Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Нет, с консервированным тунцом в стандартной жестяной банке №2 или №3 нынче нет проблем не только в Питере и Москве. Но...
Как я понял, консерва не может передать романтику говяжьего мяса и скоросолёного тунца или ахи-туна из неё не приготовить... И... Пока сказывается консервативность покупателя. Тунец ещё можно отнести к одному из самых невостребованных продуктов в рыбном сегменте рынка.
А судя по материалам Вашей статьи - зря. Очень даже зря!
Vier Augen mehr, als zwei - как говорят немцы. Очки - обязывают...
Да, Элла, готовить я люблю. Так что за маринадные подсказки - большое спасибо. Надеюсь, потихоньку будем расширять свой арсенал...
Знаете, я почему-то раньше думал, что маринование - это обязательное использование уксуса. А его мои домашние как-то не особо. Потому и у меня он - не в почёте. Так, стоит в кухонном шкафчике... на всякий пожарный. А вот кефир... Другое дело!!
Большое спасибо за ответ, Элла.
У нас в Карелии этой форели... Целые гуталиновые фабрики! Так что пусть не в повседневном меню, но на столе эта рыба бывает. А вот о таком маринаде вычитал впервые. Так что обязательно... Попробуем.
Приятно, наверное, когда желаешь того, чтобы Он хранил этих самых парней, что готовят, а не тех, кто поел того, что они приготовили...
А вот то, что об этом приятно узнать... Это уже - не "наверное". Это точно. Ну, во всяк случае, на мой вкус...
Если разрешите, вопрос. Можно?
Вы рекомендуете использовать для запекания фольгу. Как-то так получилось, что этот "крылатый" металл в своём арсенале не использую.
А теперь собственно вопрос -
Фольга является обязательным элементом запекания или её можно заменить чем другим? Например, сейчас широкое распространение получили пакеты или рукава для запекания...
Спасибо.
Спасибо, Лаура!!
Будем. Будем здоровы. Во всяком случае, постараемся...
Правда, маленьких красноватых королевских бананов... Я ещё ни разу в жизни не видел. Но. Наверное, и обычные, не королевско-жёлтые моно? Особенно, если утром. С молоком и мёдом.
Лаура. Статья изумительная. Ну, наверное, и сами видите. Хотя, к оценкам отношусь равнодушно. Вкус и цвет - дело сугубо индивидуальное...
Но. Если позволите. Всё таки Вы - Гранд, а тут какой-то Кучер...
Есть тут у меня парочка...
1. Как-то царапнуло "без деревянного ствола". Может, ошибаюсь, но, как мне кажется, "деревянным" может быть стол, стул, ложка... А ствол - древовидный. Деревянное - это изготовленное из древесины. А ствол никто не изготовляет. Он - сам...
2. И вот это - "Банановое дерево – одно из немногих фруктовых деревьев". Ведь только что... Только что Вы написали (посмотрите чуть выше) что банан - не дерево! Трава. И сразу после этого "банановое дерево". Может, стоило перед этим дать какое махонькое пояснение, что да, по ботанической классификации - трава, но... Сколько среди нас этих ботаников? Вот и называем мы эту траву... Деревом...
Извините, если влез не в свои сани.
Это я о статье.
Интереснейшие сведения, высокая информационная насыщенность материала, лёгкий и доступный для восприятия стиль изложения... Всё сошлось в одной точке и появилась... Конфетка. Просто конфетка.
А вот по поводу туны... Не знаю, насколько эта информация полезна среднестатистическому россиянину. Лично я пока ни разу не видел на магазинном прилавке даже мороженного тунца (всё какая-то телепия, макрорус, пятнистая зубатка, мерлуза серебристая), не говоря уже об охлаждённой рыбе.
Консервы - да, последнее время появились. Но... Привычка, вторая натура. Потому обычно берёшь либо кильку в томате, либо лосося натурального, либо сельдь с добавлением масла.
А тут... Оказывается тунец не только... Но и!! Может стоит попробовать? Ну, типа - "попытка - не пытка2!!
Спасибо, Лаура!
Но в реакции, чесслово - ни-че-го удивительного. Статья о добром и написана очень по доброму. А угол отражения всегда равен углу падения. И - не только в физике...
А вот зачем, скажите мне, спичка?
1. С ней же ещё возиться надо... Аккуратненько серу снять, чтоб не приведи... Она ж - вредная!! Потом нож взять, и эту спичку подстругать... А если нож острый? А у меня, так они всегда острые. Люблю просто я холодное оружие. И постоянно мои женщины жалятся. Вот, вчера младшая порезалась... Странные они. Тупые ножи - плохо, острые - не лучше...
А со спичкой этой... Возни-то сколько!
2. Вода-то кипит! Свекла - поверху - не плавает. А спичка и так-то махонька, да её ещё и обстругали... Риска пальцы обварить - нету?
Я так, обычно, картошку, свеклу, морковь... И всё остальное, что варится - металлической вилкой тыкаю.
Мне кажется - так удобней. А что? Ящик стола выдвинул, взял её одной рукой, другой - крышку снял и... Ткнул. Проверил. Всё.
Ни возни, ни риска.
Или низ-зя? Если низ-зя, то - почему?
У меня была бабушка. И хотя её уже давно нет - я её очень люблю. Мне даже повезло. У меня было ДВЕ бабушки. Нет, нет, немножко не то. Я понимаю, что у многих было, или есть две бабушки... Но! У меня было две бабушки по ОДНОЙ, МАМИНОЙ линии. И я долго удивлялся: "Как так? Что, у мамы было ДВЕ мамы?!" Просто ещё не знал, что кроме бабушек, ещё бывают и ПРАбабушки. "Ба" и "ба"... Какие там "пра"?
А ещё удивлялся, когда приятели на работе, начинали жаловаться: "Вот, отправил своих к матери на лето. И недели не прошло... Каждый день звонят. "Па-ааа!! Когда заберёшь? Тут компа нет! И мухи!!""...
А у меня такого не было. Каждый год меня спрашивают... Уже большие, а всё равно. Каждый год: "А к бабуле когда?!"
И я та-ак этому рад...
Спасибо. И за статью, и за инфу. Надо забить в мобилу памятку и праздновать этот день и по польскому календарю, и по французскому, и по итальянскому...
Мы вас тоже любим! И помним...
Спасибо, Татьяна!
Посмотрим, что редактора скажут... 
Нет, правда, молодцы. С их - «Нет такого хорошего мужчины, которого женщина не смогла бы сделать еще лучше» - соглашусь на все 100 процентов. С благодарностью - супруге.
Не знаю, пригодится ли Автору, да и источника не знаю, но мне очень нравится:
"Хороша ложка к обеду, море - у Айвазовского, а жена - в невестах".
Это о том, что психология замужней женщины очень сильно отличается от того, какой она была до свадьбы...
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...