Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Не за что, Сергей. Буду только рад, если найдете для себя что-то полезное.
20 рублей разница между Ханты-Мансийском и Петрозаводском, мне кажется, - не очень много. Но всё-равно... Кусается импортный перчик! А где наш, отечественный? Куда он пропал за эти годы?..
Действительно, Финляндия, - очень интересная страна. И своей статьёй Автор убедительно и на конкретных примерах показал эту "интересность".
Сергей, не было бы никакой продвинутости финской экономики, если бы не было "финского" характера. Экономику делают люди. И они в первую очередь определяют - а куда она вообще-то пойдет?
По финским дорогам небольшая статья есть в личном архиве у меня на страничке. Если интересно - посмотрите. Буду только рад Вашему визиту.
С уважением...
Спасибо, Ксения, за добрый отзыв.
Я тоже фаршированные перцы чаще всего укладываю в кастрюлю вертикально. Вот, посмотрите предпоследнее фото, где они как раз-таки в кастрюле.
Про постный вариант этого блюда как-то даже и не слышал. А вот то, что и Вы сметанку добавляете в соус, меня очень обрадовало. Не один я такой нарушитель венгерской классики!
А вот как к жительнице Ростовской области, у меня есть к Вам вопросик. Правда, может, на него у Вас ответа не будет, но...
Ксения... Вот куда делись все наши южные перцы? Я ещё с мальства помню, что весь сентябрь-начало октября у нас был период праздника фаршированного перца. Мама, а потом уже и я сам, его практически каждую неделю готовили. Потому что в овощных магазинах его НАВАЛОМ было. Купил килограмм перца и сделал кастрюльку. Через недельку - следующую партию. Ещё дней через десять - новую. Конечно, таких гор, как в Ростове, у нас не было. Но сентябрь - и на севере весь город перцем пах. Прямо натурально пах болгарским перцем. А сейчас уже года четыре... Нет, так-то появляется в сентябре наш, отечественный перец на прилавке. Но, извините... Это такое уродство! Для того, чтобы пару перчин на салат выбрать, чуть ли не весь ящик перебираешь.
Вот и ушел из кулинарного репертуара фаршированный перец.
А это я просто написал рецепт и что-то так перчика захотелось... Пошел в магазин. Естественно, там только европейский, который весь сезон безвылазно на полках лежит. А! Была не была! Один раз живем. Вот и купил я пять перчин. Килограмм. !60 рубликов. Плюс мясо. В общем, по калькуляции у меня одна перчина в 75-80 рублей выскочила. Побаловать себя, любимого, конечно, можно, но целый месяц готовить, как это мы в своё время благодаря ростовскому перцу делали, уже - увы... Вот куда те горы сладкого перца делись, которые ещё лет 10 тому были по всему югу России?!!
Скорее всего, всё, что тогда случилось - исключительно дело случая.
Для того, чтобы всё произошло так, как это описанно в легенде, угольный пласт должен был подходить очень близко к поверхности земли. По сути - выходить на поверхность. А то, что такое бывает и маркшейдеры, и геологи знают.
Т. е. пласт выходил на поверхность. И вот этот, выходивший на поверхность угольный пласт, загорелся от зажженных углежогами дров.
Дальше. Для того, чтобы процесс горения был непрерывным к очагу горения непрерывно должен поступать воздух. Т. е., как говорят печники, должна была быть "тяга". А чтобы долгое время горело несколько сотен кубометров тяга должна быть сильной и устойчивой.
Думаю, именно она и перемешала отдельные элементы верхнего слоя горящего угольного пласта и нижний участок прогоревших дров, заложеных в кучу.
Меня тоже, первое, что поразило в Минске - его неспешность. Особенно это бросается в глаза, если накануне, почти весь день пересадки, оттолкался, отпихался и отдавил ноги не только себе, но и иным пассажирам, волею злого случая следующих к своим местам через столицу нашей Родины и тоже - Город-герой.
Вчера оттолкался-отпихался, а тут утром вышел на привокзальную площадь... Медленно снежок откуда-то сверху, из темноты, вплывает в неяркий свет уличных фонарей, неспешно и бесшумно, как какой-то железный призрак, подходит троллейбус с почти пустым, теплым и уютным - даже с улицы через его окошки видно - нутром, плавно и солидно открывает свои двери...
Добро пожаловать в Минск!
Да не торопитесь вы. Не уедет без вас троллейбус. У нас тут, в отличие от иных мест, человеческое лицо...
