Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Или я пропустил, но что-то никто пока не сказал об одной, как мне кажется, очень хорошей системе подготовки холодного двигателя к запуску в условиях сильного мороза. "Сильный" я считаю от -25 и ниже.
У меня реэкспортная 9ка. Финка. А в Финляндии все наши машины перед тем, как продавать подгоняют, под свой стандарт. А у них на каждой(!) машине стоит система электроподогрева двигателя. Спереди, внизу под бампером, болтается электрическое гнездо питания ("мама"), плотно закрывающийся несъемной крышкой. В него вставляешь штекер питания ("папа") от которого идет провод, заканчиваюшийся обычной электрической вилкой, которую надо воткнуть в обычную розетку на 220. Всё.
У финнов перед каждым домом - стоянка для автомобиля. А перед стоянкой - обязательно(!) или столбики с розетками, или что-то типа маленьких ворот без сетки к верхней перекладине которого прикручены розетка. Вилку в розетку, "папу" в "маму" и через мин 40 у вас теплый двигатель.
У нас, конечно, у дома такого сервиса нет, выручает удлинитель и розетка на кухне. А на стоянке розетки приделаны к столбикам забора. Просто надо договориться со сторожами, чтобы машина стояла поближе к забору.
Система работает по принципу обычного электрокипятильника, который греет тосол. А тот уже в свою очередь греет двигатель. Т. е. в этом случае система охлаждения работает как система "нагрева"
Очень удобно и никогда не подводит.
Правда, надо на это дело мин 40. У кого собака - никаких проблем - вышел погулять со зверем и воткнул всё куда надо. Если собаки нет, то надо выйти специально. Сначала вышел, подключил, а потом уже - греть чай и завтракать. Пока заварилось, пока перекусил, оделся уже по-рабочему, вот нужное время и прошло. Вышел, отключил систему подогрева, смотал шнур, бросил на заднее сиденье, завел и поехал.
Сбоев в заводке пока не было.
Всем - ни гвоздя, ни жезла!
Влад, может по теории так оно и есть. Или может, раньше так было?
Но на практике и в наше время всё выглядит несколько иначе.
Да, вот здесь, в Карелии, практически все населенные пункты стоят или на реке, или на озере.
Но вот на юге России (а мы ведь говорили о юге?) нередко есть населенные пункты где есть колодцы и, благодаря им, - питьевая вода. А вот реки, озера или пруда поблизости нет.
Курица, как гуси и утки, с весны и до осени - тоже весь день на улице. На подножном корме и самоокупаемости. Но к вечеру, когда все они возвращаются во двор, им ВСЕМ в кормушку что-то насыпается. Обычно это вареная картошка с добавлением какой-то части зерновых. И здесь может быть не только пшеница, но и дробленая кукуруза, ячмень. Но вечерний довесок к тому, что днем нашли сами, получают ВСЕ. При этом утки та-а-акие проглоты. Едят почти как гуси. И уж больше курей - стопудово.
Зимой же, когда нет подножного корма, зерновую добавку (именно добавку, а не чистое зерно) получают опять же ВСЕ. Конечно, зимой стадо значительно меньше, чем летом, но вне зависимости от этого, гуси едят больше курей, а утки - от гусей по аппетиту практически не отстают.
Любовь, думаю, Вы правы и чего-то догматического во времени варки лука и помидора нет. Просто у меня 30-40 минут - это как раз тот срок, который уходит на то, чтобы порезать кубиками помидор, подождать, чтобы остыли вынутые с бульона косточки и потрошка, снять с первых мясо и порезать вторые. Вот так, не торопясь, режешь, ждешь, бросаешь, снимаешь, режешь и опять закладываешь.
И всё потихоньку, как бы само-собою и идет одно за другим.
А останется ли от них что или нет... Обязательно останется! Они же с бульона не выпрыгивают? Значит, и вкус свой обязательно отдадут жидкости. Которая, благодаря этому, станет не просто жидкостью, а супом.
Вот и ответ - откуда у меня такие куриные пристрастия. Южнорусские корни сказываются.
А по гусям и уткам, честно, не очень понял. С точки зрения эффективности домашнего хозяйства - курица более выгодная птица, чем гусь. Уж он то любит хорошо покушать. Курочка-то по зернышку, а гусь со своим клювом - как эскаватор из кормушки гребет. А уж утка насколько неэффективная птица! Ест практически. как гусь, а вот вес у неё... Ну, сами знаете.
Да и первому, и второй - обязательно вода нужна. Гусю так обязательно-обязательно. Утка на худой конец, может и корытом во дворе обойтись. Только воду в нём менять надо почаще.
Так что утку и гуся выращивать можно далеко не везде.
И зерна на них надо побольше, чем на курицу.
По птичнику, между прочим, смело можно определить, что за хозяйство перед тобой. Наличие на дворе гусей и уток лучше всяких слов говорит об определенном достатке в доме.
