• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Константин Кучер

Вот такой у меня получилась капуста по-грузински...

Спасибо, Наталья.

Мне кажется, 1-ый вариант значительно технологичнее, чем 2-ой.

4 февраля 2013 в 13:08 отредактирован 4 февраля 2013 в 13:10 Сообщить модератору

Ну, уж в Китае я точно - НИКОГДА не был. Даже исходя из этого, получается, правильно - маргИланская. Но я уже всё выправил.
Спасибо за отзыв, Сергей!

Вареники с редькой? Вау! Оригинальное блюдо.

Навряд ли, Алина. Всё-таки приведенная Вами фраза - неологизм. Скорее всего, в те времена писалось что-то из классики. Типа "режь недорезанных буржуев"...

Нет, Vladimir, думаю, здесь уже сработало чисто наше - "работа не волк, в лес не убежит". И если ты можешь сделать что-то, в результате чего этой самой работы будет меньше - сделай. Вот они и сделали.

И Вам, Дульсинея, спасибо за добрый отзыв.

Думаю, майонез здесь не нужен. А сметана подойдет идеально. Она смягчает природную остроту редьки. Делает само блюдо более нежным и изысканым.
С морковкой как-то этот салат не пробовал. Надо будет в ближайшие дни приготовить. Тем более, вчера купил пару редек. Да и морковь в холодильнике есть.

Всё, Марианна, исправил.
Р.S. Да, думаю, там, в Средней Азии, мы не мастили ломтики редьки не только потому, что были проблемы с привычным для нас подсолнечным маслом. Просто ломтики редьки принято кушать руками. А в этом случае масло - ни к чему. Только руки пачкать...

Спасибо, Дульсинея, за теплый отзыв о статье.
Чтобы капуста у Вас получилась!!

Спасибо вам, Александры, за добрые отзывы о статье.

Наташа, разве можно в такой коротенькой статье рассказать о фильме ВСЁ? А то, что Матильду хотели на полгода отправить на принудительные работы? И как к ней зашел Петар - "Нет, о том, что приговор отменен и не надо ехать, Вам бы сказал часовой. Я пришел извиниться". Это ведь тоже - характеристика Петара.
Или как он, подняв одну из её туфель на высоком каблуке, удивится: "И это Вы хотели взять с собою? Вам надо было ехать в сельскую местность. Там больше пригодились бы сапоги". И как будет смущен её строгим: "Не надо трогать мои личные вещи. Положите на место!". И это - по отношению к нему, представителю власти, только что чуть не отправившей Матильду на принудработы. Черточка, характеризующая уже Матильду.
Или эпизод, когда Петар подсматривает за Матильдой в душе только потому, что десяток минут назад, она случайно обнаружила его, моющегося в своей квартире - "Вы считаете, что это одно и то же?". "Нет, Вы значительно красивее!". Или...
Нет, нет, нет. Такой фильм пересказать просто невозможно. Хотя бы потому, что каждый видит в нём что-то своё. То, мимо чего другой зритель проходит, не обратив внимания...

Нет, Андрей. Пластик пищевой, поэтому не воняет. Просто пахнет. Традиционным запахом квашеной капусты.

Да, Андрей, есть резон в Ваших словах. Сейчас пошебаршил по своим "архивам". Нашел-таки старый 3-литровый эмалированный молочный бидончик. Следующую партию попробую заквасить в нём. Посмотрим, какой у неё будет вкус...
P.S. Счастливым обладателем дубовой тары - увы, никогда не был.