• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 16 апреля.04. 2008 года / среда     
Статьи Еда и кулинария

Как венгры готовят пёркёльт?

Продолжая экскурсию по венгерской кухне, вслед за знакомством с пастушеским супом под названием «гуляш» (гуйяш) поговорим о другом традиционном ее блюде — пёркёльте. В переводе это слово означает «поджаренное», так что в широком смысле пёркёльт может быть из всего, что поддается жарке: наряду с мясными (телятина, свинина, говядина, баранина, курица, гусь, индейка, оленина, заяц… и даже сосиски) существуют рецепты из рыбы, раков и крабов, а

Валентина Пономарева Грандмастер
13 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить белые и пушистые кубики?

Когда я вышла замуж, наш дом был полон гостей. Каждый день приходили родственники и друзья мужа. А так как в нашем доме не очень поощряются полуфабрикаты, нужно было уметь готовить много, вкусно, а главное — быстро. И пока друзья мужа играли в карты и выпивали за наше здоровье, на кухне начинался бурный процесс приготовления белых и пушистых кубиков, проще говоря — аварского хинкала.

Таня Разбежкина Профессионал 13
3 Статьи Еда и кулинария

Какие известны хлебные секреты?

Хлеб да вода — богатырская еда. Хлеб да каша — пища наша. Хлеба ни куска — и стол доска. Хлеба край — и под елью рай, хлеба ни куска — и в полатях возьмет тоска… Эти и многие другие пословицы и поговорки были придуманы нашими предками и передавались в течение многих веков из уст в уста неслучайно. Недаром говорится, «хлеб — всему голова». Современный человек, привыкший видеть на своем столе белый, черный, пеклеванный, цельнозерновой и многие

Виктория Бобылева Грандмастер 3
2 Статьи Биографии

Почему у братьев Райт оказалось всё ол`райт?

Первым из братьев 16 апреля 1867 года родился Уилбур. Зато первый полёт на самолёте с бензиновым двигателем совершил Орвилл, который был на четыре года младше Уилбура. В остальном историки их почти не различают. Действительно, братья были настолько дружны, что и бизнес, и развлечения у них были одинаковыми.

Валерий Яковлев Грандмастер 2
13 Статьи Дом и семья

Чем занять ребенка? Часть 1

Уверен, любая мама припомнит немало случаев, когда «забот полон рот», а маленький «хвостик» путается под ногами и мешается, сколько есть сил. Можно посадить ребенка за стол и вручить карандаш — пусть рисует. Но вчера тоже рисовал, и позавчера, и поза-поза… Чем занять ребенка на какое-то время, чтобы и польза была, и стирке (готовке, уборке) не мешал?

Алексей Норкин Грандмастер 13
5 Статьи Животные

Так ли необходим кошке хвост?

Без хвоста внешний вид кошки утратил бы свою эффектность — хвост является как бы завершающим аккордом, подчеркивающим пластику и хрупкую грацию этих животных. Существует мнение, что без хвоста кошке не выжить в привычных для нее условиях. Действительно, этот гибкий и красивый придаток выполняет несколько довольно значимых ролей. Но жизненно ли необходимы эти роли?

Ирина Беломаз Профессионал 5
4 Статьи Мир вокруг нас

Так ли опасны кометы и метеориты?

В последнее время очень часто в прессе и Интернете приходится видеть сенсационные сообщения вроде «Огромный астероид разрушит Землю», «Огромная комета летит к нам», и все это с тремя восклицательными знаками. Неискушенному читателю впору в панику впадать. Куда бежать? Дальше родной планеты не убежишь. Когда же прочитаешь сообщение, узнаешь, что, оказывается рядом (по космическим меркам) пролетает совсем небольшая комета, каких тысячи…

Бахытжан Умбеталиев Мастер 4
24 Подкаст Статьи Красота и здоровье

Опасны ли противозачаточные таблетки?

Первые противозачаточные таблетки были выпущены в 1960 году и с того момента стали самым популярным контрацептивом: по статистике ими пользуются около 70 миллионов женщин во всем мире. Но как у любого нового средства, у них выявились побочные эффекты, что вызвало панику среди постоянных потребителей.

Наталья Вассерман Мастер 24
3 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить постные чебуреки?

