Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Спасибо, Марк. Отличный рассказ о замечательном поэте со стандартной судьбой того времени, в которое ему посчастливилось жить.
"Нет, весь я не умру"...
Наверное, эти строки относятся и к Лиле. Да пусть простят меня читатели "Школы", но у Эльвиры было много псевдонимов. София Варган здесь, в журнале. На сайте "Проза.ру", где в мае 2008 года она одной из первых заметила мои начальные попытки сформулировать свои мысли, в надежде донести их до читателя, её звали Лиля Блэк. Поэтому я значительно больше и лучше знаю её, как Лилю.
И как мне кажется, прав был великий поэт. Лиля не умерла. Вся не умерла. Часть её осталась с нами. И в нас. Но не только благодаря тем 411 статьям, что и сейчас лежат на страничках журнала и каждый желающий может в любой момент взять и перечитать их. Перечитать и вспомнить автора. А человек жив, пока жива память о нем.
Но не только благодаря статьям, рассказам и книгам, Лиля и сейчас с нами. Частичка её осталась и в нас. Меня, например, на "Школу" привела именно она: "Костя это очень важно - уметь сформулировать свою мысль в ограниченном по объему тексте. И не просто сформулировать, но и сделать это увлекательно и информативно. Не нужно бояться новых тем. Новое - это ещё один блок информации, которая когда-то потом, через год, два, десять, когда вы будете писать очередной рассказ, обязательно пригодится и войдет в него органической частичкой. И всему этому вас научит "Школа".
Вот так, в 2009 году, я и пришел на "Школу". Чтобы остаться на ней, несмотря на возможные происки мирового империализма.
Лиля была не просто умной. Она была мудрой женщиной. С поразительным чувством текста. Не только своего, но и чужого. Она сразу понимала, где затянуто вступление, где не хватает логического завершения. И выслушав её, вчитавшись в свой, ещё полчаса казавшийся прекрасным текст, ты понимал, что она права. И садился за правку. И это ещё одно, чему она научила. как минимум, меня. Научила не бояться. Не бояться править свой текст, не бояться защищать его. "Костя, никакой редактор не сможет почувствовать ваш текст так, как чувствуете его вы. Поэтому надо понимать, где можно согласиться с редактором и не поднимать бурю в стакане воды, а где биться до последнего, не жалея сил. Даже если биться придется за одно слово". Именно благодаря этим её словам, рассказ о её бабушке, которая ехала в эвакуацию со старшей сестрой её, ещё не родившейся мамы, в печати так и остался с названием "Жидовка" (на "Школе" он называется "Как наши родные когда-то ехали в эвакуацию?").
Поэтому Лиля не ушла вся. В большой своей части она осталась с нами и в нас. Во всяком случае, о себе я могу с уверенностью сказать именно так - "Лиля осталась".
И пусть это хоть в какой-то мере будет небольшим утешением её родным и близким. Мои искренние соболезнования им. И светлая память достойному человеку и прекрасному писателю.
Не знаю, Магдалина. Может быть. Но тогда мы просто обалдели от ответа этого незнакомца.
Две недели только венгерский. Или немецкий. Австрия - буквально в нескольких десятках километров от Шопрона, поэтому телевизор ловил Вену на обычную комнатную антенну. И что удивительно - никто этих капиталистов не глушил!!
Так вот, уже третья неделя пошла, как мы - только венгерский или немецкий. И ни одного русского словечка. А тут сидит чел, смотрит венгерские телепередачи. Ни английского, ни французского не понимает. И вдруг... Оказывается русским. Посредине Европы. В каком-то маленьком венгерском городишке. Русским!
Да это - не то что удивление. У нас просто шок был после его первых фраз на великом и могучем.
Когда-то в советском общепите морковные котлеты были делом вполне обычным. Довольно вкусное блюдо. Но возни много с ним. Поэтому я предпочитаю приготовить оладьи или из кабачков, или из тыквы. Думаю, и в случае с морковью можно значительно упростить рецепт. Зачем предварительно отваривать корнеплод? Можно просто потереть его на крупной терке. Добавить манки, яичко, как связующие, соли, сахара, обжарить с двух сторон, добавить на сковородку немного воды и под крышкой чуть потушить наши котлеты. Времени на готовку уйдет значительно меньше (не надо варить, ждать, пока корнеплоды остынут), а по вкусу, уверен, котлеты будут ничуть не хуже.
Еще один интересный рецепт советского общепита - пирожки с морковью. Тоже были очень вкусные. Жаль, что сейчас их не видно на прилавках.
