Продукты питания — статьи по теме

Еда и кулинария Где установлены памятники продуктам питания?

Где установлены памятники продуктам питания?

Садясь за обеденный стол, редко кто мыслями своими обращается к истории появления на нем тех или иных продуктов питания. Между тем есть основания проявить любопытство. Хотя бы по той причине, что многим продуктам питания в ряде стран поставлены памятники.

    0

Еда и кулинария Как фальсифицируют продукты? Современность

Как фальсифицируют продукты? Современность

Прошли тысячелетия с тех пор, как продукты начали фальсифицировать. Тотальные масштабы подделки продуктов питания, превращавшие нормальную еду в источник заболеваний, заставили правительства ряда европейских стран принять в XIX веке законы по борьбе с фальсификацией продуктов. Шло время, ужесточались законы. Но продовольствие фальсифицируют и сейчас.

    11

Еда и кулинария Как фальсифицируют продукты? Экскурс в историю.

Как фальсифицируют продукты? Экскурс в историю.

История фальсификации продуктов столь же стара, как история товарного рынка. Когда появился первый рынок, на котором продавали товары, продавцы уже начали искать способы фальсификации продуктов.

    0

Красота и здоровье Какая пища вредна для сердца?

Какая пища вредна для сердца?

Формула здоровья нашего сердца включает в себя такую важную составляющую, как питание. Лучшим способом позаботиться о том, чтобы сердце работало исправно, является соблюдение правильного рациона питания.

    1

Еда и кулинария Чем станут питаться земляне на Марсе?

Чем станут питаться земляне на Марсе?

Уже очевидно, что в любом случае первая экспедиция на Красную планету с экипажем на космическом корабле состоится в нынешнем веке. Есть многие основания для того, чтобы быть уверенным в этом. Подготовка ведется уже в нескольких вариантах.

    1

Деньги Как большой семье сэкономить на продуктах? Десять полезных рекомендаций

Как большой семье сэкономить на продуктах? Десять полезных рекомендаций

Каждая хозяйка знает: чем больше семья, тем больше голодных ртов, которые хотят есть, как минимум, 3−4 раза в день. Поэтому основная часть бюджета семьи расходуется на покупку продуктов питания и оставляется в кассах продуктовых магазинов.

    1

Еда и кулинария Как появился майонез? День рождения самого популярного соуса

Как появился майонез? День рождения самого популярного соуса

Ни одно застолье в России не обходится без этого соуса. Вот уже две с половиной сотни лет он популярен в кухнях разных стран мира, оттеняя, подчеркивая, делая неповторимым вкус самых разных продуктов. 28 мая отмечается день рождения майонеза. А как всё начиналось?

    0

Еда и кулинария Какой сыр - не совсем сыр? Уникальный маскарпоне

Какой сыр - не совсем сыр? Уникальный маскарпоне

Итальянское лакомство с названием маскарпоне поистине является исключением из всех правил. Процедура его изготовления нетрадиционна для сыроварения, но он все-таки считается сыром. По консистенции маскарпоне куда ближе к крему, чем к какому-либо сыру. А вкус его и вовсе исключительный — нежнейший сливочно-творожный.

    1

Красота и здоровье Какими продуктами поддержать иммунитет?

Какими продуктами поддержать иммунитет?

В период с ноября по март миллионы людей страдают «меланхолией», которая характеризуется чувствами подавленности и уныния, разочарования и печали. Эта «сезонная хандра» встречается как у женщин, так и у мужчин всех возрастов, но чаще всего в группу риска попадают молодые люди, не достигшие 40 лет.

    1

Еда и кулинария Легко ли испечь хлеб?

Легко ли испечь хлеб?

Даже в наше просвещенное время хлебопечение выглядит маленьким колдовством, в котором принимают участие все стихии. Из соединения воды и муки (которая, если вдуматься, плод земли) вымешивается наполненное воздухом тесто, которое, пройдя огонь, становится духовитым и сытным хлебом, поддерживающим жизнь. Как тут не восхититься и не возмолиться о помощи невидимым богам-покровителям искусств и ремесел? Ведь не всякому даётся искусство хлебопечения

    8

Красота и здоровье Что такое глютен и так ли он опасен, как нам рассказывают?

Что такое глютен и так ли он опасен, как нам рассказывают?

Тема вреда глютена в последнее время стала остромодной, особенно в индустрии здорового питания. Образ жизни «глютен-free» пропагандируют отечественные и зарубежные селебрети, на полках магазинов появился огромный выбор не только продуктов без глютена, но и безглютеновой косметики. В обществе наблюдается просто глютеновая истерия, которая, в свою очередь, приносит колоссальные прибыли производителям такой продукции.

    0

Еда и кулинария Топленое масло «гхи» - полезно или вредно?

Топленое масло «гхи» - полезно или вредно?

«Жидкое солнце» или «жидкое золото» — именно так называют топленое сливочное масло там, где впервые его приготовили, в Индии. Издавна этот полезный продукт использовался индусами и для приготовления пищи, и для исцеления больных. Наш же рацион питания отличается от привычного для жителей стран Востока, потому употребление топленого масла может быть как полезно, так и крайне вредно.

    1

Красота и здоровье Как избавиться от хронического воспаления кишечника?

Как избавиться от хронического воспаления кишечника?

Здоровый, правильно функционирующий кишечник — это залог здоровья и активного долголетия. А здоров кишечник, когда в нем нет воспалительных процессов. Хроническое воспаление кишечника является первопричиной многих серьезных заболеваний.

    1

Еда и кулинария Сколько сахара можно есть без вреда для здоровья?

Сколько сахара можно есть без вреда для здоровья?

О вреде сахара нам рассказывают и в прессе, и по ТВ, и в Интернете. И не захочешь, а узнаешь. Не преувеличу, сказав, что осведомлены об этом все. И это знание не мешает большинству употреблять сладости.

    4

Красота и здоровье Чем полезно сливочное масло?

Чем полезно сливочное масло?

Одним из продуктов, который ежедневно присутствует на нашем столе, является сливочное масло. Без этого натурального и вкусного дополнения к бутербродам (и не только) многие люди не мыслят своей жизни. Однако хватает и тех, кто не хочет его употреблять, полагая, что оно может оказать негативное влияние на здоровье.

    2

Красота и здоровье Как бороться с использованием транс-жиров в продуктах питания?

Как бороться с использованием транс-жиров в продуктах питания?

Введение в ряде стран запретительных мер на использование транс-жиров при производстве продуктов питания на национальном и местном уровне привело к значительному улучшению ситуации по предотвращению смертельно опасных заболеваний населения. Однако подобные решения не получили широкого распространения в мире в силу неуверенности правительств в их эффективности.

    2

Еда и кулинария Чем картофель лучше других суперпродуктов?

Чем картофель лучше других суперпродуктов?

После того как в XVI веке картофелю удалось перебраться через океан из Америки в Европу, корнеплод завоевал всю нашу планету. Став основным продуктом питания для миллионов людей, картофель нашел свое место в самых изысканных меню. Популярность невзрачных клубней объясняется не только их доступностью и разнообразием, но и полезными свойствами.

    1

Красота и здоровье Что скрывают диетические продукты питания?

Что скрывают диетические продукты питания?

В настоящее время в обычных магазинах и больших супермаркетах появились целые отделы, отведенные продуктам для «здорового» и диетического питания. Производители предлагают нам сухие завтраки, мюсли без сахара, обезжиренные молочные продукты, витаминизированные напитки и многое другое, что в представлении многих людей является здоровым питанием.

    0