Многие любят чебуреки. Почти все думают, что начинкой для них является только мясо. Это заблуждение не позволяет кушать чебуречную вкуснятину во время Великого поста. А если подумать и приготовить чебуреки не с мясом, а с другой, «разрешенной» начинкой? Давайте попробуем разобраться, какие начинки вкусны и подходят для чебуреков, испекаемых в пост. Только хочу сразу предупредить лиц, которые постятся не просто так, а по правилам, — начинка

Елизавета Ковалева Мастер 3
7 Статьи Работа, карьера, бизнес

Как организовать корпоративную вечеринку?

Если нужно организовать вечеринку для нескольких десятков коллег, вам предстоит придумывать, организовывать, закупать, звонить, согласовывать… Чтобы вы не погрязли в мелочах, подскажу основные моменты, которые надо держать в центре внимания в первую очередь: Идея, Музыка, Еда и напитки, Ведущий и развлекательная программа.

Елена Кужелева Дебютант 7
13 Подкаст Статьи Законы и безопасность

Как избежать обмана при покупке квартиры?

Летом покупали квартиру… Сколько нервов и переживаний! И с районом определились, и со стоимостью согласились. Только при оформлении документов указали не фактическую продажную цену, а в три раза меньшую, чтобы продавцу избежать налогов.

Жанна Магиня Грандмастер 13
7 Статьи Биографии

Почему подруга французской королевы эмигрировала в Россию? Судьба Л. Виже-Лебрен

Ей была предопределена интереснейшая судьба: дружба с монархами, восхищение поклонников и многолетние странствия. Во многом благодаря её талантливой кисти мы знаем в лицо тех, кто вершил на рубеже XVIII и XIX веков историю и в бурлящей революциями Европе, и в далекой России.

Владимир Рогоза Грандмастер 7
3 Статьи Культура

Какие следы оставила нам история с глубокой древности?

Время от времени «пыль веков» подбрасывает человечеству такие загадки, от которых впору хвататься за голову. Они рушат не только наше представление о прошлом, но и заставляют совсем под другим светом взглянуть на будущее. Оговорюсь сразу, я не буду рассказывать о набивших оскомину чудесах света типа египетских пирамид. Давайте поговорим о фактах, которые менее известны уважаемым читателям.

Юрий Москаленко Грандмастер 3
Статьи Техника и Интернет

Как не «пролететь», покупая ПК?

*** В компьютерном магазине два паренька долго всё рассматривают, но ничего не покупают. Наконец, не выдержав, к ним подходит менеджер:  — Могу я вам чем-нибудь помочь?  — Можете — деньгами!..

Валерий Сидоров Грандмастер
3 Статьи Дом и семья

Что такое — ваш дом?

«Мой дом — моя крепость!» — сказал мудрец. А кто-нибудь пытался объяснить себе, что подразумевалось под этой фразой? Наверное, каждый из нас хочет жить в своей квартире, куда можно приходить после работы или возвращаться из поездок, сесть перед камином с бокалом холодного мартини или свежевыжатого сока в кресло-качалку, а может быть, просто забраться на диван, укрыться шерстяным пледом и взять в руки томик любимых

Ирина Анцупова Дебютант 3
1 Статьи Красота и здоровье

Как выбрать лак для волос, или Как сохранить прическу?

Сегодня, чтобы надолго сохранить прическу, не надо накручивать волосы на бигуди и при этом смачивать их пивом или сахарным сиропом, как это делали наши мамы и бабушки.

Ольга Кулакевич Грандмастер 1
13 Статьи Культура

И друг степей... еврей?

Сегодня в России можно быть кем угодно — хоть казаком, хоть джедаем или гоблином, хоть горшком с ухватом. На пресловутую «пятую графу» плюют все кому не лень, и им за это ничего не бывает. Торжество демократии — всероссийская перепись 2002 года — явила миру такое народное творчество в изобретательстве национальностей, какого и в фантастических романах не отыщешь.

Сергей Соловьев Дебютант 13
26 Статьи Культура

Сгорит ли «Лаура»? Выбор Дмитрия Набокова.