...мало уважаемое а настоящее время заведение
В самую точку, Володя. Жаль, те, кто сидят в нем, не понимают этой элементарщины. Похоже, давно забыли за то, что когда-то проходили в школе и по полочкам разбирали на уроках литературы: "Служить бы рад, прислуживаться тошно"...
...добавлять компоненты, улучшающие вкус напитка. Для этих целей хорошо подходят лепестки жасмина.
Я понимаю, что на вкус и цвет... Но жасмин?!!! Фу, какая гадость. Вкус у напитка получается резкий и не самый приятный. Такое впечатление, что не чай пьешь, а разбавленный водой одеколон.
Для улучшения вкуса, как по мне, помимо мяты, можно добавлять сухой липовый цвет или листья малины. Если нет возможности насушить самим, в ларьках у азербайджанцев или таджиков можно купить упаковку сушеного чабреца (тимьяна). Вот эта травка мне очень нравится, я так её в чай добавляю постоянно.
Что касается основной темы материала, то, на мой взгляд, это что-то из области фантастики. На срочной другого чая, кроме зеленого, не было, пришлось привыкать. И привык настолько, что вот уже много-много лет пью, в основном, именно зеленый. И что-то за прошедшее время не только не сбросил, но и довольно серьезно прибавил. Так что по личному опыту мог бы сказать, что зеленый чай помогает не сбросить, а набрать вес, но... Не буду. Потому, как понимаю, что вес зависит от многих факторов, но от того, какой чай, кофе или какао ты пьешь - навряд ли.
Спасибо, Тома, за такой подробный и обстоятельный отзыв!
Не за что, Екатерина. Искренне рад, что мой материал оказался востребованным.
Спасибо, Володя. Мы с тобой - одной крови...
Р. S. Единственно, мы в сторону "Невы", уже, практически, не смотрели. Появился "Спутник", который был значительно качественнее. Ну, и, сам понимаешь, нам достать ту же зубную пасту "Маклинз" или лезвия "Шик" большого труда не составляло.
Да, Володя, помню тот рассказ. По-моему, и отзыв на него оставлял.
...в армии в молодости мы тоже точили свои солдатские бляхи со звездой об асфальт практически до остроты лезвия. Доставалось, конечно, за это от старшины...
Извини, Володя, но прочитал твоё, а вспомнилось своё. Вернее, не совсем свое, но... Вспомнилось.
Ладно, по порядку. Был у меня хороший друг. Он у меня на свадьбе свидетелем был. Потом, в 90-х, разбросало нас. В 2000-х обнаружил я его, уже в Сочи. Но писать он никогда не любил, а звонить, видно, доходы уже не позволяли. К тому времени, как я уже писал, наши набольшие уже на всякой бизнес-мелочи поставили большой и жирный крест. Так что, похоже, потерял я Серегу окончательно.
Но в те времена, когда мы ещё корефанили, поступил он в ЛАУ. Ленинградское арктическое училище, что готовило спецов для Северного морского пути. И хоть дипломы, по итогу, они получали гражданские, но жили на первых курсах в казарме, носили военно-морскую форму... С одним отличием: на мицухе у него был не краб, а плевок. Почему не знаю, вроде, к речфлоту они никакого отношения не имели, но... Вот так. Но для моей истории это - не столь существенно. А существенно то, что к форме, естественно, полагался ремень с морской бляхой.
И вот как-то заступил Серега в наряд. Вызывает его и сотоварища старшина и говорит: поехали мол, в город, на складе надо получить чистое белье на роту. Банный день у нас вот-вот.
Ну, вышли они из училища, запрыгнули в Стрельне, на конечной, в трамвайчик и - до Автово. А там уже на метро. Старшина уже не первый раз по этому маршруту, дорогу знает.
И уже в центре Питера, только они свернули с Литейного в какие-то дворы-колодцы, им навстречу тоже трое. Подошли, обступили со сторон. Тот, что по центру, видно за главного, вытащил нож: "Ну что, флотские, вытряхивайте, что у вас по карманам"...
И тут, в мгновение (я дольше писать буду, чем всё это действо времени заняло), старшина расстегивает свой ремень, резко взмахивает левой рукой, и ремень в момент намертво захлестывается вокруг правой кисти. Уже ею старшина делает неуловимое движение слева направо и бляха, как бритва вспарывает куртку на груди у центрового. Тот опускает глаза вниз, смотрит, как из разреза у него на груди вылезает вата, молча поворачивается к старшине спиной и сначала потихоньку, а потом уже ускоряясь - бегом, бегом - исчезает где-то в недрах проходных дворов. Видя такое дело, двое его подручных резко спуртуют вслед за ним...
