Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Видно, кулинарное настроение у меня сегодня было. Главное, что младшей понравилось. Наверное, запах был аппетитный, поэтому она (в кои-то веки!) даже решила поужинать. И я так понял, что не разочаровалась.
Так что, Татьяна, Ваши вариации прошли просто на "ура".
Встреча пюре, лука, чеснока и шпината за пару минут до того, как они станут единым и неделимым гарниром.
Два в одном. Нет, так-то в кастрюльке один шпинат. Но по отношению к нему одному совершаем сразу два действия. Разморозку и варку.
Основные компоненты (за исключением картошки). Мускатного ореха в магазине не было. Заменил его более привычным чесноком.
Татьяна!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО.
По подагре уже отредактировал и добавил в текст.
А по Вашей интересной модификации рецепта - ОБЯЗАТЕЛЬНО, на этой же неделе, опробую на практике. Про пюре СО ШКВАРКАМИ и мускатный орех мне ПОНРАВИЛОСЬ.
Уже сейчас чувствую, что будет аппетитно.
"мммм"?! Ну, это - общепловное, вне зависимости от его национальности. А так не помните, кто готовил? Может, как-то от национальности повара удастся перебросить лесенку к национальности плова?..
Замечательная миниатюра. Просто настоящая ода куркуме. Причем, вкусная ода.
Но, не обольщайтесь, Светлана. Думаю, редактора журнала порекомендуют Вам ещё поработать над текстом. Впрочем, можно не дожидаясь и самой кое-что предпринять. Посмотрите специалную статью по правильному оформлению материалов, предлагаемых журналу (абзац от абзаца, например, надо отделять пробелом).
Но основа статьи - просто замечательная!
Да. Плов (который МЕГА), наверное, был азербайджанским? В Средней Азии (Таджикистани и отчасти Узбекистан) не встречался с использованием куркумы, как приправы к плову.
УДАЧИ!
Сало - не гарнир. Оно - упаковочный материал, которым при пересылке обкладывают бутыль с горилкой. Чтобы не разбилась!
Да, Лариса, без мяса, действительно, чижило...
Но ведь и гарнир к нему какой-то должОн быть!
Я, когда иду по малознакомой трассе, в вопросах питания вегда ориентируюсь на дальнобойщиков. Если у какой точки стоят фуры, значит именно здесь можно покушать вкусно, сытно и, что немаловажно, недорого.
Ну, а на знакомой трассе уже есть лично проверенные и излюбленные места. Об одном из таких я рассказывал, когда рецепт драников расписывал.
Привет Сережа.Спасибо за оценку!Ей богу не знаю!