Сегодня наши кулинарные затруднения начинаются далеко за дверью кухни. Правда ли, что морская соль полезнее, коричневый сахар вкуснее, а декофеиновый кофе еще вреднее обычного? Роберт Вольке — профессор химии. Он расскажет, как устроена вкусная еда на молекулярном уровне. И ответит на главный вопрос — почему всё это именно так?
С 2011 года, ежегодно, в Москве проходит Международный фестиваль «Круг света». В нем принимают участие российские и зарубежные светодизайнеры, арт-художники и профессионалы 3D графики. Объектами для композиций становятся архитектурные сооружения столицы. В этом году, при поддержке Департамента СМИ и рекламы города Москвы, с 10 по 14 октября пройдет IV Московский Международный фестиваль «Круг Света».
Слов нет, виноделие, даже домашнее, процесс кропотливый, требующий определенного тщания и даже самоотверженности от приступившего к сему делу новоиспеченного аматера. Поскольку я сам довольно много лет грешил этим занятием, причем достаточно успешно, позволю себе выдать некоторое количество рекомендаций по этому поводу.
В конце прошлого века в России появилась новая авиакомпания — «Интерконтинентальные авиалинии». Когда нам в турфирме «Юник» предложили лететь в Стамбул именно на этих линиях, мы спросили, чем вызвана смена авиаперевозчика. Оказалось, что у новой компании стоимость авиаперелета существенно ниже.
После жаркого лета, когда обувь носилась преимущественно открытая, кожа стоп нуждается в дополнительном уходе. Пыль, жара, реагенты делают свое черное дело, и ножки совсем не выглядят «как у младенца». А если еще много времени проводили на огороде, то непременно нужно заняться собой. Впрочем, и зимой такие проблемы есть — холодный ветер и морозы мягкости коже не добавляют. Сухость и шелушение характерны не только для кожи стоп, но и для кожи
Иногда встречаешь по жизни ситуацию, когда парень и девушка находятся в дружеских отношениях. Они действительно не переступают грань дружбы, очень близки эмоционально, делятся сокровенными тайнами и относятся друг к другу очень трепетно и уважительно. Только немного позже обнаруживается, что один из них просто влюблен. Это может быть как парень, так и девушка. И на этом этапе отношения приобретают совсем другой оттенок.
Стоило только образоваться Панамскому перешейку, как в Южную Америку — исконную вотчину сумчатых — хлынул поток плацентарных млекопитающих из Америки Северной. Как известно, те сумчатые, которые не успели до этого отчалить на отколовшейся Австралии, эволюционную конкуренцию проиграли. Одни только опоссумы (да близкие им ценолесты) сумели доказать, что «прогресс» — всё-таки понятие не абсолютное. Они не только сохранились на родине, но и
Внешне дом был все тот же. Высокий, красивый, респектабельный. Но все-таки что-то неуловимо изменилось. То ли глухо занавешенные окна, то ли запертая на большой замок парадная дверь создавали какое-то странное ощущение. Отчуждения и одиночества.
Ну, или трехсотого калибра, если считать на английский манер, по тысячным долям дюйма. История развития патронов классса «Магнум» (сверхмощный) теряется где-то в африканских равнинах. Именно для охоты на самых крупных африканских животных был создан английский патрон .375 Belted Rimless Nitro-Express (патрон безрантовый с пояском вокруг гильзы, с бездымным порохом 375-го дюймового калибра).