Ну, а старшина надевает ремень и все втроем они продолжают свой путь к вещевым складам.
Так что, с одной стороны, твой, Володя, старшина прав. Нефиг портить казенное имущество. Но с другой... надо было вам как-нить самим посмотреть: а у него-то бляха - как? Не заточена ли примерно так же, как и ваши?!!
Я слышал, Игорь.
До того, как столкнулся с теми случаями, о которых расписал. После этого, особо перестал верить.
Но до того, как... До этого слышал такие разговоры. Мол, наши дипломы... Очень типа их уважают. Охотно берут российских специалистов. И, как правило, сразу (или немного погодя), ставят на руководящие должностя. Типа, наше образование, в отличие от западного, комплексное. Специалист знает не только свой, узкий сегмент, что, как правило, характерно для выпускников "не наших" ВУЗов, но и хорошо разбирается в смежных областях. Что, как раз-таки очень важно для руководителя. Ну, и мы, как правило, не забываем за то, что нам в Альма-матер вдалбливали: "инженер" - значит, думающий. А у них вдалбливают про другое, что самое главное - инструкция. За её нарушение - всеобщее осуждение. Поэтому "они", как правило, за рамки - не выходят. А если всё в рамках, да в рамках - о каких прорывах (или обходе конкурентов) можно говорить?.. Вот поэтому и ставят наших с нашими дипломами на должности сначала маленьких начальников, потом начальников побольше, а потом... Вот такое у нас образование! Было...
Вот такие разговоры, Игорь, я когда-то слышал... Спасибо за отзыв. Хороших выходных.
Нет, Вера, я - не против. На вкус и цвет - сами знаете.
Но рис - не надо круто. Приготовьте его просто, без изысков и потуг на "круто". Полтора стакана воды. Закипят, всыпайте в кастрюлю стакан ХОРОШО (раз на пять) промытого риса. Промывайте перед тем, как вода закипит. Замачивать рис не надо. В воду в кастрюле тоже: добавлять ничего (!) - соль, специи - не надо. Просто вода. Без ничего.
Вода закипела, засыпали хорошо промытый рис. Когда вода после того, как засыплете рис, закипит снова, пусть она с минутку покипит сильно. Потом убавляете на самый малый, ждете, пока вода в кастрюле "успокоится", и накрываете крышкой. Десять минут. Всё, больше не надо. Отключили огонь и начали расставлять порционные тарелки по столу. Пока расставили тарелки, достали приборы... В общем, через пять минут, открыли крышку, посолили рис, бросили к нему небольшой, грамм на 50, кусочек сливочного масла, перемешали рис в кастрюле и разложили его по порционным тарелкам. Вот это, на мой взгляд, - рис. Настоящий. А когда рис настоящий, он - самодостаточен. И кроме него самого, ему больше ничего не надо.
Но это - опять же: чисто моё мнение. Которое никому не навязываю.
И ещё. Списался с Владивостоком, уточнил.
К слову, в Японии, где есть возможность трапезничать свежим, только выловленным минтаем, его оценили по достоинству: блюда из этой рыбы стоят немало и считаются деликатесом.
Не знаю, откуда автор почерпнул информацию о небывалой популярности минтая в Японии. Младший брат после срочной завербовался на суда Минрыбхоза СССР и с тех пор живет во Владивостоке. Лет 15 ходил в море, с начала 2000-х - на берегу. В 1994-97 гг. они по контракту работали под японцами. Ловили минтая, которого и морозили, и отправляли на фабрику (которая тут же, на борту) на переработку на рыбную муку. Внимание. Мороженного минтая они разгружали в южно-корейских и китайских портах, где да, эта рыба, действительно, пользуется популярностью. Что, впрочем, не опровергает постулата, что минтай - рыба бедных. А вот когда заходили в Японию, разгружали: мороженную икру минтая (а где вы её видели в тех потрошеных тушках, что у нас на прилавке?) и... рыбную муку.
Последнее не противоречит источнику Белрыба (http://www.belryba.by/more_gold/mintaj.html), который утверждает, что "В Японии... мясо минтая, как и мясо многих тресковых, бедное жиром и содержащее много воды, используется для приготовления паст". Т. е. так же, как и мы - мясо минтая (чисто мясо разделанной, но не переработанной тушки) японцы, как я понимаю, практически не используют.
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...