Подобно тому как глупец полагает себя богом, мы считаем, что мы смертны. Делаланд. «Разговоры теней»

Лаура Ли Грандмастер 26
12 Подкаст Статьи Культура

Русская матрёшка - национальный сувенир или детская игрушка?

Лицо этой чернобровой красавицы озаряется доброй улыбкой. Она одета в русский крестьянский наряд: красный сарафан, зеленую кофту, белый фартук, цветастый платок, а в руках держит черного петуха. Она — точеная деревянная игрушка, украшенная росписью. А зовут её Матрёшка.

Юлиана Солнцева Профессионал 12


78 Статьи Проза жизни

Почему спит ребенок на руках у нищенки?

В переходе возле станции метро сидит женщина неопределенного возраста. Ей можно дать с ходу и тридцать, и двадцать три, и сорок два. Волосы у женщины спутаны и грязны, голова опущена в скорби. Перед женщиной на заплеванном полу перехода лежит кулек. В кулек сердобольные граждане бросают деньги. И не бросали бы, да на руках женщина держит весомый «аргумент» в пользу того

Анатолий Шарий Мастер 78
1 Статьи Проза жизни

Как провести девичник?

Когда-то давным-давно, наверное, во времена наших бабушек, перед свадьбой девушки приходили к невесте домой и устраивали девичник. Тот давно устаревший аналог сегодняшнего девичника имел свои правила: девушки не должны были петь грустных песен, мужчин на девичнике не должно быть, все девушки должны были «готовить красоту» — это какая-либо вещь невесты (венок, лента, плато

Люба Сергачева Мастер 1
15 Подкаст Статьи Проза жизни

Как стать счастливым, или Верите ли вы в любовь?

Вы верите в любовь? Вспомните, когда вы в последний раз говорили в своем сердце: «Я самый счастливый человек!» А можно ли вообще обрести когда-нибудь настоящее, истинное счастье? И что это значит: быть счастливым? А ведь когда-то в детстве так хотелось прожить долгую и радостную жизнь, полную ярких и добрых

Вадим Калачев Дебютант 15
14 Статьи Проза жизни

Что такое – любовь?

Любовь — какое странное слово. Оно вмещает в себя столько оттенков, столько цветов, столько мелодий, что трудно сосчитать. Два парня поспорили так горячо, Что их услыхал бы любой. Они говорили еще и еще О том, что такое любовь. «Любовь — это радость!» — один говорил. «Нет, жертва», —

Олеся Кобякова Дебютант 14
2 Статьи Культура

Кому «под старость день Лицея торжествовать» пришлось одному?

Царское Село (ныне г. Пушкин) основан в 1708 г., в XVIII−нач. XX вв. это была загородная резиденция российских императоров. Александр I (1777−1825 гг.), рос. император с 1801 г., старший сын Павла I, в 1811 г. основал Царскосельский лицей — закрытое высшее учебное заведение для детей дворян.

Валерий Сидоров Грандмастер 2
24 Статьи Культура

Зачем Григорий Потемкин создал роту «амазонок»?

Сквозь южное марево летит по степи кавалерийская рота. Стелятся по ветру конские гривы, развиваются над головами всадников белые страусовые перья, горят на солнце золотые галуны и бахрома. Кажется, еще миг и конница захлестнет небольшую группу людей, стоящих под одиноким деревом. Но кони переходят на шаг и замирают в ровном строю. Прищурив единственный глаз, высокий вельможа в небрежно

Владимир Рогоза Грандмастер 24
3 Статьи Культура

Как Красный Крест перешагнул международные границы?

Идея создания международной организации, которая могла бы оказывать помощь жертвам войны по обе стороны фронта, родилась у швейцарца Анри Дюнана. Этому предшествовало его участие в помощи раненым во время франко-итало-австрийской войны 1859 г. и изучение опыта помощи раненым в ходе Крымской войны 1854−55 гг., когда с российской стороны активно работали сестры милосердия

Владимир Рогоза Грандмастер 3
4 Статьи Культура

За что люди любят джаз?

Мне особо приятно писать эту статью, так как я себя считаю в некоторой степени меломаном. Тем более что такой музыкальный стиль, как джаз — один из моих самых любимых. Ну, а так за что же он один из самых любимых? 1. Джаз может быть раз

Алексей Святошенко Профессионал 4
4 Статьи Культура

Картинки с выставки, или Как покупают шедевры?