Нет, так-то на хуторе хорошо. Лес рядом. Настоящий. Не какие-то там посадки. Вчера за груздями ходили. Набрали. Мать с ними допоздна возилась. Мыла, чистила, потом замочила. Может, если сегодня отварит, пойдём обратно, к бабуле? Или завтра?.. А ведь пона
После суточного космического полета можно все подробней на глобусе рассмотреть. Как-то папа рассказал эту историю, свидетелем которой он был. Возможно, она покажется заслуживающей интереса читателей, поэтому я воспроизвожу ее так, как запомнил пятьдесят с лишним лет тому назад… Это случилось в августе 1961 года буквально через несколько дней после торжественной встречи
Не так давно я стал задумываться о дружбе. Не просто о дружбе, а о настоящей дружбе. Сколько должно быть друзей? Для чего они нужны? Какую роль играют в нашей жизни? Какую роль я играю в жизни друзей? И где найти настоящих друзей? Основа дружбы Скорей всего, настоящих друзей много быть не должно. Дружба &
Покажите мне взрослого человека, который не грыз бы когда-нибудь семечки. Да, да, обыкновенные жареные семечки подсолнуха, черные или в серую полоску. Боюсь, не найдете такого. В наш век нанотехнологий интерес к семечкам не иссякает. Поисковики засыпаны запросами: не вредно ли есть много семечек;
Перечитывая Аристотеля, Платона и других «титанов» античной философской мысли, мы стремимся обобщить их наследие и стараемся понять, применимы ли их идеи в современном мире. И зачем вообще нужна философия сегодня? Нужно отметить, что классическая философия в её «чистом» виде, отвечающая на
Гегель создал необычайно сложную философскую систему. Свое наследие он изложил в ряде почти не поддающихся для понимания трудов. Работы Гегеля изучало не одно поколение его почитателей. Одни закончили свой путь марксистами, другие — экзистенциалистами. А
Так уж вышло, что люди в разных концах земли назначили на 18 ноября день рожденья сказочных персонажей: в России — Деда Мороза, в США — Микки Мауса. Почему же? Американский именинник «Метрические данные» знаменитого диснеевского мышонка более определенны, хотя и не вполне однозначны. Дату его рождения установили по дню выхода в свет м
Трудно не согласиться, что книги о Гарри Поттере изменили жизнь целого поколения. Однако, когда речь заходит об их важности для тех, кто родился в начале и середине 90-х, люди смотрят на это с недоумением, насмешкой и сарказмом. «Как эта банальность может стать чем-то святым?» — читается в их лицах. Всегда есть надежда на чудо — вот он, человек, поймет
Нет, не наука, хотя есть кандидаты и доктора философских наук. Это мировоззрение. В этом она схожа с религией. У разных народов существовало даже довольно много богов мудрости. Велес — у славян бог мудрости, прародитель Бояна, который умел слышать голоса птиц и зверей, а потом перелагать их на язык человеческий. Ганеша— в
Это сейчас нам кажется вполне привычным, когда на экраны выходит очередной художественный фильм с мультяшными героями. Все эти гарфилды, бурундуки и зачарованные уже стали восприниматься как само собой разумеющееся. А ведь еще совсем недавно, каких-нибудь 40 лет назад появление первого фильма-мультфильма воспринималось как какое-то чудо. Таким чудом в 1981 году стал фильм «Мария,
Диабет — заболевание обмена веществ, при котором в организме не хватает инсулина, а в крови повышается содержание сахара. Эта болезнь пока не лечится, но поддается контролю. Диабет влияет на все системы организма, происходит нарушение их взаимодействия в обеспечении жизнедеятельности, организм перестает работать в нормальном режиме. Почему же развивается
В данном случае мы не будем рассматривать профессиональные занятия спортом, которые часто сопровождаются травмами и подразумевают под собой предельные для организма нагрузки, при которых тело быстро изнашивается, здоровье заканчивается. А поговорим о спорте как о необходимом
Заиками обычно не рождаются. Нет, конечно, случается и такое, но очень-очень редко. Чаще причины другие. По статистике, от заикания страдают 2,5−3% всех людей, а подростки — в первую очередь. Итак, заикание — это болезнь, которая проявляется в речи. Это не просто дефект речи, а имен
Чаще всего в поликлинику родители таскают здорового грудничка — в 1 месяц, в 3 месяца, в полгода и в год, иногда чаще. Посещение поликлиники вредно для здоровья малышей и их родителей — это нервы в очередях, переживания за ребенка, сложности в раздевании и одевании, риск «подхватить»
«Тяжкий грохот обрушился на землю. Вмиг погас свет, но сквозь отдушины в подвал то и дело врывались ослепительные вспышки. Вздрогнули стены каземата, с потолка сыпалась штукатурка, и сквозь оглушительный вой и рев все яснее и яснее прорывались раскатистые взрывы тяжелых снарядов. Наружную дверь смело взрывной волной, и Коля видел оранжевые сполохи пожаров. Узкий коридор уже заволакива
Танненберг — мемориал, который можно увидеть лишь на старых фото и в кинохрониках. Выстроенный в 1920-е годы для прославления побед германского оружия, он не просуществовал и двадцати лет. Не надеясь отразить Восточно-прусскую наступательную операцию Советской Армии, уже в первые её дни, в январе 1945 года, фюрер приказал взорвать мемориал. Предыстория
Спрашивается, почему им можно, а нам нельзя? Довольно упиваться образами западных кумиров, рассматривая в лупу частную и общественную жизнь Мохаммеда Али, Рэя Чарльза, Берта Монро («Самый быстрый «Индиан») и Фриды Кало. В нашем отечестве жили-были не менее яркие звезды, чей свет, несмотря на усилия интриганов и вредных идиотов, все равно доносится до следующих поколений.
