Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Гертруда, Людмила... БОЛЬШОЕ вам спасибо!! И за сопереживание героям этого рассказа, и за ваши изумительные истории.
Нет, Александра, не будет.
Уже проверено. Всем семейством. Причем, неоднократно (кастрюлька - сами видите - получилась немаленькая).
Кстати, это блюдо мне даже больше понравилось, чем шалтиборщай. Потому что плюсом к его освежающим качествам, холодник по-польски получился достаточно сытным. А для мужской составляющей семьи, согласитесь, это - не последнее дело.
Согласен, Александр. Более того, глубоко убежден, что в кулинарии рецептура играет вспомогательную роль. Самое вкусное получается тогда, когда у человека за плитой получается всё экспромтом.
Спасибо за отзыв, Александр. А по поводу таратора, так не только убрать надо. Но и добавить! Первое - грецкий орех. Ну, и чесночок, само собою. Это уже будет второе.
Да, буженинку-то... Тоже убираем! Нет её в болгарском холодном супчике.
Кстати, о тараторе когда-то была у меня статейка. Жаль, но то что было - уже низ-зя.
Владимир, это моя ошибка. Хотя местность, где я вырос, относится к бывшей Слободской Украине, но и при царе-батюшке входила в состав российских губерний, и потом стала частью РСФСР. Поэтому герои этого рассказа не говорят по-украински. В разговоре между собой они пользуются южно-русским диалектом. А он, хотя и похож на мову, но отдельными деталями отличается от неё.
11.08 журнал опубликовал мой рассказ "За что мы любим своих близких?". Вот там, в глоссарии, я прямо указал, что персонажи говорят на южно-русском диалекте. Наверное, надо было и здесь сказать об этом же.
Конкретно по Вашему замечанию.
Снидать - есть, закусывать ("Словарь старых слов" - http://oldwords.ru/word/2486/). Соответственно, поснидать - поесть.
Об этом же можно прочитать и у В. Даля: СНИДОВАТЬ, снидать, см. снедь.
СНЕДЬ ж. еда, ество, ежа, ежево, едево, яство, пища, харч, выть, сыть, брашно, съестное, все, что снедно, что съедомо, что можно есть, чем питается человек или животное. Снедати, снести что, съедать, съесть; кушать, скушать, питаться чем, употреблять в пищу, насыщать голод свой.
Большое спасибо всем, кто посчитал возможным не только прочитать, но и отозваться на этот небольшой рассказ. Извините, что отвечаю с небольшой задержкой. Был в отъезде.
У меня, Анжела, тоже экономическое. И с первой половиной Вашего ответа я согласен.
ставку 15, 16, 20 годовых Кооператив может выплачивать на привлеченные сбережения, выдавая займы под 30 годовых.
В реальных кооперативах, о которых мы говорим - под 36-43 %. Но не в этом суть. Даже под 30%. Вопрос - кто будет брать под 30, когда тот же Уралсиб дает под 15-18?! А рядом с Уралсибом и другие банки, работающие примерно на таких же условиях. Зачем брать под 30%, переплачивая, как минимум треть?! А в худшей ситуации почти вдвое?! НЕ ЗА ЧЕМ. Соответственно тот, кто может взять кредит в банке в кооператив не пойдет. Все разумные люди, не только Вы, считают свои расходы, сопоставляя их с доходом. В кооператив за займом пойдет ТОЛЬКО тот, кому уже отказали в банке. Банк ему не дал взаймы. Почему? Не потому что посчитал его мошенником. Просто службы банка посмотрели документы потенциального заемщика и выдали своё заключение - заемщик рискованный. И в выдаче кредита ему отказали. А деньги нужны. Вот человек и идет в кооператив.
Т. е. персональный состав заемщиков кооператива уже изначально определен, как заемщики рискованные. А риск он тем и характерен, что сегодня заёмщик займ вернул, завтра вернул, а послезавтра... Ну, не хватило у него денег на вакцину. Подохли поросята. И возвращать ему заем кооперативу нечем. Ни само тело кредита, ни проценты. Ну, а кооперативу уже нечего возвращать своим пайщикам. Всё, фенита...