Однажды у нас был день искусства — мы пошли на распродажу картин в Доме бесcарабских евреев (есть такое здание в Тель-Авиве). Это уже вторая распродажа, на которой мы побывали. Первая была несколько лет назад. Когда мы идем туда, даже мысли нет что-нибудь там купить. Соображений по этому поводу, по меньшей мере, два: нет денег и нечего купить. И что же нас туда влечет?

Борис Рохленко Грандмастер 4
4 Подкаст Статьи Культура

Что значила Масленица для наших предков?

Уж не знаю, сколько людей сейчас ждут Масленицу, а раньше это был один из главных праздников в году. Раньше — это задолго до появления христианства, а также в те былые времена, когда новый год для русских наступал с приходом весны, пробуждением природы, началом работ на земле-кормилице. И поэтому Масленица была важным праздником для людей, встречей Нового года. Кстати, д

Полина Бузук Профессионал 4
6 Статьи Красота и здоровье

Что такое заикание?

Заиками обычно не рождаются. Нет, конечно, случается и такое, но очень-очень редко. Чаще причины другие. По статистике, от заикания страдают 2,5−3% всех людей, а подростки — в первую очередь. Итак, заикание — это болезнь, которая проявляется в речи. Это не просто дефект речи, а имен

Инна Левит Мастер 6
7 Статьи Красота и здоровье

Что такое красота человека?

Что такое красота человека? У каждой национальности существует свой определенный эталон красоты. Кроме того, в любой стране есть такое понятие, как «модельная внешность», хотя в реальной жизни длинноногие красавицы нравятся далеко не всем. Казалось бы, все очень просто, но, тем не менее, понятие о красоте, о

Ольга Семенова Профессионал 7
1 Статьи Красота и здоровье

Надо ли себя совершенствовать?

Этюды о молодежной жизни

В юности некоторые молодые люди ясно понимают, что надо в самосовершенствовании опираться на личные жизненные наблюдения и опыт старших поколений. И поэтому изучают личные проблемные вопросы, для чего ведут, на первый взгляд, бессистемные записи из различных ист

Александр Филатов Мастер 1
4 Статьи Красота и здоровье

Что такое йога и зачем она нам?

В последнее время очень часто говорят и пишут о йоге. В этом потоке информации много интересного, заслуживающего внимания, но много и абсурдного. Попробуем разобраться, что представляет собой данное искусство. Задолго до нашей эры индусы стали задумываться о предназначении человечества. Человек является частью мироздания, его тело состоит из таких же атомов, из каких построена Вселе

Анна Краснорусская Профессионал 4
17 Статьи Мир вокруг нас

Как телевидение влияет на сознание человека?

Трудно представить современную семью, у которой нет телевизора. Как минимум одного. Но чем больше, тем лучше — нет драк за обладание пультом. Несмотря на разные разговоры, телевизор стал центром домашней вселенной и не собирается сдавать позиции. В то же время каждый второй считает своим долгом навесить на сей предмет разных ярлыков, типа «

Марина Витюк Профессионал 17
10 Статьи Мир вокруг нас

Кто из нас не любуется звездным небом? А слетать за лунным камнем хотите?

Кто из нас не любуется звездным небом? Кого не привлекала Луна? Кто не задавал вопросы, а есть ли жизнь на Марсе? А сколько песен создано про Луну. У меня есть даже любимая «Подари мне лунный камень». Автор слов поэтесса Инна Кашежева. Когда она написала такие прекрасные по форме и глубокие по смыслу стихи, ей был

Лариса Швыдун Профессионал 10
35 Подкаст Статьи Мир вокруг нас

«Спасибо» под лупой, или Умеем ли мы благодарить?

Вы когда-нибудь обращали внимание на то, как часто люди друг друга благодарят и за что? Замечено, что они склонны говорить больше негативные вещи, чем произносить простое позитивное благодарение. Печально, но факт! Издержки нашей суетной жизни, наполненной до краев тем, что несется с экранов телевизоров и других источников информации… Задумайтесь на минуту о том, как ча

Елена Скалацкая Мастер 35
108 Статьи Мир вокруг нас

Что чувствует и видит человек после смерти?

