Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Ох, уж эти Стимы...
Большие любители подводного плавания!
Виктор, я по этому поводу даже не спорю. Ваш рецепт, Вам и карты в руки. Просто классика "гефилте" того требует. Ну, я об этом и упомянул...
Мне в детстве бабуля тоже наговаривала про "гуся" и "худобу". И не только 21-го января. При кажинном купании!
Вот, наговорила. Хоть чай для похудания иди покупай...
Что-оо?! Кто-то не любит щуку?.. Да он просто готовить её не умеет!
Ну, а чтобы научиться - вот, у Виктора отличное пособие. И!! Это - точно рецепт именно бабы Розы. Уверен. Хотя бы потому, что рецепт очень похож на национальный рецепт "гефилте фиш". Похож, но не идентичен. Например, Виктор не предлагает удалять мелкие косточки пинцетом.
Кстати, на Школе есть отличный рецепт "гефилте" Софии Варган. К сожалению, не уведел активной сноски на эту статью. Но ведь это можно и исправить? А так статью Софии можно посмотреть вот тут - https://www.shkolazhizni.ru/meal/articles/17092/
Я готовлю фаршированную щуку немного по другому. Не режу её на порционные кусочки до того, как она, уже приготовленная, попадёт на большое блюдо. Если кому интересно, если не возражает автор и нет к вопросов по ссылке на внешний сайт, то мой вариант рецепта можно посмотреть вот здесь - http://uznaika.com/kulinaria/702-kak-prigotovit-farshirovannuju-shhuku.html
Если есть возражения - черкните. Всё сразу же будет убрано. А так - рецепт не карельский. Я его перенял на Восточной Украине.
"...рассказывайте, вновь получая удовольствие оттого, что это БЫЛО С ВАМИ!"
Ну, что тут добавить?! Нечего. Аминь.
Ок, Михаил.
Всегда приятно заходить туда, где тебя ждут.
"Это - симфония вкуса! Элегия вкусовых рецепторов!" Лучше, чем автор, и не скажешь...
Да, Михаил, я понимаю. Соответственно, и спорить не собираюсь. О вкусах ведь, сами знаете, не спорят.
Но "нравится-не нравится", не синоним "правильно-не правильно. Да, может и нравится, но от того не становится правильным.
Я ведь не о том, что красивое или некрасивое название. Это - дело вкуса каждого из нас. Я о том, что оно неправильное. И почему неправильное -я написал. Как мне показалось, аргументировано.
Но на своей точке зрения, естественно, не настаиваю.
Удачи и всего самого доброго.
Всё классно. Хорошая статья, написанная увлекательно и интересно. Но...
Есть один, как мне показалось, большой минус, сильно смазывающий впечатление от статьи. Её название.
Читаю, читаю... Да где же про ублюдка? Почему ублюдок? Вроде и не такой уж этот мужик... Ведь в качестве самообороны. уже когда два ранения получил...
И вдруг.... В самом финале. Я узнаю, что - "Жив ножик-герой имени бравого и славного американского мужика"!!
Так ублюдок или?!! Что за хренотень?...
И ТОЛЬКО В КОММЕНТАХ я узнаю, что "в фильме "бесславные ублюдки" этот нож - такой же элемент картины, как и актёры"...
Так если "ублюдок" это о ноже, то:
а) надо бы это слово взять в кавычки, как Вы сделали в комменте. Но тогда ПО ТЕКСТУ СТАТЬИ, а не в комменте надо бы объяснить эти самые кавычки в названии. Читатель ведь не знает о чём Вы думаете и почему не считаете нужным ему сообщитьо том, о чём думаете,
б) такое название просто не катит, потому что (помним, что "ублюдок" -это о ноже?!) получается масло масляное - "Почему универсальный нож назван в честь славного американского НОЖА?"
Михаил, у Вас хорошая, интересная статья, я с удовольствием её прочитал. Тем более, ну, как мужчина может пройти равнодушно мимо оружия?!
Но название статьи... Просто УЖОС...
Ну, как на мой взгляд. Естественно, Вы с ним можете и не согласиться.
Михаил, может немного неудачный ракурс снимка? Я как-то не вижу "дугообразного вогнутого скоса обуха". На фотографии он кажется не "вогнутым", а даже наоборот - "выгнутым".
Вроде всё легко, с улыбкой, некоторой долей иронии и самоиронии, а... В САМУЮ ТОЧКУ.
Вот я. Минск от Петрозаводска... С самой нашей высокой, "ташкантской", 16-этажки не видно его. И сам я - не белорус. А в холодильнике у меня (сейчас напишу, пойду и отрежу кавалочак) - ЖЛОБИНСКИЙ(!!) "ФИНСКИЙ сервелат". Сальтисончика не было в магазине, а то бы и он в холодильнике лежал.
И, смотрю, - не один я такой. В тех мясных, которые торгуют белорусскими... Как-как?! Вырабами?! Так там, где торгуют - по верху ценника - зелёная полоска. Сразу и любому понятно, что это - какого из белорусских мясокомбинатов.
И действительно... Написал бы наши популярные мясные бренды, что И РЯДОМ НЕ СТОЯЛИ, да боюсь, затаскают потом...
Ну, оно и так понятно, что вкуснее вырабав белорусских мясокомбинатов - навряд ли можно что-то найти. У нас, точно - навряд ли.
И статья - подстать этим "вырабам". Вкуснятина-ааа...
На иллюстрациях к статье - чисто однофигурные игрушки. Это - как правило. Но ведь в любом правиле есть и исключения. Сейчас в Каргополе делают и композиционные игрушки.
На днях был по делам в Каргополе. Не удержался... Если много, так и из дома могут выставить. Ну, а уж из-за одной - ругаться не будут
Вот такая вот композиционная глиняная каргопольская игрушка...
Мне кажется, мужчины России любят "Шипр" ещё сильнее, чем мужчины Союза. Нынче его достать ЗНА-А-АЧИТЕЛЬНО тяжелее!! Раньше что?! Пошёл, да купил в ближайшем галантерейном. А нынче?! Не одну пару ботинок стопчешь, прежде чем найдёшь... Вот и покупаешь, как в старые добрые времена, - ЯЩИКАМИ. И - на антресоль. В надежде, что не протухнет!
Вот и у меня, Виктор, их тогда не было!!
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...