Значит, точно муж комбайнером!
Спасибо, за положительную оценку, Евгения.
А по рецептуре супа...
1. Тут сказываются индивидуальные вкусовые и продуктовые пристрастия моих ближних. Лук-перо и кинза у меня дома не идут ВООБЩЕ. Только укроп. И иногда, в большую охотку можно к нему подрубить самую малость петрушки. А про порей я только слышал. Вживую с ним пока встречаться не довелось...
Поэтому зеленого лука или порея у меня и нет на кухне. Ну, а кто к ним относится спокойно - да, думаю, не помешают они в этом супе всей остальной зелени.
2. Наверное, сказывается и регион. Всё таки север. Холодно. Вот сейчас пишу, а на градуснике -22. Соответственно, на борьбу с холодом энергии организм тратит предостаточно. Вот, наверное, чтобы восполнить эти энергетические потери и появились в супе сыр и сметана.
Но тут, конечно, надо бы чтобы Влад Коган высказался. Насколько верны эти мои измышления?
3. А по помидору даже не знаю, откуда он у меня в рецептурном перечне взялся. Всё же, обычно, по традиции идет. До меня так готовили. Ну, и меня так же научили...
Ой, Лаура...
Спасибо! Выглядит всё очень аппетитно.
По консервированному щавелю. Да, согласен, свежий был бы куда как приятней. Но... Если только летом. И - НА ДАЧЕ. В магазине у нас щавель даже летом не купить.
А иногда, как раз февраль-март, так хочется зелененького. О лете вспомнить.
По шпинату - тоже всё верно. Но! Опять же "но". У нас его ДАЖЕ ЛЕТОМ свежего нет. И зимой и летом одним цветом. Польский замороженный. Правда, у шпината все витамины остаются в целости и при тепловой обработке.
Следующий раз попробую заменить консервированный щавель на замороженный шпинат. Плюс лимончик.
Половинки этого цитрусового, если выдавить, думаю , хватит? Или многовато будет?!
Да, Владимир Иванович. Не в бровь, а в глаз!
Ну, не огородник я...
И хоть есть в наличии крестьянские корни, но на огороде меня применяют исключительно как подручную мускульную силу. Как правило тогда, когда приходит время картошку лопатой из земли выковыривать.
А вот у плиты постоять я люблю...
Нет, Элина, дело, на мой взгляд, в другом. В двух, проверенных многовековым опытом, жизненных истинах.
1. По одежке встречают.
2. Первое впечатление - не обманывает.
Наверное, и Золушка знала эти две истины. А вот в том, что она приоделась от Прады, - сумлеваюсь я, однако, как говорил один из известных героев не менее известного фильма.
Я недеюсь, Ксения, что ещё и вкусно. Правда, шпинат всё-таки замороженный и, соответственно, отварной. А значит Вам, скорее всего, не подойдет...
Ага, Татьяна, понял.
Да, выглядит десерт очень аппетитно!
С малинкой, наверное, просто объедение...
Cпасибо за разъяснения по Швабии, Mаша.
Мне кажется, швабами немцев называли не только французы или швейцарцы. Я так это слово больше помню по "Бравому солдату Швейку" Гашека.
А по рецептам, конечно, смотрите сами. Но уж больно "вкусные" названия у некоторых, приведенных Вами в статье. Прямо аж руки зачесались приготовить что-нибудь этакое. Прусское.
Mаша!!!!
1. Очень рад увидеть Вашу новую статью.
2. Присоединяюсь к Татьяне. БЕЗУМНО вкусно и интересно.
Настолько интересно, что... Я ЕЩЁ ХОЧУ!!
2.1. Из Вашего ответа на коммент Гнртруды понял, что в Германии есть кухня не только прусская. Но и швабская. Кстати, именно благодаря сегодняшнему обсуждению понял, почему в некоторых местностях немцев называют швабами. Потому что так называют жителей Штутгарта? А почему их так называют? Ведь в отличие от Саксонии, Бранденбурга, Тюрингии, Швабии, как федеральной Земли нет?
Так может за прусской можно надеяться на статьи о швабской, тюрингской, саксонской кухнях? В чем их отличия от кухонь иных немецких земель? Кто приложил руку к их формированию?
2.2. А можно не только теории? Почему рецепт только в комментах? Может, сделать пару-тройку статей с рецептами? Например, одну о супах. Вторую об основном горячем блюде. Третью о холодных закусках и салатах...
Вот, Маша, накормили Вы "либер лезер" прусским обедом. А аппетит, он же всегда - во время еды приходит. Ну, он у меня и пришел...
Кстати, Татьяна, я сегодня мускатного ореха "нарыл" немножко. Молотого. Если в пропорции к перцу, то его, получается, немного надо? Щепоточку?
Зато блюдо может быть горячим. Обжечься недолго. Или вилка острая. Руку, того и гляди, - проткнешь...
Привет Сережа.Спасибо за оценку!Ей богу не знаю!