Продолжая традицию, напоминаю читателям о существовании старых добрых (и не очень) советских детективов. Сегодня, увы, таких фильмов не снимают, зато тоннами грузят телеканалы чрезвычайно низкопробной продукцией. Какие именно ТВ-компании этим промышляют, и так понятно, но не будем о грустном. Будем о хорошем
Нынешнее поколение прекрасно знакомо с советской классикой. В том числе и потому, что все эти замечательные фильмы ежегодно крутятся на экранах в различные праздничные периоды, будь то Новый год, 23 февраля или 8 Марта. Трудно сказать, сколько раз каждый из нас пересматривал лучшие картины Рязанова, Гайдая, Данелии, Меньшова. Однако есть ленты, которые в праздничный формат не вписываю
«Большая перемена» — один из самых добрых, сентиментальных картин советского кино. Хотя уже давным-давно нет ни рабочей молодежи, ни вечерних школ, но его хочется смотреть снова и снова. А началось все в 60-х годах с книги Георгия Садовникова «Иду к людям»
Каждый человек знает, когда родился, то есть имеет свой день рождения. А существуют ли дни рождения у сказочных персонажей? Несколько лет назад на территории Вологодской области, а именно в г. Великий Устюг, поселился «новогодний» персонаж Дед Мороз. Он стал реальностью, которую можно потрогать. Губ
Трудно представить современную семью, у которой нет телевизора. Как минимум одного. Но чем больше, тем лучше — нет драк за обладание пультом. Несмотря на разные разговоры, телевизор стал центром домашней вселенной и не собирается сдавать позиции. В то же время каждый второй считает своим долгом навесить на сей предмет разных ярлыков, типа «
К концу осени рядом с жильем человека появляются небольшие веселые птички — синички. Дружными стайками они снуют между деревьями в парках и садах, «обследуют» балконы, а иногда даже залетают в форточки, надеясь найти что-то лакомое. Издревле 12 ноября отмечается «Синичкин день». В этот д
Сотню лет назад Иркутск называли сибирским Парижем. Этот город и сегодня удивляет своей красотой. Архитектура поражает разнообразием стилей: классицизм, модерн, сибирское барокко и древнерусское языческое зодчество — Иркутск ни за что не назовешь безлик
До недавнего времени (да, признаемся себе, и сейчас) домашний труд был чем-то невидимым — как и те микробы, которые видны только под многократным увеличением. Но в последнее время домашний труд попал в зону пристального внимания не только производителей кастрюль, стирального порошка и средств для чистки унитазов, но и серьезных ученых. Они внезапно обратили внимание
Домохозяйка. Чаще это понятие вызывает у нас перед глазами образ дамы средних лет в старом, пропахшем жареным луком халате, с тряпкой в руках, которая рьяно занимается наведением порядка в доме, бесконечно варит борщи, жарит котлеты, а ее домочадцы безукоризненно выполняют составленные именно ей правила. Образ, конечно, устаревший, но укоренившийся. И все же вовсе это не
Собираетесь сделать ремонт в квартире, но не хотите переплачивать? Слишком дорого нанимать бригаду специалистов? Как сделать ремонт недорогим и оригинальным? Что можно сделать самому, а что доверить профессионалам? Капитальный ремонт отнимает много денег, времени и сил. Тем более,
Каждую ночь вы ложитесь в постель, мечтая о крепком, здоровом сне. Закрываете глаза, начинает окутывать сон, и тут вы замечаете то стадо овечек, которое не успели досчитать вчера. Ну вот! Снова все по-старому, да и считать приходится сначала. Может, всё дело в подушке?.. Что ж, тогда уже давно пора отправиться за новой спут
Почему дети разные? Почему одни дети ведут себя спокойно, а другие неутешно плачут. Одни шустрые и энергичные, другие более пассивные. А некоторые хотя и активны, но медлительны. Иногда смотришь на своего ребенка и думаешь: «Почему он такой балованный и капризный? Почему меня постоянно вызывают
Не ошибусь, если скажу, что 80% населения нашей необъятной страны искренне считает, что инжир — это те самые слипшиеся сушеные лепешки странного цвета, полные мелких зернышек-косточек. На самом деле инжир — удивительно нежная, сладкая и сочная ягода. Такая нежная, что сушка, как это принято в восточных странах — почти единственный способ сохранить урожай. А урож
Так сложились обстоятельства, что я два года не была на даче. Приехала в последних числах мая и за голову схватилась. И огород, и клумбы, да и все вокруг требовало заботливых рабочих рук. А где их взять в разгар посадочного сезона? Весь вечер размышляла, как навести порядок, посадить
Птицы являются нашими неоценимыми помощниками по борьбе с вредителями садов и огородов. Они постоянно уничтожают массу различных насекомых, а в пору выведения птенцов — особенно. Чтобы прокормить свое прожорливое и горластое потомство, в это время они с раннего утра до позднего вечера не знают ни минуты отдыха в охоте за зловредными гусеницами, жучками и прочими букашками.
