Константин Кучер

Не знаю, Ирина. Видимо, всё-таки действительно, в каждой избушке - свои погремушки. То, что нами воспринимается, как что-то из рук вон, венгерскими женщинами к таковому не относится. А считается нормальным и вполне естественным. Может, они за мужем и без своего имени - как за каменной стеной?!
А ещё вспомните поговорку из школьной статьи о черногорских свадьбах - "Если жена спросит, где я был - скажу, что соль в поле сеял. Ох, и достанется же ей, если она мне не поверит!!".
Так что кто его знает... Может, лучше пусть и без своего имени, но в Венгрии, чем вот так, как в Черногории?..

0 Ответить

Это кольцевая диаграмма из работы упомянутой по тексту статьи Эржибеты Ферчик ("Традиционные и новые формы имен венгерских замужних женщин", 2004 г.)
На диаграмме отражена динамика изменения частоты встречаемости разных имен замужних женщин за период с 1996 (внутреннее кольцо) по 2003 (внешнее кольцо) год.
Справа показано, какой цвет относится к какому варианту имени замужней женщины.
Чтобы читателю было более понятно -
Киш Яношны на диаграмме равнозначно Кучер Константинны по тексту статьи.
Кишны Надь Мария - Светлане Петровой-Кучерны.
Надь Мария - Петровой Светлане.
Киш Мария - Кучер Светлане.

0 Ответить

Примерно так, Лариса

0 Ответить

от стоявшего до недавнего времени неподалеку от него, на той же улице Ленина, дома купца Шестакова
До недавнего времени - это до 23 сентября. 23 сентября, пусть и в не самом презентабельном виде, но дом купца Шестакова в Лальске ещё был. Деревянный ТРЕХЭТАЖНЫЙ! Это ж какую оригинальную систему отопления надо было иметь, чтобы НА СЕВЕРЕ жить в трехэтажном доме?!
Да и сам, по себе дом вызывал и удивление, и изумление, и восхищение.
Но... Увы, нет его уже. 24-го сентября дом сгорел.
Каким он был из себя, как горел и что от него осталось после пожара можно посмотреть на снимках Галины Игумновой здесь - http://lalsk.ru/index.php?option=com_phocagallery&view=category&id=11:fire100924&Itemid=55
Вот так. ещё одной маленькой деревянной жемчужинкой стало в России меньше. Богатые мы...

0 Ответить

Ага...

0 Ответить

Это ты щас говоришь. А нагрянет она нежданно, тогда... Тогда могут быть варианты!!

0 Ответить

Ага. А если любофф?!

0 Ответить

Только на слух, Лариса.
На вкус, как мне кажется, это блюдо очень похоже на привычные нам вареники. НО! Даже с этими варениками - фокус-покус получается.
Дело в том, что мне турош чуса напоминает вареники не с творогом, а... С КАРТОШКОЙ. Хотя творог-то как раз в блюде есть. А картошки и обжаренного лука - НЕТ!
Но вот, хоть режьте меня... Если турош чуса - вареники, то с картошкой. Почему так - не знаю. Может шкварки и топленый свиной жир, который у нас называют смальцем, так на вкусовых ассоциациях сказываются?!

0 Ответить

И не говори, Лариса. Нет, чего ведь удумали! У замужней женщины НИЧЕГО своего не должно остаться. Ни фамилии, ни имени...

0 Ответить

Да, Михаил, наверное, в этом и есть моя главная ошибка. Привык считать, что вода - это жизнь. А иногда, оказывается, она совсем и не полезна...

0 Ответить

Да, Марианна, мне тут знакомые поморы такой же способ посоветовали. Мол, отбланшируй их, помидоры эти, окунув на минутку-полторы в кипящую воду.
Мне тоже кажется, что с учетом последующей тепловой обработки, этот способ снятия шкурки с помидора будет даже предпочтительней первого. Быстрее и проще.
Первый, наверное, лучше использовать, когда мы готовим помидор для салата.

0 Ответить

Может, и в Венгрии уже такого нет, но тогда такой, для нас - нестандартный, порядок работы кинотеатра был удивительным.

0 Ответить

Cпасибо, Лаура.
Нет, про яйца парами, конечно, не знал. Но и помимо этого в Венгрии хватало удивительного.
Ну, например, у нас, если в кинотеатре опоздал к началу сеанса, так билет можно было выбрасывать. Не пустит тебя билетер в зрительный зал. Если только перед фильмом журнал. Так тогда можно было зайти в минутную паузу между журналом и фильмом.
А в Венгрии не возбранялось купить билет в любой момент и зайти в зрительный зал хоть по средине сеанса. Я так и сделал. И сначала посмотрел фильм от середины до конца, а потом от начала до середины. Потому что, как фильм закончился, никто меня из зрительного зала выгонять не стал.

0 Ответить

Спасибо за совет, Марианна. Интересный способ. В ближайшее время обязательно попробую применить его на практике.

0 Ответить

Спасибо, Анна.
Всё верно. Красивое и простое. Я бы ещё добавил - сытное и разнообразное. Да-да, разнообразное.
Помимо тех, что описаны в статье, ещё, например, возможен вариант с вареными яйцами, которые крупными кусками крошатся в сотейник, когда блюдо уже почти готово. За 3-4 минуты перед тем, как отключить плиту, накрыть сковороду крышкой и дать паприкаш крумпли ещё минут 10 потомиться. Но если, начиная готовить, мы уже знаем, что в финальной части используем 2-3 вареных яичка, то исключаем из приправно-овощной составляющей чеснок и тмин, а из мясной – бекон. При этой модификации рецепта в качестве мясного идут сосиски или (и) колбаса.

0 Ответить