Константин Кучер

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

22 ноября 2010 в 22:30 Сообщить модератору

...фаршированный перчик смотрится на столе.

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:59 Сообщить модератору

...в этот раз оказались крупными. И было их много. Вот и не влезли они в сотейник. Пришлось доставать кастрюлю...

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:57 Сообщить модератору

...жире обжариваем столовую ложку муки. До золотистого цвета.

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:55 Сообщить модератору

...и получившейся начинкой заполняем перцы. А из-того, что останется - формируем небольшие по размеру фрикадельки

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:53 Сообщить модератору

...всё хорошо перемешиваем, присаливаем...

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:51 отредактирован 20 ноября 2010 в 20:00 Сообщить модератору

...добавляем обжаренный с морковью лук, вареный рис, яичко...

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:49 Сообщить модератору

...красной паприки и молотого черного перца я в фарш обязательно добавляю зубок-другой давленного чеснока.

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:41 Сообщить модератору

...фарш получается с помощью старой, доброй, ещё советской мясорубки...

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:39 Сообщить модератору

...выглядят перчики с уже вырезанной плодоножкой и удаленной сердцевиной.

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:35 Сообщить модератору

от венгерской классики, я к обжариваемому луку обязательно добавляю морковь.

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:33 Сообщить модератору

...шинкуем и мелко режем.

0 Ответить

Тёльтёт паприка, или Какое блюдо мы готовим, даже не подозревая о его венгерских корнях? → Статьи → Еда и кулинария

20 ноября 2010 в 19:31 Сообщить модератору

...рис, я его не присаливаю.

0 Ответить

Как принцесса стала пираткой? → Статьи → Культура

20 ноября 2010 в 10:04 Сообщить модератору

Если честно, я бы побоялся брать такую Алфилду в жены. Мало ли что ей не понравится? Пиратским ножом по горлу и - в датский колодец...
Валентина, недавно писал статью о традиции венгерских женщин брать после замужества не только фамилию, но и имя мужа. Наверное, именно поэтому сразу бросилась в глаза почти полная тождественность имен героев Вашей статьи. Алф-Алфилда. Если моя версия верна, то Алфилда - не что иное, как "жена Алфа". Тогда получается, что её девичье имя было иным. И как звали предводительницу пиратов мы пока не знаем.
А история, конечно, красивая... Но всё равно, от того, что сказал в начале коммента - не отказываюсь.