от провоцирующих жажду газировок, и т.п.
Эти "2 литра воды в сутки" мы выкидываем из многих статей, в зубах навязло. И ведь представляют как необходимые потребности, как панацею от болезней, и призывают "напитывать клетки чистой водой", вот где ужасы-то.
0 Ответить
Марианна Власова, Вот поэтому данная статья меня так и радует
К черту это уравниловку и мифотворчество.
Вообще человек жолжен идти и пить, когда хочет пить и вовсе не насиловать себя заливанием воды, если ему это не прописывал доктор с какими- то лечебными целями (есть и такие). Себя насиловать вообще вредно. Для нервов.
Оценка статьи: 5
0 Ответить