Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Не знаю, может и есть рациональное зерно в том, что Вы написали. А я, так искренне благодарен этому сайту, что он помог мне найти людей, которых я потерял много-много лет назад. И уже думал - всё... Больше никогда в жизни не увижу. А теперь со многими имею постоянный и устойчивый контакт. А пять человек за два года увидел и пообщался "вживую".
У нас говорят, шо "свыня грязь завжди найде". Если кому-то этот сайт нужен для чего-то другого, чем мне... Почему из-за этого я должен считать его плохим?..
Удачи и всего самого доброго.
Не за что, Владимир. Спасибо за внимание и подробный ответ. Хорошего дня!
Вы правы, Гертруда. Обязательно найдёт. Интересный человек, завораживающий край, оригинальные, красочные произведения, замечательная статья... Обязательно найдёт!
Спасибо! Действительно, в догонку к уже высказавшимся, статья интересная, захватывающая и не отпускающая, пока того не захочет сам автор. Правда, воспользоваться предложением не могу. Ещё на работе.
Но, если разрешите, несколько мыслей и вопросов.
1. А действительно, можно сырое? У меня отец очень любил. А вот мама пресекала мои подражательные попытки на корню. Про сальмонелёз прочитал и, в принципе, в курсе, но... Видно, как раз в тот период, когда народ пугали именно этой болезнью, мама где-то вычитала, что скорлупа яйца - одна большая сплошная бактерия. И как её не мой... Полностью не изведёшь. Наверное, "благодаря" таким вот подростковым внушениям, я никогда и нигде не использую воду из-под варёных яиц. Выливаю. Более того, когда варю составляющие какого салата, то овощи могут быть все вместе в одной посудине, но яйца - обязательно отдельно. Так что, сырое яйцо и правда, - можно? Они вообще-то очень вкусные. Но уже бабушка сильно ругалась, когда я это делал. Уже по другой причине. По её мнению, сырой белок человеческим организмом не усваивается. Потому пить сырые яйца - это, как минимум, зря переводить половину хорошего продукта. Так ли это?
2. "еще до варки на ковшик с тремя-пятью еще сырыми яйцами и холодной водой всыпаю одну столовую ложку соли". По Вашей версии - для того, чтобы легче счищалась скорлупа. У меня бабушка тоже так делала. Правда, объяснение у неё было другое. Так, мол, яйца дольше хранятся. И правда. Поездами на дальние расстояния приходилось ездить часто. И яйца никогда не портились. Более того. Приедешь, в холодильнике - шаром, а у тебя что-то ещё в дорожной сумке есть!
3. "нужно помнить, что при долгой варке вкус яиц ухудшится". На вкус и цвет... Знаю, как минимум несколько человек, которые просто ОБОЖАЮТ яйца именно длительной варки. До получаса. У нас в семье такие яйца называют "синенькими", потому что белок приобретает такой характерный оттенок. Ясно, наверное, какой...
4. "Если сложить яйца в банку и залить соленым раствором из расчета столовая ложка на литр воды, то яйца не испортятся в течение до полутора месяцев". На эту тему небольшая история. Не рецепт, потому что за точность не ручаюсь. Но, если порыться в национальной кухне, уверен, можно найти точный. Когда учился, у меня соседом по общежитскому блоку был лаосец. Так вот. Он покупал десяток яиц. Потом в двух-трёхлитровую банку наливал холодной воды с-под крана. В воде растворял килограммовую пачку обычной "каменной" соли. После чего аккуратно опускал в банку с солёной водой яйца. И они стояли на кухонном столе (не в холодильнике) с месяц или чуть больше. Потом он воду сливал, чистил яйца от скорлупы и кушал. Чистил. Внутри яйцо становилось достаточно твёрдым. На вкус какое оно - не знаю. Не пробовал. Хотя и предлагали.
5. Мелочь, но лучше, наверное, подправить - "в холдодильнике". Это в фразе - " Белок вытечет, а желток можно продолжать хранить в холдодильнике".
Ещё раз - спасибо за очень оригинальную и практически полезную статью.
Как-то даже и не задумывался, что "Курочку Рябу", оказывается можно так интересно трактовать...
А иллюстрации, и правда, просто замечательные.
От сумы, да от тюрьмы... Хорошее дело для всех нас доктор сделал, а... Семь лет лишения, да ещё, наверное, и с конфискацией. Нет, американский суд - не самый гуманный суд в мире...
Не за что, Роман. Только рад, если чем смог оказаться Вам полезным! Удачи и новых материалов на Школе!!
Гертруда... Ну, что Вы?.. Оценка - это такие мелочи жизни. Механический фиксатор того, что статья не оставила меня равнодушным. Да и не могла оставить. Когда за строчками ощущаются живые чувства - это всегда вызывает такой же живой и искренний отклик. А оценка... Гертруда. Это же в какой-то степени - формальность.
Удачи Вам! И всего самого доброго.
Отличный анекдот. Даже лучше 14-го закона Паркса "Количество сотрудников фирмы увеличивается вне зависимости от того, растут ли её объёмы, остаются прежними или падают". А экономические законы - объективны и их действие не зависит от субъективного мнения какого-то директора. Так что будем надеяться, что закон побядит!
Не согласная я! Офисный планктон - не только ещё не изученный, но даже и не классифицированный биологический вид. Это даже не тема одного исследования. Это- повод подумать о создании отдельного НИИ. Например НИИИОП (НИИ изучения офисного планктона). Естественно, нужно обоснование, в т. ч. по структуре, штатам, перспективным направлениям исследовательской деятельности, материальной базе. П. 1 материальной базы предлагаю включить импортный универсальный водогрейный котёл. А то мало ли... От таких условий, про которые Вы пишете, потенциальный объект исследования может быть безвозвратно потерян для отечественной науки и всего прогрессивного мирового сообщества...
Вот тут и позавидуешь искренне той самой белке. Лежит, небось, где в дупле, хвостиком накрывшись. Орешки под лапкой... И никаких ей котлов!
Тему исследования предлагаю следующую:
"Исследование пофакторной зависимости зимостойкости западно-сибирского подвида белки обыкновенной ( (Sciurus vulgaris) от количественных и размерных параметров, а также питательности плодовых семян кедровой сосны ((Pinus sibirica)".
Как? Теоретическую часть беру на себя. Исследовательская - за Вами...
Наверное, чувства Юркевича, когда он стоял у причала, видел как гибнет ЕГО детище и ему ничего не давали делать... Наверное, их просто нельзя представить...
Ой, Лариса... Да так мы с Вами на этом рецепте и докторскую забацаем!
Да-аа... История.
Вроде бы и зимняя, а... Таким теплом от этих страничек веет!!
Ну, у инженеров это называется - "методом тыка"!
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...