Так что никто руки не опускает. И есть желание поиграть в азартные игры - играйте. Но начиная играть, осознавайте, что может и не повезти. И если не повезет, то винить в этом, кроме себя, больше некого. Знали ведь, во что ввязывались. Тем более, имея экономическое образование.
Нет, Анжела, на жаль, но банки мне не приплачивают.
Просто мне хотелось, чтобы все, кто несет свои деньги в кооператив, прекрасно понимали, что процент по вкладу определяется уровнем рискованности данной финансовой операции. Чем процент больше, тем выше риск потерять вложенное. Поэтому когда что-то случится, не надо громко ахать, охать и размахивать руками. Вы знали, на какой процент вправе рассчитывать, соответственно, осознавали все риски, проистекающие из заключаемой вами высокодоходной и, соответственно, рискованной сделки.
А то народ привык обвинять всех вокруг помимо себя. Вы видели, что процент выше, чем в банке? Осознавали, что операция рискованная? А если осознавали, то какие вопросы? Венчурные операции тем и характерны, что сегодня они дают высокий доход, завтра дают, а послезавтра... Увы, но послезавтра Вы уже ничего не вернете.
Обратите внимание, один из тех кооперативов, что проходит по реальным делам, на которые я дал ссылки, зарегистрирован в 2002 г. Под банкротство пошел в 2010 г. И до ОКТЯБРЯ 2010 г., исправно платил проценты по вкладам. Хотя признаками банкротства обладал уже с 2009 г. За счет чего платил? За счет привлечения новых вкладов.
Самая обычная пирамида. В выигрыше тот, кто пришел первый. И тот, кто вовремя успел спрыгнуть. А кто не успел... Тот подсчитывает свои реальные убытки. Которые обязательно будут.
Песни, "у меня всё хорошо", для наивных. Которые потом очень сильно разочаровываются. Правда, потом в этом винить некого. Потому что те, кто когда-то пел песни, уже где-то джалеко. И поют песни другим. У которых деньги пока (ПОКА!) ещё есть.
Да, Лариса. И квашеная капуста, и небольшое добавление печени в фарш делают вкус этих голубцов оригинальным и узнаваемым. Плюс ещё сметанно-мучная заливка работает в этом же направлении.
Всё, голубцов уже нет. А ведь полный казан был! Фарша получилось достаточно, так пришлось даже самые маленькие листики использовать. Зато из этих, нижних (внутренних) листьев такие оригинальные голубцы получились. Типа семечек.
Пока есть грунтовые огурцы, надо, наверное, поэкспериментировать.
Спасибо, Лариса. Подправил.
Весь свой цвет, вкус и смак свекла при варке отдала отвару. Поэтому в холодник вареную свеклу можно не добавлять. Влили отвар в простоквашу, взбитую со сметаной, а соломку свеклы оставили на дне стеклянной банки.
Боюсь, как первая ложка холодника в рот попадет, так и забудете вы обо всем. Всем остальном, помимо него. Кисломолочного холодника по-польски.
Анжела, Вы можете быть согласной или не согласной, это Ваше личное право. Но матчасть, похоже, не знает Ваш супруг. Иначе Вы бы вприпрыжку побежали в этот кооператив, чтобы как можно быстрее (!!!) снять оттуда деньги.
А чтобы он лучше знал, выше по ветке обсуждения статьи, мною дана ссылка на два конкретных дела, находящихся в производстве арбитражного суда одного-единственного субъекта Федерации (А26-4705/2010 и А26-3190/2010). Есть ещё и третье, но не хочется терять время на поиск его номера. И одного из этих дел достаточно, чтобы понять - вложившись в кооператив теряешь ВСЁ. Только по одному из упомянутых мною дел о банкротстве кооператива пайщики потеряли почти СТО МИЛЛИОНОВ рублей. И никто ничего им не вернул. И никогда не вернет.
Есть желание потерять личные сбережения - флаг Вам в руки. Но зачем за это агитировать других?!
Да нет, Елена, сорт был как раз тот. Хотя дело было уже после аварии, но Нежинские ещё были достаточно широко распространены. Они, да Вязниковские, вот пожалуй и все сорта, что тогда шли на засолку.
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...