Несмотря на большое разнообразие обстоятельств, связанных с близким знакомством со смертью, а также типов людей, переживших это, между рассказами о самих событиях в этот момент имеется поразительное сходство. Практически сходство между различными сообщениями настолько велико, что можно выделить несколько отдельных элементов, которые вновь и вновь встречаются среди большого числа сообщений, собр

Виталий Шульженко Дебютант 108
33 Статьи Дом и семья

Как завязывать галстук?

Однажды я просто повергла в шок своего будущего мужа умением красиво завязывать галстук. На самом деле, с детства я обращала внимание, как мама умело и неспешно завязывает галстук отцу, опаздывающему на работу. И тогда я поняла, что этот факт является немаловажным в семейной жизни. И ни один мужчина не откажется от такого удовольствия, конечно, при условии, что вы сможете сделать это блестяще.

Александра Симонова Мастер 33
Статьи Дом и семья

Чем занять малыша весной?

Вот и наступила долгожданная весна, запели птицы, потекли ручейки… Скоро все вокруг зацветет. Так давайте же встретим весну вместе с нашими детьми! Итак, рассмотрим несколько з

Максим Чиж Профессионал
6 Подкаст Статьи Дом и семья

О чем плачет младенец?

Плач как способ общения. Детский крик — одна из первых и наиболее эффективных форм общения маленького ребенка. Для малыша плач — способ сообщить маме и окружающим о своем состоянии и настроении или попросить помощи. Маленькие дети плачут, как правило, не для того, чтобы досадить родителям, а чтобы привлеч

Анна Бердникова Грандмастер 6
8 Подкаст Статьи Дом и семья

Как быть, если квартира плохо отапливается?

Кто не любит, когда дома тепло, нет проблем с электричеством и газом, а из крана исправно течет и холодная, и горячая вода? Вопрос риторический. Гораздо печальнее, когда за окном февральская вьюга, батареи еле теплые (а то и вовсе холодные), а не знающие своих прав несчастные жильцы кутаются дома в сто шуб, ругают коммунальщиков и молча продолжают ждать, когда же проблема разрешится.

Виктория Бобылева Грандмастер 8
16 Статьи Психология

Какая реклама привлекает женщин?

В начале 2000-х компании-гиганты Dove и Nike представили рекламные работы с использованием образов «реальных женщин», а не моделей. Такой ход был воспринят как инновация в рекламе. На самом деле всевозможные исследования и опросы уже давно показывали, что женщины хотят видеть в рекламе решение действительно существую

Мария Стар Дебютант 16
34 Статьи Еда и кулинария

Какие бывают оладьи?

Секреты приготовления

Оладьи, как и блины, — старинное русское блюдо. Только тесто для него готовится более густое, и поэтому при выливании на сковороды оно образует более толстый слой и не разливается по всей сковороде, как блин. Это основы. А теперь поговорим о разновидностях оладий. Классика жанра — тесто дрожжевое безопарным способом. Для теста — 460 г

Жанна Магиня Грандмастер 34
3 Статьи Растения

Как выращивать смородину? Несколько советов от бывалых

Расписывать достоинства и витаминно-минеральный состав смородины не имеет смысла — все их знают. Ни один приусадебный участок не обходится без этого полезного кустарника с черными, красными, белыми ягодами. Поговорим лишь о некоторых

Ирина Лукьянчик редактор 3
9 Подкаст Статьи Животные

За что животным ставят памятники?

В подземном переходе у входа на станцию метро «Менделеевская» — на месте, где была убита собака, жившая там несколько лет и опекаемая работниками метро, 17 февраля 2007 года установлена композиция «Сочувствие». Памятник посвящен гуманному отношению к бездомным животным и изготовлен на добровольные пожертвования. Авторы проекта, скульптор

Юлия Герцвольф Профессионал 9
30 Статьи Работа, карьера, бизнес

Чем привлекательна профессия бухгалтера?

Многие считают работу бухгалтера рутинной и скучной. Сплошные цифры, постоянно повторяющиеся операции, отсутствие творчества… Получая эту профессию в университете, я и сама думала так же. А когда стала практикующим бухгалтером, увидела в ней множество плюсов… Вот что дает эта профессия: 1. Развивается логическое мышление. Японские кроссворд

Анна Перевозник Дебютант 30
60 Статьи Обучение

Что подарить на День учителя?

