• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Константин Кучер

Еда и кулинария Как приготовить фасоль по-венгерски?

Как приготовить фасоль по-венгерски?

Как послушаешь разные умные головы, так фасоль — просто кладезь разных полезностей. А посмотришь… Маленький овальный бобик. Чуть крупнее ногтя. И вот в этой крохе — столько разных витаминов… Куча. Куча мала просто! И А, и B, и C, и E… Плюсом к ним еще и K с PP заодно. Причем большая их часть в фасоли не поодиночке, а самой настоящей толпой. Группами витаминов.

  69

Мир вокруг нас По какому европейскому озеру можно было пройти, не замочив ботинок?

По какому европейскому озеру можно было пройти, не замочив ботинок?

Вот только не надо так громко кричать и в голос возмущаться по поводу того, что «такого не может быть, потому что не может быть никогда». Может. Очень даже может. Недаром эти места внесены в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. Культурного! И не какого-то там мадридского или венского двора, а мирового. Масштаб чувствуете? Осознаете?!

  16

Культура О чем молчит Хальмер-Ю?

О чем молчит Хальмер-Ю?

Хальмер-Ю — это река в долине мертвых. В переводе с ненецкого, в котором халь — долина, мер — смерть, ю — река. Когда-то это место было священным для небольшого северного народа. Именно сюда, в долину реки Хальмер-Ю, ненцы привозили хоронить своих умерших.

  7

Мир вокруг нас Приветствуется ли трудовой порыв в Финляндии?

Приветствуется ли трудовой порыв в Финляндии?

Все люди разные. И даже внутри одной нации не найти двух абсолютно похожих друг на друга человек. Но никого это не останавливает. И в результате, как среднеарифметическое от полного набора психологических и эмоциональных признаков, характеризующих тот или иной народ, появляются устойчивые стереотипы. Французы, мол, страстные, немцы — педантичные, англичане — чопорные.

  42

Еда и кулинария Фаршированная щука: как можно ее не любить?!

Фаршированная щука: как можно ее не любить?!

Что, в самом деле — есть кто-то, кто не любит щуку?! Да он просто готовить её не умеет! Ну, так это дело поправимое. В принципе — ничего сложного. Главное, что нужно иметь… Нет, не щуку. То — само собой. А вот капелька терпения — не помешает.

  30

Культура О чем рассказали нам авторы «лейтенантской прозы»?

О чем рассказали нам авторы «лейтенантской прозы»?

Василь Быков, Григорий Бакланов, Юрий Бондарев… Авторы, которых нынче относят к так называемой «лейтенантской прозе». Может, это просто совпадение. Как ни странно, но все эти писатели — бывшие артиллеристы.

  13

Еда и кулинария Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо?

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо?

Страшная сила эти самые гены. Когда-то, в те времена, которых, за их давностью, иногда кажется, что и не было вовсе… Но это — только кажется. Если напрячь ещё светлую память и вглядеться пристально в сгущающиеся где-то далеко за спиной сумерки прошлого, то вот…

  71

Культура Какова она, цена Победы? Личный аспект

Какова она, цена Победы? Личный аспект

22 июня началась война, чуть позже ставшая для всех нас Великой Отечественной. И хотя никто ещё не знал, да и не мог знать, что до подписания нацистской Германией Акта о безоговорочной капитуляции ещё 1418 долгих и кровавых дней и ночей, даже в эти первые часы развернувшихся по всей западной границе страны ожесточенных боёв мало кто сомневался, что Победа обязательно будет за нами. А враг будет разбит.

  5

Культура Ласло Папп. Трудно ли стать чемпионом трех Олимпиад?

Ласло Папп. Трудно ли стать чемпионом трех Олимпиад?

Во времена моего безоблачного детства и лучезарной юности имя этого выдающегося венгерского боксера знал практически каждый пацан. И заиметь если не точно такой же, как у него, то не менее сокрушительный крюк левой мечтали многие. Далеко не у всех это получалось.

  0

Мир вокруг нас Что держат в своих руках финские атланты? Фонари железнодорожного вокзала Хельсинки

Что держат в своих руках финские атланты? Фонари железнодорожного вокзала Хельсинки

Первый раз я попал в Хельсинки в сентябре. Представляете? Бабье лето. Уже не жаркое, летнее, но ещё достаточно тёплое осеннее солнышко, наполняющее своим светом прозрачный воздух, как бы застывший в ожидании уже не таких и далёких утренних заморозков. Которые, придёт время, и покроют водную поверхность луж чистым хрупким хрусталём первого льда. А пока вот…

  6