Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
"Внутри срендневекового рыцаря - наши опилки!". Уже за одно это... Ну как Жванецкого не любить мебельщикам и лесопильщикам?!! Речники любят его за "Рассказ подрывника". Ну, а остальные... Просто за то, что он - Михаил Жванецкий. Человек, который своим юмором раскрашивал монохром будней в праздничные цвета. Ведь юмор, он, сам по себе, - уже праздник.
И завтра день тоже будет добрым. И так же будет наполнен добром. Иначе, - просто не может быть.
Ну, как с ними не бороться было? Они же наш чай, печенье (вон, видишь, на полке?!). Обидна, сам понимаешь... Кто ж знал, что оно - вот так!!
Володя... Ты только... НИКОМУ!! Это я виноват. Что-то в этом году в конторе мышей развелось. Ну, я и это... Занялся их отловом. Видишь, нижний ряд, я там даже числа ставил.11 марта. 12-е, 14-е, 17-е. А потом... Как отрезало. Коронавирус начался. Похоже, твои старые знакомые обиделись за своих меньших сестренок. Но ты уж... Не выдавай меня!!
А это вот, посмотри. Закончился летний сезон. Один из приятелей, как и ты, перебрался из деревни в город на зиму. И если у вас на даче яблоки там, помидоры, то у нас: встал утречком и с крыльца, удочку - в озеро. Вот приятель и привез, помимо прочего, с десяток больших мешков (настоящих, из мешковины) вяленой по-карельски (насухо, до звона) рыбы. Мы под это дело и встретили его пивом. А к концу трапезы, когда народ стал сгребать со стола остатки (головы, шкуру, хребты), я и вспомнил за твои зеленые помидоры! Вот. Все думают, что это - на выброс, а из него можно... Вот, икру. Соответственно, я эти отходы вяленой рыбы - в пакетик и думаю - сварю я на следующих выходных уху из сущика. И, уверен, вкусно должно получиться.
А если вспомнить, сколько я за свою жизнь выкинул отходов съеденной под пиво вяленой рыбы... Да цистерну вкусного супа можно было сварить. Цистерну! Не меньше.
Не знаю, Вадим. Никогда не писал "на пару", даже не представляю, как это делается.
А если так, в развитие, то посудомой, это немного не точно. Витька устроился котломоем. Котлы мыли уже поздно вечером, когда столовая закрывалась. Под предлогом, что одному долго и муторно шкрябать внутренние стенки котлов, Витька брал с собою меня. В столовой нас всегда ждала приличная порцайка и гарнира, и чего-то из второго. Поэтому перед тем, как приступить к котлам мы хорошенько подкреплялись. Но, несмотря на это, большую часть поджарок, что мы отшкребывали от стенок котлов, мы потом сортировали. Обгоревшее естественно, отправляли в помойку, но то, что было хорошо прожаренной корочкой... Это всё мы складывали в большую эмалированную миску и потом, когда все котлы были вымыты, перевернуты на попа и расставлены на просушку... Вот тогда мы заваривали крепкий чай, насыпали в кружку ложки по четыре сахара, выдвигали эту миску с зажарками на средину стола и... Пировали!
Ну, Вадим, не знаю... Похоже, ты, в отличие от меня, настоящий гурман. Столовское пюре?.. Положите мне, сколько на тарелку влезет!
На первом курсе тот самый мой приятель, что подбил меня на лепку пельменей, которые потом вся общага хавала, устроился в столовую посудомоем. Так мы, как приходили в столовую, нам... Тройную порцию этого пюре. С подливой!! И мы больше ничего не брали. Только хлеб, что бесплатно на столах стоял, наворачивали. Даже с других столов, у девчонок, которые фигуры блюли, забирали. Вот так и питались. Тройная порция пюре с мясной подливой и 10 (десять, ей бо, не вру!) кусков хлеба. 48 размер болтался, как на вешалке...
Знаешь, Вадим, как оказалось, понятие "дешевости" - достаточно относительное. В данном конкретном случае, сказывается отсутствие спроса. Появится спрос, зеленые помидоры могут сильно подорожать и в цене быть даже выше спелых. А ты, между прочим, этому способствуешь своими рецептами.
Люблю, грешным делом субпродукты. Женщины на раздаче в столовой, где обедаю, это знают. И только завидев меня, докладывают: "А у нас сегодня сердце!". Или: "Печень уже закончилась, но мы вам оставили порцию". Ну, я как-то их и спросил: "Девчонки, почки - понятно, долго возиться с ними, поэтому не часто их готовите. А мозгов-то почему нет?! Такая ведь вкусная вещь"...
Они и отвечают: "А вы знаете, сколько они сейчас стоят? На базе!! А в тарелке сколько будут"... Вот так, самое обычное блюдо советских столовых (а какое вкусное...) перекочевало в меню элитных ресторанов.
Тоже, поди, какой пенсионер рецептом поделился...
какие, оказывается, могут быть интересные рецепты из, казалось бы, совершенно бросовых и бесполезных продуктов!
Спасибо за отзыв, Володя.
Всё правильно. Но ведь не будешь все это объяснять тем, кто с криками: "Нечистая, нечистая!!", - накинется на тебя? Поэтому лучше ходить в церковь с тяжелой, кило на 5-6, металлической тростью. И если вдруг, то начинать ею лупить, куда ни попадя, одновременно, громким криком привлекая к себе внимание священника: "Изыдь, изыдь, нечистая! Батюшко!! Святой водой... Скорее!! Окропи".
Или могу посоветовать поменять приход. У нас, например, в протестантских церквях и народу значительно меньше, и свечи практически не жгут. А помещения молельного зала - большие, просторные. И скамеечки есть. Сидя не так устаешь во время службы, поэтому и шансы раззеваться - во много раз меньше.
Спасибо, Вадим!
Оригинальный рецепт. И написано очень хорошо. Вкусно!! И не хочешь, а после такого ноги сами на кухню несут. Грибов правда нет. Да и мучное - не мое. Зато есть щука. Филе уже отпластовал, можно начинать варить уху.
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...