Самое подозрительное, Василий, в том, что это... Перец!
Да какой же он перец, если СЛАДКИЙ?! Шифруется не иначе... Па-да-зри-итиль-на...
Спасибо, Лариса!
И Вам, Гертруда, большое спасибо за внимание и теплый отзыв.
Спасибо, Василий!!
Люба, только что дважды перечитал статью. Но фразы, которую Вы приводите в начале коммента, - не нашел.
Люба... Если Вас не затруднит, чуть более развернуто - о чем Вы? Спасибо.
Аксинья, примерно такую же историю могу рассказать про родную Карелию. На восточном берегу Онего есть у нас районный центр – Пудож. По преданию, в 1899 году, местный купец Николай Александрович Базегский уточнил у мирского схода, что для любезного общества более важно на данном историческом этапе развития города: строительство моста через реку Водлу, для обеспечения устойчивого транспортного сообщения с Вологдой, либо каменная церковь из красного кирпича?! Общество решило, что каменная церковь, коия и была в рекордно короткие сроки возведена в славном Пудоже. Правда и прослужила она не так долго.
Говорят, финансировавший строительство Храма купец первой гильдии Н. А. Базегский был большим филантропом. Имея обширную хлебную торговлю, цену держал на социально-защищённом уровне, чтоб конкурентам неповадно было продавать втридорога муку и хлебо-булочные изделия, а пудожане каждый день имели бы возможность пить не пустой чаёк, а побаловаться одной-другой-третьей сдобной булочкой. Как говорят старожилы, именно Н. А. Базегский до революции дотировал всю фармацевтическую торговлю Пудожского края, чтоб, при необходимости, земляки могли приобрести в аптечной сети уезда все необходимые лекарства, а не полагаться на малообразованных знахарей и знахарок. Может, и после революции дотировал бы. Но благодарное население Пудожа зимой 1917-18 г. г. сбросило купца со второго этажа его частного дома, от чего Николай Александрович получил травмы несовместимые с жизнью и скончался. Вот и подумаешь тут - насколько нужны социально-защищенные цены и нафига быть филантропом…
Последний настоятель церкви св. Александра Невского, отец Платон, был расстрелян в печально известном 37-ом, а церковь переоборудована под хлебозавод, который почти благополучно проработал до средины 90-х годов прошлого века. «Почти благополучно» потому, что по непроверенным сведениям бывш. сотрудников завода, ежегодно, в ночь на Пасху и Рождество, по необъяснимой причине возникали перебои с подачей на производство электрической энергии. Так что и на Пасху, и на Рождество город довольно частенько оставался и без свежих булочек, и без чёрного хлеба. Может и по этой причине, при вхождении в рынок хлебозавод не выдержал капиталистической конкуренции и обанкротился. Конкурсный управляющий не сильно усердствовал, продавая каменное здание в центре Пудожа, и безвозмездно, т. е., как разъясняла мудрая Сова безграмотному Пуху, даром, передал здание хлебозавода Администрации Пудожского муниципального образования. Администрация долго думала, что же ей делать, с неожиданно свалившейся в её руки собственностью, но, в конце концов, всё-таки решила, что не гоже власти заморачиваться с восстановлением пищевого производства, здраво рассудив, что хлеб и иные продукты можно возить и из Вологды, благо мост при Советской власти построили хороший. И потому со спокойной совестью Администрация сбагрила здание бывшего хлебозавода и ещё более бывшего храма Православной Церкви в лице Муромского монастыря. В настоящее время Монастырь начал восстановление церкви Св. Александра Невского. Кстати, церковь не просто так св. Александра Невского. Отчество у Николая Базегского было Александрович…
На фото – апрель 2006 г. Церковь с запада. Поэтому на переднем плане хорошо видно бывшую звонницу.
Но вот такой, экономный вариант, думаю, встречается очень редко.
Когда учился в институте, был у нас предмет - "Сухопутный транспорт леса". И трасса вот такого типа - две полосы бетонных плит - была одним из вариантов лесовозной дороги. На практике же встретиться с ним не довелось, потому что повсеместно дорогой и дефицитный бетон заменялся на древесину, которой в леспромхозе, естественно, было более, чем достаточно.
По снимкам чувствуется, что сделаны - профессионально.
За фотографию дороги - отдельное спасибо. Вот такие они в Вятской глубинке... Если кто не видел, может посмотреть.
Игорь Вадимов, надо проводить вечера для любителей читать любимые стихи наизусть. Ато поэзия оказалась на задворках в наш...