Что такое кризис середины жизни по сравнению с кризисом, который переживают 20−25-летние? Так, легкая задумчивость! Мы на основе своего жизненного опыта подводим итог, что удалось достичь, что было отложено, не реализовано, принесено в жертву, оцениваем, насколько сбылись наши мечты. И большинство из нас весьма и весьма довольны итогами, потому как в свои 20 лет мы даже не м
У древних понятие «философия» означало «стремление к пониманию», «стремление к знаниям», «жажду знания». В переводе на русский язык слово «философия» переводится как «любовь к мудрости». М. Н. Задорнов: «Умный человек — знает, а мудрый — ещё
Даже в наш век, век бурной автомобилизации, миллионы людей с удовольствием пользуются велосипедом. Велосипед — незаменимый помощник, особенно в сельской местности, для людей различных профессий. В то же время он и прекрасное средство активного отдыха. А это так ценно в современных условиях, когда физическая активность людей сильно сократилась. Чтобы
Павел Васильевич Шмаков (1885−1982) — заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1948), доктор технических наук, Герой Социалистического Труда (1966), лауреат Государственной премии СССР (1973). Основные труды, кроме изобретения «супериконоскопа» (телевизионная передающая трубка, 1933), отмечены в области цветного и стереоскопического телевидения, факсимильной связи.
Давайте вернемся в школьные годы и вспомним уроки геометрии, а точнее доказательство теорем, где одним из способов решения являлось доказательство от противного. Но мы не будем доказывать теоремы, а применим данный способ к вопросу экономии. Итак, а что если не экономить? 1. Допустим, вы получаете зарплату один раз в месяц и постоянно ее
В 2004 г. решением Архиерейского собора Русской православной церкви праведный воин Феодор (адмирал Федор Федорович Ушаков) был причислен к лику общецерковных святых и включен в Месяцеслов (память 23 июля/5 августа и 2/15 октября). Процесс канонизации начался значительно раньше, еще в 2001 г. Ушаков был причислен к лику
Знавала я одну супружескую пару, которая в своих взаимоотношениях достигла практически абсолютной гармонии — Она его ни в грош не ставила, а Он не особо и переживал по этому поводу, комфортно пребывая в роли вечного оболтуса, бессовестного поросенка и «пакости эдакой» широкого и непредсказуемого радиуса воздействия. Его такое отношение к себе вполне
Каждый родитель хочет, чтобы развитие его ребенка было всесторонним. В то время как прививаемые знания и умения, культура поведения и общая гигиена помогают ребенку расти достойным членом общества, физическое развитие стоит на страже его здоровья. Занятия спортом и физической культурой способствуют не только
Многие из нас живут в крупных городах — мегаполисах. Чуть меньше пользуются метрополитеном. И уж совсем единицы когда-либо видели, как в метро на пути падает человек. Очень надеюсь, что среди нас нет таких, кто самолично оказывался на рельсах. В то же время статистика говорит, что в московском метро ежегодно гибнет от падения на рельсы от 140 до 160 человек. Если речь не
Не приходилось ли вам слышать о том, что бронхиальную астму и повышенное давление можно излечить при помощи пения? А раздробить звуком камни в почках? Говорил ли кто-либо о вегето-сосудистой дистонии, о которой остались лишь воспоминания после начала занятий вокалом? Если бы музыка гарантировала положительн
Сейчас Гегель считается одним из величайших умов человечества. А что его не понимают - так гениев всегда не понимают. А выходит, при...