Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Само собой!! В Карелии и без ухи?! Никак невозможно! Как у нас говорят - Если карел два дня подряд рыбы не ел, то на третий - ложится и помирает...
Светлана... Я, вроде, тоже о Ваших статьях. Об особенностях карельской кухни (там ещё иллюстрация такая - рыбак с мостков удит) и о творожном молоке. Я обе очень внимательно прочитал.
А сами что?! Испугались? Я как-то в конце августа в Керети купался. Недалеко от места её впадения в Белое море. И так, без какого напряга. Правда, жарко было...
Год на год, конечно, не приходится, но июль, обычно, всегда теплее и солнечней июня. Иногда и август побалует. Мне этот месяц как-то больше нравится. Уже и комар не так надоедает, и в лесу если не ягодой, так грибом поживиться можно. А иногда такая жара может стоять... Несколько лет назад вёз своих комсомольцев с каникул. от матери, так только Мегрегский пост ДПС проскочили... А наверное заметили - часто, то слева, то справа от трассы голубым какое озерко проглядывает... Вижу, справа за зелёным - синее. Ну, я к обочине и все втроем - к озеру. Часа полтора плавали, отфыркивались... А что? Уже почти дома. Что тут какие-то 150 км?!
А я читал, Светлана... И республику объездил практически всю. От Войниц на западе, до Приречного на востоке. И от Плотины на севере до Мегреги на юге... И про "опоздали" не соглашусь. Сколько раз сталкивался с тем, что свидетели одного и того же события рассказывают о нём СОВЕРШЕННО по разному. Об этом нам ещё преподаватели рассказывали, когда курс "Судебной психологии" читали... А потом и на практике убедился.
Присоединяюсь ко всем, уже отметившимся на страничке, но в самую точку, как мне кажется, попала Люба Мельник. Вот, действительно... Есть в этой статье что-то неуловимо ажурное и изящное. Наверное, стиль статьи был просто обязан соответствовать стилю времени, о котором в ней. И... Он - соответствует!
Большое спасибо, Люба.
Я думаю, просто Вы, Светлана, - оптимист. У нас про лето говорят примерно так: "Э-ээх... Короткое карельское лето! Зато - малоснежное..."
А так, согласен с Вами не на 100, а на все 200 процентов. Сколько не колесил по стране, а краше Карелии... Не нашёл!!
Не, знаю, Светлана. Я вот уже больше двадцати лет в Карелии, а блюд из репы как не ел, так и не ем. Может, когда-то это и было... Но... Как-то не встречал. На мой взгляд, особенности карельской кухни несколько иные. Но... Дойдут руки, будет время... Постараюсь об этом рассказать...
А по томатному соку Вы совершенно правы. На Азове, когда готовили уху с пеленгаса, в неё добавляли не помидоры, а именно сок. Конечно, свой, домашний. Но сок.
Ой, Светлана!! БОЛЬШОЕ спасибо! Я ведь сразу заприметил этот кадр в Вашем карельском фотоальбоме. Ещё и подумал: "Не лишним бы снимок был в качестве иллюстрации к статье". А он вот. Уже здесь. БОЛЬШОЕ спасибо!!!!!
Спасибо, Светлана, за оригинальную подсказку. Я о томатном соке. Как-то мы его почти не используем. Наверное, жалко свежие помидоры. Всё-таки их мало. А как-то был на Азове, так родные угощали ухой из пеленгаса. Такая вкусная, мясистая и не очень жирная рыбка. Правда, она не "местная". Когда пацаном ловил рыбу, такой даже не встречал. Видно, откуда завезли и акклиматизировали.
Но немного не о том. Вот варили уху с этого пеленгаса... Уже в самом конце, когда и картошка готова, в навар добавляли... томатный сок и... потёртый на крупной тёрке солёный огурчик... Вкус... Специфический... Нет, правда, очень оригинальный такой вкус получился. За ушами пищало не хуже, как при обычном рецепте.
Когда дочка была маленькой, я написал просто: Suomi, Laplandija, Santa Сlaus. И... Он ответил. Пришёл красивый конверт с бегущими оленями. А внутри была открытка. Тоже с бегущими оленями и набраным типографским способом русским текстом с небольшими ошибками. И только имя дочери было вписано латинницей. Но сколько было радости...
Следующим декабрём уже вся детсадовская группа писала свои письма Йоулупукки. И уже по правильному адресу. В Рованиеми. Но, видно, сказка бывает не так часто. В тот год Санта так никому и не ответил...
Большое спасибо, Катя. Чего только в этой жизни не бывает. Может и правда? Как-нибудь доскочу до Беларуси?.. Спасибо. А на счёт гостинницы. Крыша не протекает? Топят? Было бы где ноги вытянуть, да передохнуть... Что ещё путнику надо?
Спасибо, Катерина! Но поезд, скорее всего, отпадает. Как-то значительно комфортнее себя чувствую, когда под одним местом есть 4 колеса. Захотел - остановился. Всё, что показалось интересным - посмотрел. Надо куда свернуть? Без проблем!
А вот если собираюсь?! Шо за тайны Мадридского двора?! Полесье оно большое. Поди, найди там этот Давид-городок... А если поконкретнее? Вот иду я, например, с Питера... Как я понял, мне надо по Е95 обойти по объездным Витебск, Оршу и Могилёв, а у Гомеля перескочить на М10 и повернуть на запад? На Мозырь и Пинск? Но, не доходя последнего, у Житковичей свернуть на юг и через Туров выйти к Давид-городку? Или на юг с трассы лучше уходить ближе к Пинку, у Микашевичей?
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...