На День учителя принято дарить подарки учителям. Обычно это делают ученики, хотя чаще всего покупают подарок сами родители. Какой подарок лучше подарить учителю, чтобы понравился и запомнился? Зачем вы хотите подарить что-то вашим учителям или уч

Татьяна Арбенина Мастер 60
73 Подкаст Статьи Авто-мото

Что такое ГУР, ABS, климат-контроль и иже с ними?

Сегодня, наверное, только ленивый человек не имеет автомобиля. Благосостояние россиян растёт, и огромные пробки в крупных городах — красочное свидетельство того, что автомобильный рынок переживает настоящий бум. Ну, и статистика неумолима. Когда мы выбираем автомобиль, то смотрим изначально, конечно, на его внешний в

Дмитрий Сотников Профессионал 73
19 Статьи Техника и Интернет

Как вводить символы, отсутствующие на клавиатуре?

Представим банальную ситуацию: вам нужно ввести в какой-либо текст специальный символ, но на клавиатуре нет клавиши с таким символом. Как быть? Если вы работаете в текстовом редакторе Word, то никаких проблем с набором текста нет: выбираете меню Вставка &r

Валерий Сидоров Грандмастер 19
39 Статьи Деньги

Какие 10 привычек быстрее всего приводят к бедности?

Богатство нельзя приравнять к ощущению счастья. Но именно богатство позволяет людям чувствовать себя значимыми, оцененными, уважаемыми и влиятельными! И самое главное, богатство позволяет быть свободным в том, что человек делает. В «ШколеЖизни.ру» было написа

Егор Газаров Мастер 39
12 Статьи Биографии

Как Русская православная церковь канонизировала адмирала Ушакова?

В 2004 г. решением Архиерейского собора Русской православной церкви праведный воин Феодор (адмирал Федор Федорович Ушаков) был причислен к лику общецерковных святых и включен в Месяцеслов (память 23 июля/5 августа и 2/15 октября). Процесс канонизации начался значительно раньше, еще в 2001 г. Ушаков был причислен к лику

Владимир Рогоза Грандмастер 12
1 Статьи Мужчина и женщина

Какой галстук выбрать в подарок мужчине?

Каким должен быть мужской галстук? Можно много говорить об имидже, деловой или праздничной одежде, стилях и вкусах. Но сейчас речь не совсем об этом. Каким должен быть галстук, предназначенный в подарок? Что учесть, на что обратить внимание, чтобы вещь не отправилась в дальний угол шкафа, а понравилась, украсила мужчину и была востребована? Качество Как известно, ценятся галс

Алексей Норкин Грандмастер 1
6 Статьи Физкультура и спорт

Стоит ли идти в спортзал?

И снова я рад поделиться с вами некоторым своим опытом. У многих есть сомнения — стоит ли идти в спортзал, или можно ограничиться домашними занятиями спортом? Однозначного ответа на этот вопрос, конечно, нет. Но пару рекомендаций, как персональный тренер по

Виталий Симонов Дебютант 6
127 Подкаст Статьи Законы и безопасность

Что делать, если разбился градусник?

Ртуть опасна. Это аксиома. Попасть в организм она может двумя путями: через пищеварительный тракт или через дыхательные пути. Съесть ртутный шарик вы, конечно, вряд ли сможете. (Исключение: вы — маленький ребенок. Но в этом случае нужно вызвать рвоту и срочно звонить в скорую.) А вот вдохнуть пары ртути при наличии

Екатерина Иванова Профессионал 127
14 Статьи Фэн-шуй и непознанное

Как правильно загадать желание, чтобы оно сбылось?

На Новый год, в Святки, в день рождения, да и просто мечтая, мы загадываем себе много всяких желаний. Больших и маленьких. Реалистичных, не очень и «очень не очень»… И, конечно, мы все хотим, чтобы эти желания сбылись. Даже самые несбыточные… Оказывается, и это возможно. В принципе… Ну, проще всего загадывать желания на Новый год под бой курантов. П

Михаил Груздев Грандмастер 14