• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения

Константин Кучер

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
12 августа 2013 в 11:30 Сообщить модератору

И я о том же, Евгения! Шубу, как заправил, так она и утром - не менее вкусная, чем вечером. А вот остальное - лучше заправлять непосредственно перед подачей на стол.

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
12 августа 2013 в 10:54 Сообщить модератору

По сельди под шубой как-то не замечал жидкости, но по остальному, Марианна, думаю, в замечании Лауры есть определенный резон. Я тоже, если готовлю салаты (Оливье, помидоры с луком, морковь с грецким орехом и чесноком, греческий салат и т. п.) для праздничного стола, то у меня получается несколько мисок салатной основы. Из которых я беру салат (столько, сколько мне надо, чтобы расставить их всех по столу в салатниках), присаливаю и заправляю его (маслом, сметаной или майонезом) только перед подачей на стол. При таком варианте салат остается свежим, как минимум, в течение суток. Уже гости давно разошлись, а мы утром завтракаем свежими и приятными на вид салатами.

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
12 августа 2013 в 09:03 Сообщить модератору

Да та же каша, Евгения. Посуду с нею (не обязательно чугунок, можно и кастрюльку) бабушка ставила в уже прогоревшую, но не потерявшую жара печь с вечера. А ели мы её на следующий день, как правило, утром. Т.е. получается сегодня мы ели вчерашнюю кашу.

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
12 августа 2013 в 08:58 Сообщить модератору

Спасибо, Лаура!

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
11 августа 2013 в 19:48 Сообщить модератору

Лаура, а я почему-то всю жизнь фаршированный перец считал за основное блюдо. А к основному - завсегда гарнир нужен. Ну, например, к тем же тефтелям. Ведь фаршированный перец - их родственник по прямой линии. Только "запрятанный" под перечную шкурку и крупнее обычной тефтели раза в два-три. А порция тефтель, как раз и состоит из пары-тройки этих мясных шариков с рисом и луком. Почему гарнир к тефтелям - самое обычное дело, а к перцам - низ-зя?!

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
11 августа 2013 в 19:40 Сообщить модератору

Это точно, Александр!

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
11 августа 2013 в 19:38 Сообщить модератору

Лаура... УЖОС!! Ну, разве можно такие страсти, да ближе к ночи?! Мне, так на работу завтра...

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
11 августа 2013 в 19:36 Сообщить модератору

Что поделаешь, Лаура... Не отказываться же от давних, проверенных временем старорусских традиций? Ну, например: "Хочешь вчерашний борщ? Приходи завтра!". Или те же самые сутошние щи...

1 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
11 августа 2013 в 16:16 Сообщить модератору

Нет, Александр, винегрет - не выход, быстро приедается. А кастрюля у меня самая большая. Больше, как на мой взгляд, и не надо. Иначе праздник вкуса превращается в обязанность. А вот гарнир: на денек - другой этот праздник продлевает. И, кстати, соглашусь с Еленой, гарнир - очень выгодное поле применения получающегося в ходе приготовления перцев соуса. Он ведь тоже - очень даже ничего!

0 Ответить

Вас остановил инспектор ДПС. Как себя вести? → Статьи → Авто-мото
11 августа 2013 в 16:10 Сообщить модератору

Сергей, выходить НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ. Приоткрыл окошко и сиди жди. Выход водителя из машины считается косвенным признаком агрессии.
У нас-то раньше было принято - тормознули тебя, как и где остановился, оттуда: на полусогнутых - к инспектору, который где стоял, когда махнул палочкой, там и стоит. Когда первый раз попал в Латвию, там предупредили - сиди в машине и не рыпайся. Инспектор сам подойдет. Выйдешь из машины, мигом ласты скрутят. Единственное, если по номерам увидят - не местный, то повременят с радикальными мерами, но настроение ты им, выйдя из машины, сразу испортишь.
Сейчас и у нас - точно так же. Тормознули, остановился и стой, жди, приоткрыв водительское окошко, когда подойдут.

0 Ответить

Вас остановил инспектор ДПС. Как себя вести? → Статьи → Авто-мото
11 августа 2013 в 14:08 Сообщить модератору

Спасибо за отзыв, Виктор.

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
11 августа 2013 в 14:06 Сообщить модератору

Ну, вот так у меня получается... Одним перцем я не наедаюсь, а два брать стыдно. Другим не достанется. Вот сейчас сделал кастрюлю. Большую. Так в неё влезло всего 13 (тринадцать) перцев. Если на пять человек, так два раза поели и всё. А если с гарниром, так не только на выходные, но ещё и пару будних дней с ужином.

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
11 августа 2013 в 14:00 Сообщить модератору

Сергей, сам не очень люблю макароны. Если только лапшу в курином супе, лагмане или бозбаше. Но тут просто не охота было возиться с чем-то иным, если макароны уже есть под рукой. А так, обычно, я к фаршированным перцам предпочитаю традиционную и сочетаемую практически со всем отварную картошку.
P.S. Вы лучше обратите внимание: каким мясистым и сочным получился сам перчик (на срезе)!!

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
11 августа 2013 в 13:55 Сообщить модератору

И Вам, Ирина, спасибо за добрый отзыв.

0 Ответить

Фаршированные перцы. Как приготовить это замечательное блюдо? → Статьи → Еда и кулинария
11 августа 2013 в 13:55 Сообщить модератору

Евгения, зачем рис? Ведь рис УЖЕ есть в фарше. Конечно, как показывает пример Сергея, на вкус и цвет трудно найти себе товарища, но - ТОЛЬКО НЕ РИС. Не нравятся макарошки, можно картошку, фасоль. Но крупу, как на мой взгляд, уже не надо. Зачем к крупе ещё крупу?!

0 Ответить